Geschraapte warmtewisselaar HE

De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.

Warmtewisselaars met geschraapt oppervlak worden gebruikt wanneer dikke en viskeuze producten efficiënt en gelijkmatig verwarmd/gekoeld moeten worden, wanneer hun consistentie een effectieve warmteoverdracht verhindert en het product zelf aan de wanden kan kleven, waardoor de warmteoverdracht nog verder wordt belemmerd.

Warmtewisselaars met geschraapt oppervlak worden vaak gebruikt in de voedingsmiddelen-, farmaceutische en chemische industrie om producten te verwerken zoals:

Warmtewisselaars met geschraapt oppervlak worden niet alleen gebruikt voor dikke, maar ook voor warmtegevoelige producten: producten op basis van geklopte eieren, gehakte emulsies, banketbakkersvullingen, roomkazen, wei-eiwitten, vis en vlees. Met inbegrip van kristalliserende producten die van consistentie veranderen tijdens de verwerking: margarine, pasta's, reuzel, crèmes op basis van plantaardige en dierlijke vetten gebruikt in de zoetwarenindustrie. Warmtewisselaars met geschraapt oppervlak kunnen ook producten verwerken die vaste deeltjes en insluitsels van verschillende ingrediënten bevatten.

Voordelen:

• Warmtewisselaars met geschraapt oppervlak hebben een groot voordeel ten opzichte van andere typen warmtewisselaars. Deze warmtewisselaar combineert het traditionele principe van warmteoverdracht met een uniek mengsysteem dat gebruik maakt van speciale schrapers, waardoor de efficiëntie van de warmteoverdracht en de warmteverdeling binnenin het product wordt verbeterd en productafzettingen op de wanden van de unit aanzienlijk worden verminderd.
• De speciale schacht en vorm van de schrapers zonder dode hoeken garanderen hoge hygiënenormen tijdens de verwerking; de vorm van de messen mengt het product voorzichtig zonder de structuur ervan te vernietigen.
• Groot warmtewisseloppervlak in een beperkte ruimte, een efficiënte en productieve, maar toch compacte installatie.
• Het mengapparaat kan gemakkelijk van de warmtewisselaar worden verwijderd, zodat de schrapers gemakkelijk kunnen worden vervangen.
• Garantie van een constant hoge productkwaliteit na verwerking dankzij de continue aard van het proces, wat vooral belangrijk is in bijvoorbeeld de farmaceutische productie.
• Materialen van de hoogste kwaliteit: alle onderdelen die in contact komen met het product zijn gemaakt van hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal.
• De warmtewisselaar kan in elke productielijn of in elk productieproces worden geïntegreerd, zodat het vereiste proces snel, efficiënt en zeer hygiënisch kan worden uitgevoerd.
• Dankzij een ruime keuze aan warmtewisselaaropties, materialen en accessoires kunt u de geschraapte warmtewisselaar kiezen die het beste bij uw specifieke vereisten past.

Processen:

Basisversie

De geschraapte warmtewisselaar bestaat uit een ondersteunende frameconstructie, een hogedrukcilinder, een koelmiddelduplicator, een externe decoratieve behuizing en een roerderas met elektrisch aangedreven schrapers (het bedieningspaneel is niet inbegrepen in het basisleveringspakket). Afhankelijk van het warmtewisselingsgebied kan de eenheid in verticale of horizontale configuraties worden ontworpen. Warmtewisselaars met geschraapt oppervlak kunnen worden aangesloten op een bestaande verwarmings- of koelingsbron, of ze kunnen worden geleverd met een eigen verwarmings-/koelingsstation (optioneel).

Werkingsprincipe

Het product wordt in de cilindrische behuizing gevoerd, waar het tangentieel beweegt naar het verwarmings- of koelmedium dat in het systeem wordt toegevoerd. Continu roterende schraperbladen verwijderen het product dat aan de cilinderwanden kleeft, waardoor een gelijkmatige warmteverdeling door het systeem wordt gegarandeerd. De efficiëntie van de warmteoverdracht wordt verbeterd door de snelheid van het koelmiddel te verhogen. De rotorsnelheid kan worden gevarieerd om de gewenste kwaliteit en hoeveelheid van het product te bereiken.

Opties:

• Verwarmingsbron (warmwaterstation/stoom)
• Koelbron - ijswaterstation
• Een besturingssysteem met de gewenste mate van automatisering volgens de aanvraag van de klant