We hebben onlangs de productie van nieuwe honinghomogenisatoren afgerond, ontworpen voor het verwerken van batches van circa 500 kg en 1000 kg honing. Deze units zijn uitgerust met een verticaal gemonteerde schroefvijzel onder een lichte hoek, wat zorgt voor een uniforme menging over het gehele volume en het lossen aanzienlijk vereenvoudigt.
Honinghomogenisatie wordt vaak gebruikt om kristallisatie te beheersen en te stabiliseren, waardoor honing een gladde en consistente structuur krijgt die geschikt is voor verdere verwerking, verpakking of het maken van room. Gecontroleerde mechanische homogenisatie helpt bestaande kristallen gelijkmatig te verdelen, waardoor ongecontroleerde korrelgroei wordt voorkomen en de textuurstabiliteit tijdens opslag wordt verbeterd.
Het ontwerp met een schroefvijzel bevordert een continue productbeweging van onder naar boven, waardoor stilstaande zones worden geëlimineerd en handmatige tussenkomst tijdens het lossen wordt verminderd. De vaten zijn gemonteerd op verrijdbare frames, waardoor flexibele positionering binnen de productieruimte en eenvoudige integratie in bestaande verwerkingslijnen mogelijk is.
Deze homogenisatoren zijn geschikt voor de productie van crèmehoning, het mengen van verschillende honingsoorten of het toevoegen van smaakstoffen, en het voorbereiden van honing voor het vullen of verdere thermische verwerking.
