Wir haben kürzlich die Produktion unseres 300-Liter-Vakuumhomogenisators mit Schwerkraftmischung abgeschlossen. Er ist speziell für Lebensmittel und Kosmetikhersteller konzipiert, die mit Saucen, Emulsionen und anderen flüssigen oder halbfesten Produkten arbeiten. Das Gerät vereint mehrere Verarbeitungsfunktionen in einem System und ermöglicht es Herstellern, das Produkt zu erhitzen, zu mischen, zu homogenisieren und zu entlüften, ohne es zwischen Behältern umfüllen zu müssen.
Der Arbeitstank ist mit einem Doppelmantel (Duplikator) ausgestattet, der die Zirkulation von heißem oder kaltem Wasser für eine präzise indirekte Temperaturregelung ermöglicht. Dadurch eignet sich das Gerät ideal zum Kochen von Saucen wie Mayonnaise, Ketchup, Dressings, Käsesaucen und Cremes, kann aber bei Bedarf auch zum kontrollierten Kühlen eingesetzt werden.
Ein integrierter Hochleistungshomogenisator sorgt für stabile und glatte Emulsionen ohne Klumpen oder Phasentrennung. Das Vakuumsystem entfernt Luftblasen und gelöste Gase aus dem Produkt, eliminiert so potenzielle Verunreinigungen und verlängert die Haltbarkeit deutlich.
Dank dieser Konfiguration eignet sich der 300-Liter-Vakuumhomogenisator ideal für kleine und mittlere Hersteller, die Produktqualität und konsistenz, Hygiene und die Gesamteffizienz ihrer Prozesse verbessern möchten.
