We hebben onlangs de productie van onze vacuümhomogenisator van 300 liter met zwaartekrachtmenging afgerond. Deze is ontworpen voor fabrikanten van voedingsmiddelen en cosmetica die werken met sauzen, emulsies en andere vloeibare of halfvloeibare producten. Deze unit combineert verschillende verwerkingsfuncties in één systeem, waardoor producenten het product kunnen verwarmen, mengen, homogeniseren en ontluchten zonder het tussen vaten te hoeven overpompen.
De werktank is voorzien van een dubbele mantel (duplicator) die circulatie van warm of koud water mogelijk maakt voor nauwkeurige indirecte temperatuurregeling. Dit maakt de unit ideaal voor het bereiden van sauzen zoals mayonaise, ketchup, dressings, kaassauzen en roommengsels, maar kan indien nodig ook worden gebruikt voor gecontroleerde koeling.
Een hogesnelheidshomogenisator is in het systeem geïntegreerd om stabiele en gladde emulsies te garanderen zonder klonten of fasescheiding. Het vacuümsysteem verwijdert luchtbellen en opgeloste gassen uit het product, waardoor potentiële verontreinigingen worden geëlimineerd en de houdbaarheid aanzienlijk wordt verlengd.
Deze configuratie maakt de 300L vacuümhomogenisator perfect voor kleine en middelgrote producenten die de productkwaliteit en consistentie, de hygiëne en de algehele efficiëntie van het proces willen verbeteren.
