PRODUKTE
Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Dampferzeuger
Der Veggie-Milk-Kochkessel dient als Einheit zur hydrodynamisch-thermischen Extraktion von Stoffen aus Hülsenfrüchten und Nüssen zur Herstellung einer fertigen Suspension – der Basis pflanzlicher Getränke.
- Effiziente und schnelle Extraktion
- Teilweise Pasteurisierung durch direkte Dampfinjektion
- Leistungsstarker Bodenhomogenisator
- Hydrodynamisches Mischen
- Gleitringdichtung für den Homogenisator mit offenem Kühlsystem
- Sicherheitsgitter am Lukendeckel für sichere Produktverladung
- Teilbare Plexiglasluke zur Sichtkontrolle
- Kapazität: * 600 kg/h
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 120l
- Gesamtleistung, kW: 7,5
- Stromspannung: 380-400V
Der angegebene Preis beinhaltet nicht den Dampfgenerator
Der einzigartige Kochkessel ist für das Hochleistungsgaren/Blanchieren/Braten einer breiten Produktpalette mit anschließender Abkühlung zur Vermeidung von Strukturschäden bestimmt. Ein wesentlicher Bestandteil dieser Technologie ist die effiziente Kühlstrecke, die zum Stoppen des Garvorgangs nach dem Entladen erforderlich ist. Diese Funktion ist auch bei der Verarbeitung von Gemüse zum „Aldente“-Zustand erforderlich, wenn das Gemüse nach der thermischen Behandlung seine Struktur und natürliche Farbe behält. Dieses Modell sorgt für die Beheizung durch direkte Einspritzung von gereinigtem Dampf in den Heizbereich (Dampferzeuger – Option).
- Geeignet zum Garen kleiner Produkte
- Intensives Hydrorühren
- Automatisches Korbhebesystem
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 2x250l/ 3x250l
- Stromspannung: 380-400V
- Arbeitsvolumen: 2x175l/ 3x175l
Die Hamburger-Produktionslinie ist für die Herstellung von Hamburgern, Veggie-Burgern oder Burgern auf Sojabasis konzipiert. Die Linie produziert 2.000 bis 6.000 Hamburger pro Stunde. Der Preis hängt von der Produktion ab.
Für weitere Informationen senden Sie uns eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
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Der Z-Sigma Arm-Klingenmischer ist für das intensive Mischen, Kneten und Plastifizieren von Produkten mit hoher und sehr hoher Viskosität konzipiert, wie beispielsweise Kaugummibasis, Teig, Toffeemasse, Seifenbasis und Klebstoffe.
Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Stromspannung: 380-400V
- Arbeitsvolumen: 100l/ 250l/ 470l/ 700l
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 13,5
- Stromspannung: 380-400V
- Max Vakuum: -0,8 Bar
Der Preis gilt für die Basisversion der Installation ohne Zusatzausrüstung.
Der Vakuumhomogenisator ist für eine Vielzahl von Prozessen konzipiert, beispielsweise für die Herstellung von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Saucen, Süßwarenpasten und füllungen sowie flüssigen oder pastösen Produkten mit homogener Struktur. Es eignet sich auch zur Herstellung verschiedener Cremes, Gele, Shampoos und anderer Produkte in der Kosmetikindustrie.
- Eingebauter Ultra Shear-Bodenhomogenisator
- Mischgerät mit beweglichen Abstreifern
- Kippversion zum einfachen Entladen
- Breites Anwendungsspektrum
- Komplett aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304/AISI316 (optional).
- Kompaktes Design
- Viele zusätzliche Optionen zur Auswahl
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 20l/ 50l
- Gesamtleistung, kW: 2,3/ 2,4
- Stromspannung: 220-230V
- Max Vakuum: -0,8 Bar
Das Sortierband dient zum Sortieren – manuelle Entfernung von Obst mit minderer Qualität – und zum Transport des Obstes aus der Waschanlage zur Obstmühle.
Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns per E-Mail. Unsere E-Mail-Adresse ist sales@foodtechprocess.com
Der automatische Bag in Box Abfüller wird zum Abfüllen von heißem Saft in Bag in Box Beutel verwendet.
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Der Kolbenflüssigkeitsspender ist ein halbautomatischer Füller, der zum Dosieren einer Vielzahl von Flüssigkeiten mit niedriger Viskosität im Bereich von Wasser bis Öl verwendet wird.
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l/ 200l
- Gesamtleistung, kW: 6
Der Preis ist ohne Steuergerät angegeben
Der Wärmetauscher ist für eine effiziente und schonende Wärmebehandlung konzipiert: Erwärmen und Kühlen von flüssigen und pastösen Produkten, auch solchen mit hoher Viskosität, wie Marmelade, Schokolade, Karamell, Glasuren, Cremes, Marinaden, Babynahrung, Honig, Fisch- oder Fleischfüllungen und viele ähnliche Produkte.
- Gleichmäßige thermische Verarbeitung dicker und viskoser Produkte dank der Zufuhr des Kühlmittels in den Duplizierer
- Effiziente Wärmeübertragung durch speziell geformte Lamellen
- Kontinuierlicher Betrieb, der keine lokale Überhitzung oder Unterkühlung des Produkts zulässt
- Intensive Wärmeübertragung durch interne Durchmischung des Produkts mit Schabern
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 250l/ 500l
- Stromspannung: 380-400V
- Wärmeübertragungsfläche, m2: 2,7 5,4
Der Schnecken-Entsteiner spült und entfernt Rückstände und Steine aus dem Produkt und transportiert es zum nächsten Schritt in Ihrem Produktionsprozess.
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Der Preis versteht sich inklusive der unbeheizten konischen Seitenteile
Die Bratpfanne vom Typ WOK mit direkter Elektroheizung ist für die schnelle und intensive Wärmebehandlung von Produkten mit einer maximalen Heiztemperatur von bis zu 220 Grad ausgelegt. Mit diesem Gerät können Sie dank der Rahmenmischvorrichtung und einem automatischen Kippsystem zum Entladen des Endprodukts verschiedene Produkte anbraten, braten, schmoren, kochen, kochen und konzentrieren, auch dicke und viskose.
- Schnelles und effizientes Erhitzen auf bis zu 220 Grad
- Automatisches Kipp- und Entladesystem
- Deckelöffnungssensoren für sicheren Betrieb
- Sicheres Dampfabzugssystem am oberen Deckel
- Der Deckel rastet in der geöffneten Position ein
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 45
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 46
- Stromspannung: 380-400V
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
- Stromspannung: 380-400V
Der Blockschneider ist zum Zerkleinern von gefrorenen Fleisch-, Fisch-, Geflügel-, Fleischnebenprodukte-, Saft-, Butter- oder Margarineblöcken ohne vorheriges Auftauen bestimmt. Dies ist eine bequeme und schnelle Methode zur Vorbereitung der Produkte für die Weiterverarbeitung, was Zeit spart und die Wahrscheinlichkeit einer Produktverunreinigung verringert.
- Schneidet das Produkt effizient in dünne Schichten und behält dabei seine Textur bei
- Sichere pneumatische Zuführung des Produkts in den Mahlbereich
- Spezielles Fixierungssystem für den Produktbehälter beim Entladen
- Geringe Produktverluste bei der Verarbeitung
- Ein leistungsstarker Messerantrieb
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Breite des Arbeitsbereichs: 600 mm
- Gesamtleistung, kW: 11
- Stromspannung: 380-400V
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- Kapazität: 20 l
