Varný kotol elektrický BLME
Varné zariadenia BLME sú elektricky poháňané zariadenia určené na profesionálne varenie a ohrev jedál. Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a navrhnuté pre použitie v gastroprevádzkach, jedálňach a reštauráciách.
- Vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 1.4301 odolnej voči kyselinám
- Vhodné na rôzne typy jedál – polievky, omáčky, mäso, bujóny
- Bezpečnostné prvky vrátane poistného ventilu
- Vysoká spoľahlivosť a dlhá životnosť
- Vhodné pre intenzívne profesionálne použitie
Varné zariadenia BLME sú moderné elektrické zariadenia vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, navrhnuté špeciálne na prípravu a ohrev jedál v profesionálnych kuchyniach.
Ideálne sa hodia do stravovacích prevádzok, kde sa kladie dôraz na efektivitu, hygienu a spoľahlivosť.
.jpg)
Vhodné pre
|
|
|
|
Výhody
- Profesionálny výkon pre veľkokapacitné varenie
- Moderný dizajn a robustná konštrukcia
- Regulovateľná teplota ohrevu
- Vyrobené s ohľadom na hygienu a jednoduchú údržbu
- Spĺňa európske normy a bezpečnostné štandardy
Základná verzia
Základná verzia variča BLME obsahuje varnú nádobu z nehrdzavejúcej ocele, vstavaný elektrický parný generátor, teplotný snímač s regulátorom, poistný ventil a výpustné potrubie na odtok vody.
Princíp činnosti
Vnútorný plášť varnej nádoby slúži ako samotná varná časť, zatiaľ čo vonkajší plášť zabezpečuje rovnomerný ohrev. Parný generátor umiestnený v spodnej časti nádrže vyrába paru, ktorá ohrieva obsah nádoby. Teplota sa nastavuje cez regulátor a udržiava sa automaticky podľa potreby.
Technické parametre
| BLME 60 | BLME 80 | BLME 100 | BLME 150 | BLME 200 | |
| Menovitý objem varnej nádoby (dm³) | 60 | 80 | 100 | 150 | 200 |
| Výška od podlahy (mm) | 900 ±20 | 900 ±20 | 900 ±20 | 900 ±20 | 900 ±20 |
| Šírka (mm) | 800 | 800 | 900 | 900 | 930 |
| Hĺbka (mm) | 700 | 700 | 900 | 900 | 900 |
| Vzdialenosť od podlahy k vypúšťaciemu ventilu (mm) | 490 ±20 | 350 ±20 | 470 ±20 | 290 ±20 | 285 ±20 |
| Výkon (kW) | 12 | 12 | 18 | 18 | 24 |
| Napájanie | 3N ~ 400 V, 50 Hz | ||||
| Ochrana istenia (A) | 18 | 18 | 32 | 32 | 40 |
| Regulácia výkonu (kW) | 4 – 8 – 12 | 4 – 8 – 12 | – | ||
| Objem výparníka výhrevného telesa (dm³) | 27,5 | 29,5 | 43 | 47 | 73 |
| Menovité množstvo vody vo výhrevnom telese (dm³) | 25 | 26,5 | – | ||
| Množstvo vody na doplnenie (dm³) | 3,5 | 5 | – | ||
| Maximálny pracovný tlak pary (MPa) | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,05 |
| Čas ohrevu vody (20–90 °C) [min] | 25 | 35 | – | ||
| Pripojenie teplej a studenej vody | 2 × R½" | ||||
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 12/ 18/ 24
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Krajina pôvodu: EU
- Napätie: 380-400V