![Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE](https://foodtechprocess.com/3165-medium_default/kochtopf-quadratischer-kochtopf-ghe.webp)
![Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE](https://foodtechprocess.com/2238-medium_default/kochtopf-quadratischer-kochtopf-ghe.webp)
![Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE](https://foodtechprocess.com/3456-medium_default/kochtopf-quadratischer-kochtopf-ghe.webp)
![Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE](https://foodtechprocess.com/3165-small_default/kochtopf-quadratischer-kochtopf-ghe.webp)
![Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE](https://foodtechprocess.com/2238-small_default/kochtopf-quadratischer-kochtopf-ghe.webp)
![Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE](https://foodtechprocess.com/3456-small_default/kochtopf-quadratischer-kochtopf-ghe.webp)
![Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE](https://foodtechprocess.com/3165-medium_default/kochtopf-quadratischer-kochtopf-ghe.webp)
![Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE](https://foodtechprocess.com/3165-large_default/kochtopf-quadratischer-kochtopf-ghe.webp)
![Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE](https://foodtechprocess.com/2238-large_default/kochtopf-quadratischer-kochtopf-ghe.webp)
![Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE](https://foodtechprocess.com/3456-large_default/kochtopf-quadratischer-kochtopf-ghe.webp)
Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE
Der GHE-Kessel kann in Metzgereien, Räuchereien, Obstkonserven usw. verwendet werden. Er wird zum Kochen von Suppen, Soßen, Fleisch, Nudeln, Milchprodukten ohne Verbrennungsgefahr, zum Schmoren von Fisch, Gemüse, Pilzen, zum Erwärmen von Tiefkühlkost oder Halbfertigprodukten verwendet.
Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte unsere Verkaufsabteilung unter sales@foodtechprocess.com
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Der Kochtopf besteht aus einem Duplikator aus Edelstahl und einem selbsttragenden Rahmen.
Der Vervielfältiger besteht aus einer gepressten Deckplatte, einem gepressten Behälterboden, einer Innen- und einer Außenwand. Die indirekte Beheizung ist für schnelles Garen und Halten der Temperatur ausgelegt.
Das Garen mit einem Duplikator gewährleistet eine gleichmäßige Erhitzung, die Speisen brennen nicht durch - die Garverfahren entsprechen einer ökologischen Lebensmittelverarbeitung. Der Inhalt des Kochgefäßes wird durch den im Duplikator erzeugten Dampf erhitzt. Der Kochbehälter des Kessels ist quadratisch und ermöglicht somit das Kochen, Schmoren und Erhitzen in Behältern der Gastro-Norm-Größenordnung. (bis zu einer Behältergröße von 300 L)
Das Gerät ist mit höhenverstellbaren Füßen ausgestattet, um Bodenunebenheiten auszugleichen. Das Bedienfeld des Geräts ist sehr einfach zu bedienen.
Der Kessel ist mit einem Sicherheitsventil ausgestattet, das ihn vor übermäßigem Überdruck schützt und gleichzeitig die Entlüftung des Ventils vor Beginn des Kochens und seine Wiederbelüftung nach dem Kochen gewährleistet. Ein Teil dieses Ventils ist auch ein Handmanometer, das gleichzeitig die Kontrolle des Drucks im Verdoppler ermöglicht.
Modell | GHE 85 | GHE 100 | GHE 150 | GHE 200 | GHE 300 | GHE 400 | GHE 500 |
Volumen, L | 85 | 100 | 150 | 200 | 300 | 400 | 500 |
Äußere Abmessungen, mm | 700x700x900 | 900x900x900 | 900x900x900 | 1400x900x900 | 1400x900x900 | 1400x900x900 | 1800x900x900 |
Gewicht, kg | 140 | 140 | 140 | 185 | 195 | 255 | 285 |
3 Eingabeposition | 12 kW | 12 kW | 18 kW | 24 kW | 30 kW | 36 kW | 42 kW |
Heizzeit, Minute | 60 | 60 | 60 | 60 | 60 | 90 | 70 |
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Volumen: 85l 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Dieser gasbetriebene Profikocher ist in Profiküchen unverzichtbar. Mit ihm können Sie ganz einfach die köstlichsten Suppen, Brühen, Soßen und Cremes zubereiten.
Dieser 265-Liter-Edelstahlkocher eignet sich hervorragend zum Kochen oder Braten einer Vielzahl von Zutaten. Dieser Gaskocher mit indirektem Heizsystem ist ideal für das Kochen von flüssigen Lebensmitteln. Er ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit einem praktischen Ablassventil ausgestattet.
Das Vakuum-Homogenisiergerät VMG S 650P kann für die Herstellung von Zahnpasta sowie für eine Vielzahl ähnlicher Produkte mit komplexen Produktionsanforderungen eingesetzt werden.
- Das Vakuum sorgt für eine wirksame Entlüftung, wodurch die Bedingungen für die Entwicklung von Bakterien und anderen pathogenen Organismen beseitigt werden.
- Die spezielle Form der Mischvorrichtung ist auf die dicksten und zähflüssigsten Produkte zugeschnitten.
- Der Tauchhomogenisator Ultra Shear erzeugt eine stabile Emulsion.
