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Neues Video zur Schwerkraftmischung
Eine praktische Demonstration des schwerkraftunterstützten Mischens und Erhitzens von Popcornkernen mit unserem 30 Liter-Kochkessel Cook Mak Mix mit Kippfunktion.
Flüssigteigmischer mit Kippfunktion für schnelles Entleeren
Ein kippbarer Flüssigteigmischer mit Schwerkraftunterstützung ist für die Zubereitung und Entleerung von flüssigen und halbfesten Teigen konzipiert, darunter Pfannkuchenteig, Waffelteig, Cremes,...
Welches Frittierförderband ist das richtige für Ihr Produkt?
Erfahren Sie, wie das Verhalten Ihres Produkts in heißem Öl das passende Fördersystem für Ihre Fritteuse bestimmt.
Neuer 100-Liter-Pflugmischer – Zuckermischtest
Wir haben ein neues Demonstrationsvideo veröffentlicht, das unseren Pflugmischer im Einsatz zeigt und seine Leistungsfähigkeit unter realen Produktionsbedingungen verdeutlicht.
Gefrorene Fleischflockenmaschine für die industrielle Verarbeitung
Die FBF600 ermöglicht die direkte Verarbeitung von gefrorenem Fleisch und anderen Rohstoffen zu gleichmäßigen Stücken ohne vorheriges Auftauen.
Neue Honighomogenisatoren für große Chargen
Neu entwickelte Honighomogenisatoren für 500-kg- und 1000-kg-Chargen sorgen für gleichmäßiges Mischen und effiziente Produktentladung.
Neuer 300-Liter-Vakuumhomogenisator versandbereit
Ein 300-Liter-Vakuumhomogenisator zur Herstellung von Saucen und Emulsionen mit integrierter Heizung, Kühlung und Hochleistungsmischer.
Zubereitung von Glühwein und Heißgetränken zu Weihnachten
Ein kompakter Kochkessel, ideal für die Zubereitung von Glühwein, Punsch und anderen heißen Wintergetränken auf Jahrmärkten, Märkten und Weihnachtsfesten.
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DESTILLIERGERÄTE

Der angegebene Preis gilt für die Standardversion der Vakuumverdampferanlage mit grundlegender Steuerung (An/Aus-Schalter für Mischermotor) und ohne zusätzliche Optionen. Die Steuerungseinheit wird individuell an die Kundenanforderungen angepasst. Auch die Produktpumpe wird je nach Produktart separat ausgewählt.

Eine kompakte Vakuumverdampfungsanlage, mit der Sie Lösungen, Gemische und verschiedene Produkte durch Verdampfen des Lösungsmittels konzentrieren können. Eine modulare Version, die auf dem Basisgerät 110/100 Vakuumreaktor.

  • Schwerkraftmischen – 25 % effizienter
  • Verstärktes Rührwerkdesign ohne tote Winkel
  • Unteres Kugelventil ohne tote Zonen
  • Kondensations- und sekundäres Dampfentfernungssystem
  • Einfach zu zerlegendes Mischgerät
  • Große Wärmeaustauschfläche
  • Möglichkeit zur Messung und Überwachung des Kondensatvolumens (optional)
  • Material: Edelstahl
  • Motorleistung, kW: 0,25
  • Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 100l
  • Spannung: 220-230V
  • Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
  • Arbeitsvolumen: 50-80l
  • Kondensationskapazität, l/h: 45-55
  • Dampfverbrauch, kg/h: bis zu 150

Der 50-Liter-Vakuummischer mit Kippfunktion ist für das schonende Mischen von leichten Granulaten, Trockenpulvern, Saatgut und ähnlichen Produkten unter Vakuumbedingungen konzipiert. Seine einzigartige Kippkonstruktion mit mehreren Arretierungspositionen ermöglicht kontinuierliches, schwerkraftunterstütztes Mischen, verbessert die Zirkulation im Behälter und minimiert gleichzeitig den manuellen Eingriff.

  • Vakuummischen für verbesserte Produkthomogenität und reduzierten Luftgehalt
  • Schwerkraftunterstütztes Mischen mit mehreren Kipppositionen
  • Neigung des Behälters bis zu 110° für nahezu vollständige Produktentleerung
  • Mobiles Edelstahlgestell mit feststellbaren Lenkrollen
  • Schonende Verarbeitung von Granulaten, Pulvern, Saatgut und ähnlichen leichten Produkten
  • Material: Edelstahl
  • Motorleistung, kW: 0,09
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 50l

Der Preis wird mit einem halbautomatischen Bedienfeld angezeigt

Der Vakuumkessel ist für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung (Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen) und in kleinen Produktionsbetrieben bestimmt. Dieses Gerät ermöglicht das Kochen, Blanchieren, Braten, Verdampfen, Pasteurisieren, Mischen oder Rühren.

  • Ein einzigartiges Multifunktionsgerät
  • Möglichkeit, unter atmosphärischen oder Vakuumbedingungen zu kochen/braten
  • Laborversion einer Vakuumfritteuse
  • Eingebautes Kondensations- und sekundäres Dampfabfuhrsystem
  • Intensive elektrische Heizung
  • Sektionaler Korb mit Deckel
  • Eingebautes System zur Abtrennung und Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Produkt
  • Heizung: Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Heizleistung, kW: 5
  • Volumen: 20l
  • Ölvolumen : 8l
  • Spannung: 380-400V
  • Maximaler Vakuum: -0,8 Bar

Destilliergerät für ätherische Öle mit einem Volumen von 130 l. Es wird für die Destillation von ätherischen Ölen aus verschiedenen Pflanzenarten verwendet.

  • Material: Edelstahl
  • Motorleistung, kW: 0,55
  • Heizleistung, kW: 9/
  • Volumen: 130l
  • Spannung: 380-400V
Die Vorteile der schwerkraftunterstützten Durchmischung in CookMakMix-Kochkesseln
Die schwerkraftunterstützte Durchmischung in CookMakMix-Kochkesseln verbessert die Zirkulation, den Wärmeübergang und die Produktentleerung, insbesondere bei der Verarbeitung viskoser Lebensmittel.
So verbessern Sie die Mischeffizienz mithilfe der Schwerkraft
Beim schwerkraftunterstützten Mischen wird durch Kippen mechanisches Rühren mit natürlicher Produktbewegung kombiniert, wodurch die Zirkulation und die Mischeffizienz verbessert werden.
10 Produkte, die Sie mit einem professionellen Kippkochkessel herstellen können
Ein professioneller Kippkochkessel vereint kontrollierte Erhitzung, automatisches Mischen, Kippen zum einfachen Entleeren und schwerkraftunterstütztes Mischen sowie Rollen für optimale Mobilität.
Neuer kippbarer Karamellkochkessel 30–150 l
Warum wir einen neuen kippbaren Karamellkochkessel entwickelt haben und warum er trotz geringerer Kosten die Vorgängergeneration übertrifft!
Warum moderne Bandöfen Chargenröster ersetzen
Mit zunehmender Größe von Röstprozessen ersetzen kontinuierliche Bandöfen Chargenröster, da sie die Abhängigkeit vom Bedienpersonal reduzieren und gleichmäßigere Ergebnisse liefern.
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