





















Elektrischer Sahnekocher mit Heizkörper MKH
Dieser Kessel mit einem Kühlsystem von 30 bis 500 Litern ist nach dem Wasserbadprinzip kochfertig.
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Elektrische Kaffeemaschine der Serie MKH mit Heizkörper.
Dies ist eine Maschine, die gleichzeitig heizt und rührt und zusätzlich die Möglichkeit hat, das fertige Produkt zu kühlen. Die Maschine kann das Produkt erhitzen und kühlen. Das Kühlmittel ist Glykol. Die maximale Heiztemperatur ist auf 150°C begrenzt. Glykol-Kühltemperatur bis zu 1°C. Bedienfeld mit Heiz-/Kühlschalter. Glykolumwälzpumpe, Verbindungsrohre und Glykolkühler werden mit der Maschine geliefert.
Sie ist die beliebteste und am besten geeignete Anlage für Großbäckereien, Konditoreien und andere Unternehmen der Lebensmittelindustrie.
Das Bain-Marie-Konzept liefert immer hervorragende und erwartete Ergebnisse. Dieses Modell verfügt über eine umfangreiche Standardausstattung, wie z. B. eine Zeitschaltuhr, einen Temperaturregler, eine einstellbare Rührergeschwindigkeit (Inverter), ein motorisiertes und einfach zu bedienendes Kippsystem für die Schüssel und einen hygienischen, abnehmbaren Schüsselhahn DN-80. Je nach Bedarf können 33%/66% oder 100% Heizleistung genutzt werden. Dies ist eine sehr nützliche Funktion, die einen großen Einfluss auf die Kostenreduzierung hat. Die maximale Standardtemperatur beträgt 150°C, kann aber auf Wunsch erhöht werden. Der Kessel ist komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, sehr langlebig und für schwere industrielle Anwendungen ausgelegt.
Im Deckel der Schüssel befindet sich ein kleiner Trichter zum Nachfüllen von Zutaten oder zur Kontrolle des Produkts, ohne dass die Maschine angehalten werden muss. Der Schüsseldeckel, der Rostdeckel und die rechte, aufrechte Schüsselposition sind durch Sensoren geschützt, so dass es nicht möglich ist, eine nicht betriebsbereite Maschine zu starten. Sie haben die Wahl zwischen einem Standard- und einem speziellen Doppelmischwerkzeug. Beide Werkzeuge sind mit Seiten- und Bodenabstreifern ausgestattet, um ein Festkleben des Produkts zu verhindern. Das elektrische System ist mit einem Phasenregler ausgestattet, um die korrekte Drehung des Mischwerkzeugs stets zu kontrollieren. Der Maschinenkörper/Ständer ist für die Verwendung eines Standard-Pumpengestells vorbereitet, so dass er leicht zu bewegen ist.
Universalheizkessel mit Kühlsystem:
Die Maschinen der Serie MKH sind für die Herstellung und Zubereitung von Brandteig, Cremes, Schokolade, Fondantmassen, Konfitüren, Glasuren, Füllungen und verschiedenen Mischungen nach Originalrezepten sowie für alle Produkte, die eine gleichmäßige Erwärmung und ein gleichmäßiges Mischen erfordern, bestimmt. Wird häufig in Konditoreien und Bäckereien verwendet. Der Mischvorgang erfolgt durch Mischen des Werkzeugs mit Seiten- und Bodenschabern, die ein Verkleben und Verbrennen der Mischung verhindern. Die Abstreifer sind so konstruiert, dass sie Schichten der Mischung von den Wänden und dem Boden der Schüssel auffangen.
- Schnelles Abstreifersystem ohne Werkzeug zum Reinigen oder Austauschen
- Thermalöl, das zwischen zwei Wandschichten gegossen wird, sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und schont das Produkt während des Betriebs.
- Die äußere dritte Schicht der Schale verhindert den Wärmeverlust der Maschine.
- 2 Arbeitsgeschwindigkeiten (variabel auf Anfrage)
- Maximale Temperatur bis zu 150°C
Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus hochwertigem säurebeständigem Stahl oder lebensmittelechten Materialien gefertigt. Kippbare Schüssel mit Anschlag in jeder Position zum einfachen Entleeren und Reinigen - Drehrad für MK-30,60,80,120 und motorisiert für MK-200/300/500. Ein Schüsseldeckel mit Sichttrichter ist vorhanden, um den Prozess zu überwachen und Zutaten hinzuzufügen, ohne die Maschine anhalten zu müssen. Alle wichtigen elektrischen Komponenten befinden sich in einem Schaltkasten an der Seite der Maschine, um Rauch und hohe Temperaturen zu vermeiden.
- Timer - manueller oder automatischer Betrieb
- Der Sicherheits-Thermoschalter schützt vor Überhitzung,
- Kugelhahn DN-80 - Standard für Maschinen der Serien MK-200/300 und 500.