- Die Kavitationsprozesse tragen zur Aktivierung der hydrodynamischen Durchmischung bei.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 29
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 52
- Stromspannung: 380-400V
- Max Vakuum: -0,8 Bar
Hervorragende Hilfe in der Küche, die es Ihnen ermöglicht, Ihre Erfahrung und Kreativität mit den Anforderungen an ein hervorragendes Produkt zu verbinden. Der Karamellkocher wird in zwei Größen angeboten, 50 und 100 Liter.
Weitere Informationen zu den Produkten erhalten Sie bei sales@foodtechprocess.com
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
- Volumen: 50l/ 100l
Er ist ideal zum Kochen von Konfitüren, Marmeladen, Sirup, Soßen, Cremes und anderen Produkten.
Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
Ein modernes Koch- und Mischgerät mit einem breiten Anwendungsspektrum in Konditoreien, Bäckereien, Gastronomiebetrieben.
Der Preis ist ohne das Bedienfeld angegeben, das separat ausgewählt und angeboten werden kann
Ein vielseitiges Kochsystem mit einem geneigten Reaktor und einer Rahmenmischvorrichtung ist für die Verarbeitung einer breiten Palette von Produkten durch Methoden wie Kochen, Sieden und Konzentrieren bei atmosphärischem Druck konzipiert. Dieses System wird häufig für die Herstellung von Sirup, Marmelade, Konfitüre und Honigverarbeitung verwendet.
- Schräges Design mit Schwerkraftmischung - 25% effizienter!
- Äußeres dekoratives Gehäuse aus poliertem Edelstahl mit Isolierung
- Mantel für den Boden und die Wände des Arbeitsbehälters über die gesamte Höhe
- Sensor zum Öffnen des Deckels für sicheren Betrieb
- Scraper sind bereits in der Basisversion der Installation enthalten
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Stromspannung: 220-230V 380-400V
Unschlagbarer Preis, hervorragende Kochergebnisse, geeignet für enge Räume, in denen scharfe Kanten oder Ecken Probleme verursachen können. Wir haben verschiedene Kapazitäten kochenden Kocher.
Wenn Sie eine andere Kapazität benötigen, senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Ein Käsekessel ist ein spezieller Kochbehälter, der bei der Käseherstellung verwendet wird, um Milch zu erhitzen und gerinnen zu lassen, damit sich Bruch und Molke trennen können. Er sorgt für eine kontrollierte Erhitzung und Umwälzung, um den Käseherstellungsprozess zu erleichtern. Arbeitsvolumen bis zu, l: 300 l.
Für einen Kostenvoranschlag, senden Sie uns eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Dieser professionelle Kippkessel mit 550 l Fassungsvermögen ist gasbeheizt und in der Profiküche unverzichtbar. Mit ihm können Sie die köstlichsten Suppen, Brühen, Soßen und Cremes zubereiten. Mit dieser kippbaren Version können Sie sich das Leben noch leichter machen.
Für einen Kostenvoranschlag, senden Sie uns eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
- Heizung: Gas
- Kapazität: 500 l
- Material: Edelstahl
Der Preis ist ohne Gastrobehälter angegeben
Verwenden Sie dieses Wasserbad aus rostfreiem Stahl zum langsamen Erhitzen oder Kochen. Das Gerät ist mit einem praktischen Ablasshahn zum einfachen Entleeren des Behälters ausgestattet und eignet sich für die Verwendung von Gastronorm-Behältern.
- Kompakter Einbau
- Einfache Steuerung
- Sicherer Betrieb
- Breites Spektrum von Anwendungen
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Stromspannung: 220-230V
Dieser Kessel mit einem Kühlsystem von 30 bis 500 Litern ist nach dem Wasserbadprinzip kochfertig.
Dank des indirekten Heizsystems ist dieser Wasserkocher ideal für die Zubereitung von flüssigen Speisen. Er ist komplett aus Edelstahl gefertigt und mit einem praktischen Ablassventil ausgestattet.
Für weitere Informationen senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Wir verkaufen viele verschiedene Arten von Kochgeräten, mit oder ohne Rührwerk, Kippkocher, mit einem Fassungsvermögen von 100 bis 350 Litern.
Für weitere Informationen senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Kochtank mit einem Boden aus rostfreiem Stahl AISI 316. Kapazität von 150 Litern.
Universeller Kochkessel mit eingebautem Rührwerk, zum Rühren und Kochen von Lebensmitteln aller Art, kosmetischen Emulsionen, Cremes, Zuckerpasten und vielem mehr.
Sie können uns eine Anfrage senden an sales@foodtechprocess.com
- Leicht abnehmbare, selbsteinstellende Teflonabstreifer
- Deckelöffnungssensor für sichere Rührwerkswartung
- Hygienischer Temperatursensor für das Produkt
- Auslassventil mit großem Durchmesser
- Sicherer Dampfaustritt an der Oberseite des Kesseldeckels
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l/ 100l
- Stromspannung: 220-230V
- Auslassventil, Zoll: 6/4
![Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE](https://foodtechprocess.com/3165-large_default/kochtopf-quadratischer-kochtopf-ghe.webp)
![Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE](https://foodtechprocess.com/2238-large_default/kochtopf-quadratischer-kochtopf-ghe.webp)
![Kochtopf - quadratischer Kochbehälter GHE](https://foodtechprocess.com/3456-large_default/kochtopf-quadratischer-kochtopf-ghe.webp)