Diffusor - Vakuum-Beschichtungsanlage DifuVac

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Bei der Vakuumbeschichtung "Diffusion" handelt es sich um einen physikalischen Prozess, bei dem durch Vakuum Gas aus den Produktporen entfernt wird. Anschließend wird das Produkt unter Vakuumbedingungen mit der Flüssigkeit vermischt, und dann wird ein Vakuum erzeugt, das die Flüssigkeit tief in die Produktporen zieht.

Das Vakuumbeschichtungsverfahren trägt auch dazu bei, den Geschmack und die Farbe des Produkts zu erhalten und die Wirkung von funktionellen Inhaltsstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Verbesserungsmitteln, Hefe und Enzymen zu bewahren.

Zeit ist Geld. Marinieren Sie nicht 8 Stunden lang, sondern nur 1 Stunde. In einem Diffusor arbeiten Sie also 8 Mal schneller, als wenn das Produkt in einem offenen Behälter in Marinade eingelegt wird.

Der Vakuumbeschichter ist ideal für:

• Bohnen
• plumpes und anderes Obst
• Fleisch marinieren
• Sonnenblumen, andere Samen
• viele andere Produkte, die für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie, der chemischen und pharmazeutischen Industrie und vielen anderen Bereichen bestimmt sind.

Vorteile gegenüber herkömmlicher Würzung

• Genauere Dosierung und bessere Geschmacksverteilung
• Ein viel einfacheres und saubereres Verfahren
• Verlängert die Produkthaltbarkeit
• Reduzierung von Abfall und Produktverlusten

Arten von flüssigen Inhaltsstoffen

• Fett
• Öle
• Omega 3
• Geschmäcker
• Vitamine
• Antioxidantien
• Pharmazeutische Erzeugnisse
• Pigmente (Fischfutter)

DifuVac ST-300 - bezieht sich auf die Ausrüstung der periodischen Aktion:

• bei Sättigung mit aromatischen, vitaminhaltigen Imprägnierungen verschiedener Produkte;
• durch Entlüftung des Arbeitstanks und des darin befindlichen Produkts, Absorption / Befüllung mit verschiedenen Formulierungen (Zusatzstoffen).

Das Installationspaket umfasst: Arbeitstank, Korb für das Produkt, Pumpe, Vakuumsystem, Steuerungssystem. Die Verarbeitungszeit hängt von den Eigenschaften des Produkts ab (hauptsächlich vom Luftgehalt)

Der Vakuumdiffusor DifuVac ST ist für die Diffusionsbehandlung einer breiten Palette von Produkten mit niedriger und hoher Dichte bestimmt. Dieser Vakuum-Flüssigkeitsbeschichter besteht aus einem abgedichteten stationären Arbeitsbehälter, einem perforierten Korb, einem System zur Vakuumerzeugung und -erhaltung sowie einem Prozesssteuerungssystem.

Wenn das Produkt in Marinaden, Sirup, Salzflüssigkeiten, in Wasser oder Öl gelöste Gewürze und andere Flüssigkeiten getaucht wird, die das Produkt aromatisieren, wird es die Flüssigkeit über einen langen Zeitraum einweichen und den gewünschten Geschmack aus der Flüssigkeit erhalten. Aber das braucht viel Zeit. Difuvac erledigt das, aber in sehr kurzer Zeit.

Merkmale:

• Vakuumbehälter 350 Liter
• Korb - 200 Liter Fassungsvermögen - Öffnung von oben, auch von unten zur schnellen Entleerung
• Elektrischer Schrank
• Vakuummeter
• Anzeigefenster
• Pumpe
• Vakuum-Saugdüse

Wir haben auch eine rotierende Vakuumbeschichter