Kochtopf elektrisch BLME

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Die Kocher BLME 60 und BLME 80 aus rostfreiem Stahl sind elektrisch betriebene Geräte, die zum Erhitzen und Garen von zum Verzehr bestimmten Speisen dienen. Sie sind für den Betrieb in Gastronomiebetrieben bestimmt.

Dank der ständigen Verbesserung unserer Produkte, der Anwendung neuer Technologien, hochwertiger Materialien und innovativer Designlösungen haben wir eine hohe Position auf dem Markt erreicht. Die breite Palette unserer Produkte und ihre hohe Qualität, die durch europäische Zertifikate bestätigt wird, ermöglichen es uns, jede professionelle Küche auszustatten.

Ideal für:

• Fleischeintöpfe
• Suppen, Soßen
• Brühen
• Viele andere Produkte

Bauwesen

Die mit den Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile des Kochers und des Brühbehälters sind aus rostfreiem, säurebeständigem Stahl 1.4301 gefertigt. Der Brühbehälter ist so konstruiert, dass sein innerer Mantel den Brühteil darstellt, während der äußere Mantel im oberen Teil die Heizung erzeugt. Dampferzeugertank im unteren Teil.

Temperaturkontrolle

• Der Temperaturregler regelt die Intensität der Heizung in Abhängigkeit von der eingestellten Temperatur.
• Der Temperatursensor ist am Brühbehälter angebracht.
• Das Sicherheitsventil schützt den Kessel vor einem übermäßigen Druckanstieg im Heizgerät.

Merkmale:

• Am Boden des Brühebehälters befindet sich ein Rohr zum Ablassen des Wassers aus dem Dampferzeugertank.