Brühgefäße
Der Brauereikessel ist eine zweiteilige Baugruppe, in deren Rahmen ein Läuterbottich, ein Maischetank, ein Whirlpool, eine Laborspüle und ein Bedienfeld integriert sind.
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Die Brauereianlage ist eine Zwei-Behälter-Anlage, in die ein gemeinsamer Rahmen mit Läuterbottich, Maischetank, Whirlpool, Laborspüle und Bedienfeld integriert ist. Das Material der Anlage ist rostfreier Stahl für die Lebensmittelindustrie AISI 304.
Die Brauereianlage enthält in der Standardausführung 3 Behälter (Kessel, Läuterbottich und Whirlpool). Die Restaurantversion unterscheidet sich von einem Industriekomplex in einem Kombitank, bei dem der Läuterbottich über dem Whirlpool angeordnet ist.
Das Brauereisystem und die ergänzenden Einrichtungsgegenstände können auf Wunsch verkleidet und durch Messingelemente (Zierleisten, Saum und Geländer) ergänzt werden.
BRÜHKESSEL - TECHNISCHE MERKMALE (1000L)
Allgemeine Beschreibung:
- Maischetank
- Dreh die Lautstärke auf - Filtration
- Whirlpool - für die Trennung des Hopfens von der Würze
- Laborspüle
- Bedienfeld
- alle Rohre und Leitungen
- mechanisch und automatisch gesteuerte Ventile
- Elektroschrank
Maischebehälter
- Fassungsvermögen insgesamt 1800 l
- Abmessungen Ø 1300 mm, Höhe 1400 mm
- Dampfboden mit einer Fläche von 0,65 m2
- Dampfverkleidung mit einer Fläche von 1,68 m2
- Dampfventil DN 20
- Dampfkondensat DN 20
- Vierarmiges Rührwerk mit einem 2,4-kW-Getriebe
- Leuchte 12V 35W
- 2x Sanitärdusche DN 25
- Dampfkondensator DN 100, 1x Duschkopfchip
- 50 mm Dämmung - Mineralwolle
- Außenhülle aus 2 mm Edelstahl
Läuterbottich
- Gesamtvolumen 1250 Liter
- Abmessungen Ø 1300 mm, Höhe 950 mm
- 4 Filtersegmente mit 18% Durchsatz
- Spüldüsen unterhalb des Siebes 6 Stück
- Arm von 2 Rührern, 8 Messern
- Hebevorrichtung - höhenverstellbar
- Getriebe 2,4 kW
- Beleuchtung 12V 35W
- Mechanische Temperaturanzeige 0 - 120° C aus rostfreiem Stahl
- 2x Sanitärdusche DN 25
- 2x Sprühhaube für Würze
- 50 mm Dämmung - Mineralwolle
- Außenhülle aus 2 mm Edelstahl
Rohre und Formstücke
- 5x DN 40 Ventil
- Entleerung DN 40, 3x DN 40 Ventil
- Sanitärrohrleitung DN 25, 4x DN 25 Ventil
- Wasserversorgung und Zusatzleitung DN 25, 5x DN 25 Ventil
- Ebara CDH 90 / 0,75 kW Maischepumpe - 1,1 kW Frequenzumrichter
- Ebara CDH 90 / 0,75 kW Würzepumpe - 1,1 kW Frequenzumrichter
Elektroinstallation
- Hauptschalter 3 x 25A mit Zentralschalter
- Anlasser 3 × 2,5-4A
- 2 x Frequenzumrichter 3,0 kW
- Temperatur- und Pumpenschaltschrank
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 1800l
Vielleicht gefällt Ihnen auch
Der zylindrisch-konische Tank ist ein Behälter für die Gärung von Bier und anderen Getränken.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Keg-Reinigungs- und Abfüllmaschine zum Reinigen und Abfüllen von Kegs und Fässern für Bier, Apfelwein, Wein und anderen Getränken.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,75
- Betriebsmodus: Manuell
- Spannung: 220-230V 380-400V
Der Heißwassertank ist so konzipiert, dass er das vorgewärmte Wasser aus der ersten Stufe der Würzekühlung auffängt und dann auf 80°C erhitzt, die Pumpenschüssel ist Teil des Behälters.
- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Volumen: 2000
Die Vakuumeindampfanlage ist speziell für die Eindickung von dichten Lebensmitteln in industriellen Mengen konzipiert. Der Verdampfer kann für die Herstellung von dicken Sirupen, Karamellmassen, dichten Fruchtmassen sowie für die Herstellung von Pektin oder hitzestabilen Füllungen mit hoher Produktivität eingesetzt werden.
- Hohe Leistung
- Rotationssprühsystem mit einem leistungsstarken elektrischen Antrieb
- Verdampfung in einer dünnen Schicht mit einer großen Wärmeübertragungsfläche
- Niedrige Investitions- und Installationskosten
- Tangentialer Eingang für Produktverwirbelung
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Spannung: 380-400V
Offene Gärbottiche sind für die Gärung von Bier und anderen Flüssigkeiten bestimmt.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
Der Sorptionsfilter 3000l ist ein druckloses Gerät mit periodischer Wirkung zur Filtration von Flüssigkeiten unter Verwendung von Schüttgut-Filtermitteln und verschiedenen Sorptionsmitteln.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 3000
Für einen Kostenvoranschlag senden Sie uns bitte eine Anfrage.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 30
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 200l
- Dimensions, mm: 2055x1800x1980
Dieser offene Tank ist für die Reinigung der Safttanks bestimmt. Fassungsvermögen 250L. Für weitere Informationen, senden Sie uns eine Anfrage.