- Jede Maschine kann mit einem Schüsselhahn ausgestattet werden
- Heizen und Kühlen mit Glykol
- Abkühlen der fertigen Mischung in kurzer Zeit
Zusätzliche Konfigurationsmöglichkeiten für den Herd:
- Variable Geschwindigkeit (Inverter) - Standard bei MK-200/300 und 500
- Ventilator-Kühlsystem - für alle Modelle erhältlich.
- Deckel/Schalengitter - für alle Modelle erhältlich.
- Spezial-Doppelmischer - erhältlich für alle Modelle.
- LCD - 7' - voll programmierbares Bedienfeld mit Rezepten
- Laser-Produkttemperatursensor.
- Material: Edelstahl
- Volumen: 30l/ 60l/ 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
- Spannung: 380-400V
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- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
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- Dimensions, mm: 1385x1283x1892
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 2x300l/ 2x600l
Breites Angebot an Catering-Ausrüstung für Restaurants, Kantinen und alle Arten von Gastronomiebetrieben.
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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Wärmekessel sind für die Herstellung von Wurst, Schinken und Offal konzipiert. Technologie für überlegene Leistung und Hygiene.
- Material: Edelstahl
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- Volumen: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Zusatzausstattung.
Der Vakuumhomogenisator ist für eine Vielzahl von Prozessen ausgelegt, wie z. B. für die Herstellung von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, flüssigen oder pastösen Produkten mit einer homogenen Struktur. Er eignet sich auch für die Herstellung verschiedener Cremes, Gele, Shampoos und anderer Produkte in der Kosmetikindustrie.
- Eingebauter Ultra Shear Bodenhomogenisator
- Mischvorrichtung mit beweglichen Abstreifern
- Kippbare Version für einfaches Entladen
- Breites Spektrum von Anwendungen
- Vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304/ AISI316 - Option
- Kompakte Bauweise
- Viele zusätzliche Optionen zur Auswahl
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Material: Edelstahl
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- Volumen: 300l/ 600l/
- Spannung: 380-400V
Wir bieten eine breite Palette von Catering-Ausrüstung für Restaurants, Kantinen und alle Arten von Lebensmitteln servieren Einrichtungen. Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
- Heizung: Dampf Gas
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- Betriebsmodus: Automatisch
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Ein Vakuumkocher wird in der lebensmittelverarbeitenden Industrie zum Garen von Zutaten unter vermindertem Druck, in der Regel in einer Vakuumumgebung, verwendet. Diese Methode ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle und kürzere Garzeiten, wobei die Qualität und der Geschmack der Zutaten erhalten bleiben.
Wir bieten verschiedene Vakuumkocher an.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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Dieser Premium-Kochkessel ist gasbeheizt und hat ein Volumen von 160 Litern. Ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten in Profiküchen.
- Heizung: Gas
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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Der Preis ist für die Basisversion ohne Zusatzmodule festgelegt. Beim Kauf der Fritteuse zusammen mit beiden Zusatzfördermodulen – dem Doppelförderband und dem Paddelförderband – gewähren wir einen Rabatt von 300 EUR.
Eine vielseitige modulare Bandfriteuse mit einem einzigen Band wird zum kontinuierlichen Frittieren einer Vielzahl von Produkten mit niedrigem Wassergehalt verwendet, die nicht zwangsweise unter die Öloberfläche getaucht werden müssen.
- Einstellbare Frittierzeit von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde!
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- Modulares System, das die Funktionen mit jedem neuen Modul erweitert
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- Material: Edelstahl
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- Spannung: 380-400V
Breites Angebot an Catering-Ausrüstung für Restaurants, Kantinen und alle Arten von Gastronomiebetrieben.
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Automatisch kippbare Kochtöpfe mit seitlicher Stütze, die für das Garen fester Speisen bestimmt sind, die durch Kippen des Behälters übertragen werden. Optionen: Dampfkochen, indirekt elektrisch, indirekt Gas, direkt Gas. Kapazität Optionen: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.
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- Spannung: 380-400V
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- Heizung: Gas
- Material: Edelstahl
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- Material: Edelstahl
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Unschlagbarer Preis, hervorragende Kochergebnisse, geeignet für enge Räume, in denen scharfe Kanten oder Ecken Probleme verursachen können. Wir haben verschiedene Kapazitäten kochenden Kocher.
- Material: Edelstahl
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Die kompakte Linie der Doppel-Vakuumkochkessel umfasst einen Komplex von diskontinuierlichen Kocheinheiten für Lebensmittel, die für die periodische thermische Verarbeitung, das Mischen unter Vakuum und die Entlüftung verschiedener Produkte unter Unterdruck ausgelegt sind.
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- Herkunftsland: Slowakei
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Dieser 60-Liter-Kochkessel ist unentbehrlich für das Kochen großer Mengen von Lebensmitteln. Er wird mit Gas betrieben und erledigt alle grundlegenden Kochaufgaben mit Leichtigkeit.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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Diese Gaskocher werden für Großküchen und auch für andere lebensmittelverarbeitende Betriebe hergestellt. Wir bieten 100l, 150l, 250l und 300l.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 150l/ 200l/ 300l






