Dlouhodobá pasterizační nádrž - 1100 l
Dlouhodobá pasterizační nádrž je kompaktní řešení pro tepelné ošetření mléka, jehož cílem je dezinfekce mikroflóry a odstranění škodlivých mikroorganismů. Tato jednotka patří do kategorie dlouhodobých pasterizačních systémů, které zahřívají mléko v rozmezí 63 až 95 °C a udržují jej při určité teplotě po stanovenou dobu.
- Kompaktní vertikální provedení
- Vnější nucený oběh s výměníkem tepla
- Vysoce účinný ohřev páry prostřednictvím výměníku tepla
- Vysoce výkonná odsávačka mléka
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Pasterizátor mléka umožňuje tepelné ošetření v režimu dlouhodobé pasterizace s udržováním určité teploty. To umožňuje zničit téměř 98 % bakterií a patogenní mikroflóry bez zničení bílkovin a zachovat všechny organoleptické vlastnosti mléka.
Dlouhodobá pasterační lázeň je ideálním řešením pro kompaktní malovýrobu zahrnující zpracování mléka v malých objemech, jako je například výroba slazeného kondenzovaného mléka z plnotučného normalizovaného mléka.
Výhody:
- Vysoce účinný a intenzivní ohřev páry přes výměník tepla umožňuje rychlé dosažení pasterizační teploty, přičemž průtok páry je regulován teplotním čidlem.
- Vysokého průtoku mléka je dosaženo díky nucenému vnějšímu oběhu. Jednotka je vybavena snímači teploty průtoku, které zabraňují lokálnímu přehřátí nebo spálení mléka.
- K intenzivnímu přenosu tepla dochází díky hydrodynamickému míchání mléka během neustálé cirkulace, což zabraňuje možnému rozvrstvení produktu na frakce. Není třeba instalovat míchací zařízení!
- Jednotka je celá vyrobena z nerezové oceli, včetně čerpadla mléka, veškerého potrubí a uzavíracích ventilů v cirkulačním okruhu.
- Má kompaktní vertikální design s volně stojícím ovládacím panelem.
- Díky tomu, že mléko vstupuje do cirkulačního okruhu pod hladinou kapaliny, je pravděpodobnost zpěnění mléka během pasterizace prakticky nulová.
Základní verze:
Skládá se z třívrstvé nádrže z nerezové oceli (s tepelnou izolací a vnějším dekorativním pláštěm), která je vybavena okruhem nuceného vnějšího oběhu, čerpadlem mléka, parním výměníkem (do 3 barů), teplotním čidlem a ovládacím panelem. Pára je do výměníku tepla přiváděna z externího zdroje.
Možnosti:
- Parní generátor
- Dotykový ovládací panel
- Průmyslový řídicí panel na bázi řídicí jednotky
- Heating: Steam
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 1000l
Pasterizátory MIP Y jsou určeny k tepelnému zpracování mléka, k výrobě jogurtu, bílého sýra (feta), tvrdého sýra, zmrzliny a mnoha dalších mléčných výrobků.
Další informace získáte na e-mailové adrese sales@foodtechprocess.com
Tento multifunkční varný stroj je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro většinu profesionálních kuchyní a gastronomických provozů - pro všechny malé podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Pasterizátor nápojů SB 750 se týká komorových typů pasterizátorů používaných k pasterizaci lahvových nápojů.
Sdělte nám, zda vyrábíte sýr, mléko, jogurt nebo zmrzlinu. Rozdíl mezi pasterizátorem mléka a pasterizátorem jogurtů spočívá v tom, že pasterizátor jogurtů je vybaven odnímatelným ramenem s odnímatelným velkým míchadlem a dvěma polovičními víky.
Napište nám o bezplatnou konzultaci na sales@foodtechprocess.com
Tento multifunkční varný stroj se dvěma koši je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro nejrůznější podniky - pro všechny podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedena bez zdrojů vytápění a chlazení.
Kontinuální jednotka pro tepelné zpracování a filtraci je vhodná pro zpracování produktů s různou viskozitou, jako je med, džem, dětská výživa, omáčky, kečup, rajčatová polévka a mnoho dalších produktů. V závislosti na modelu může mít produktivitu od 250 do 2000 kg/hod..
- Univerzální aplikace pro kontinuální pasterizaci
- Vhodné pro pasterizaci výrobků citlivých na teplo
- Ideální řešení pro husté a viskózní produkty
- Pro krátkodobou pasterizaci s následným chlazením
- 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Continuous mode
- Slovakia
Elektrický pasterizátor je ideální pro tepelné zpracování různých druhů ovoce, včetně jablek, hrušek, ostružin, jahod, borůvek, černého bezu, rybízu, mrkve, zelených plodů, kdoulí, červené řepy, rakytníku, jeřabin a cibule.
Nabízíme různé pasterizátory pro různé aplikace.
Pro cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Profesionální stroj na výrobu jogurtů je určen k výrobě široké škály jogurtů, např. krémových, tekutých pitných, řeckých, bílých, bio, ovocných jogurtů. Stroj mohou používat farmy a malé mlékárny.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Kádě nebo varné kotle na mléko jsou velké nádoby nebo nádoby používané k ohřevu a zpracování mléka, obvykle v mlékárenské výrobě, k pasterizaci, vaření nebo výrobě různých mléčných výrobků, jako je sýr nebo jogurt.
Pro více informací nebo bezplatnou konzultaci nás kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
Nabízíme různé typy pasterizátorů mléka. Sdělte nám, zda vyrábíte sýr, mléko, jogurt nebo zmrzlinu, a my vám pomůžeme vybrat ten správný pasterizátor.
Kontaktujte nás na adrese sales@foodtechprocess.com
Pasterizační máčecí vana je vhodná k tepelnému ošetření balených ovocných přípravků (marmelády, náplně, šunky) nebo fermentovaných přípravků (ocet, pivo) a nakládané zeleniny za účelem jejich konzervace a odstranění škodlivých mikroorganismů.
Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem
Vakuová varná konvice je určena pro použití v zařízeních veřejného stravování (restaurace, hotely, cateringové společnosti) a v malých výrobních podnicích. Toto zařízení umožňuje vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizaci, míchání nebo míchání.
- Jedinečné multifunkční zařízení
- Možnost vaření/smažení v atmosféře nebo ve vakuu
- Laboratorní verze vakuové fritézy
- Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
- Intenzivní elektrické vytápění
- Sekční koš s víkem
- Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z výrobku
- Electricity
- Stainless steel
- 5
- 10l
- 8l
- 380-400V
- -0,8 Bar
Pasterizátor mléka je určen k rychlé a účinné pasterizaci mléka, kdy se ohřevu produktu v pracovní nádobě dosahuje přívodem horké vody do pláště.
- Speciální míchací zařízení
- Velký vypouštěcí ventil v nejnižším bodě pasterizátoru
- Izolace pracovní nádoby pro snížení tepelných ztrát během pasterizace
- Kompaktní instalace
- Ovládací panel je umístěn přímo na těle přístroje.
- Stainless steel
- Batch mode
- 100l/ 300l
15litrový pasterizátor s vodní lázní, který má ploché dno a dva zavařovací stojany, má velkou kapacitu a je vyroben z potravinářské nerezové oceli 304.