- Material: Edelstahl
- Volumen: 250l/
Der Preis ist für die Basisversion des Vakuumreaktors ohne zusätzliche Optionen angegeben, der endgültige Preis hängt von den Modifikationen ab
Der Vakuumhomogenisator ist eine ideale Lösung für die Herstellung von Lebensmitteln, z. B. Mayonnaise, er eignet sich auch für die Kosmetikindustrie - die Herstellung von Zahnpasta. Dieses Modell des Homogenisators basiert auf einem Vakuumreaktor mit externem Homogenisator und einem externen Zirkulationskreislauf, dessen Parameter optional gewählt werden können.
- Gekipptes Design - 25% effizienteres Mischen
- Leicht zerlegbarer Mischer mit verstärktem Rahmen, für dicke und zähflüssige Produkte
- Mantel für das Kühlmittel um den Boden und die Wände des Arbeitsreaktors
- Der Vakuumreaktor kann einem Vakuum von bis zu -0,8 Bar standhalten.
- Eine große Anzahl von Optionen für unterschiedliche Anforderungen
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 300l/ 650l
- Gesamtleistung, kW: 0,55
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Der Kühltank ist für die Lagerung von Milch und anderen Getränken vorgesehen.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: EU
Der Vakuumhomogenisator VMG M ist die ideale Lösung für die Herstellung von Pilotchargen und die industrielle Produktion einer breiten Palette von Produkten der kleinen und mittleren Produktion. Der Preis hängt von der Produktionskapazität ab.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
- Arbeitsvolumen: 50-80l
Der Vakuum-Kristallisator-Kühler ist speziell für gesüßte Kondensmilch konzipiert. Die Kristallisation mit Kühlung ist eine der wichtigsten Stufen bei der Herstellung von Kondensmilch nach GOST und ist vor der Dosierung und Verpackung des fertigen Produkts erforderlich.
- Nach der Kristallisation hat die Kondensmilch eine feine Struktur mit kleinen Kristallen.
- Kondensmilch hat eine homogene Form und attraktive Verbrauchereigenschaften
- Die Haltbarkeitsdauer von Kondensmilch wird verlängert, ohne dass sich die Qualität des Produkts ändert.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l/ 300l
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Der Vakuumhomogenisator in Schrägbauweise ist für die Verarbeitung und Herstellung eines breiten Spektrums von flüssigen, pastösen und viskosen Produkten mit unterschiedlichen Anforderungen an die Produktionsbedingungen und andere Produkte, einschließlich solcher mit hoher Viskosität, konzipiert.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 1,5 KW
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
ProfiCut ist eine ideale Lösung für die effiziente und wirtschaftliche Verarbeitung von Dressings, Saucen, Babynahrung sowie Brotaufstrichen, Pasteten und Schmelzkäse mit fortschrittlichen Verarbeitungstechniken.
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 300l
Die Vakuum-Mischanlage für viskose Produkte ist eine ideale Lösung für die Produktion von Pilotchargen und die industrielle Herstellung einer breiten Palette von Produkten mit kleinen bis mittleren Kapazitäten.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l
Hocheffiziente Herstellung von hochviskosen pharmazeutischen und kosmetischen Produkten.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Der 1000-l-Vakuumkocher dient zum Garen, Konzentrieren und Verdampfen von Lebensmitteln unter reduziertem Druck. Er ermöglicht eine schonende Wärmebehandlung, verbessert den Geschmack und lässt sich präzise regulieren.
Für ein Preisangebot fordern Sie bitte eine Anfrage an.
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Volumen: 1000l
- Dimensions, mm: 1385x1283x1892
Der Preis hängt von der Kapazität und dem Produkt ab.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
Dieser Lösungsbehälter mit 800 Litern Fassungsvermögen und Umwälzpumpe dient der Herstellung flüssiger Lösungen durch direktes Auflösen von Substanzen in Wasser oder anderen Arbeitsflüssigkeiten. Er wird in der Lebensmittel und Getränkeindustrie eingesetzt, um durch hydrodynamische Mischung in einem Zwangskreislauf eine gleichmäßige Auflösung zu gewährleisten.
Die Umwälzung mit einer lebensmittelgeeigneten Pumpe sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Auflösung ohne Sedimentation oder die Bildung von Stagnationszonen. Der Arbeitsbehälter ist auf einer mobilen Plattform mit Rädern montiert und ermöglicht so einen einfachen und schnellen Transport zwischen verschiedenen Produktionsbereichen.
- Schnelle und gleichmäßige Auflösung ohne Sedimentation dank hydrodynamischer Mischung
- Zwangskreislauf mit Produktpumpe/Inline-Homogenisator (optional)
- Mobile Edelstahlplattform auf Rädern
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Geometric volume: 800 l