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Hemos publicado un nuevo video en nuestro canal de YouTube, grabado durante una prueba de equipo realizada para nuestros clientes. Como parte de la prueba de evaporación para producir jarabe de algarroba, remojamos y secamos vainas de algarroba picadas (las semillas comestibles del algarrobo, que se utilizan a menudo en la cocina sureña como edulcorante natural o sustituto del cacao). Tras 24 horas de remojo, colocamos el producto en un secador y lo secamos durante varias horas hasta que estuvo completamente seco.
En el video, mostramos el estado inicial del producto después del remojo y el resultado final del secado.
Puede ver el video en este enlace.
El armario de secado industrial por condensación garantiza un secado uniforme e intensivo de los productos, reduciendo el tiempo de procesamiento entre un 30 % y un 50 % en comparación con los métodos de secado tradicionales.
El secado en un armario de secado conserva la mayoría de los nutrientes, el color natural y el aroma de los productos.
Su diseño de bajo consumo energético reduce los costos operativos, lo que hace que el proceso de secado sea rentable para la producción a gran escala.
Puede encontrar información detallada sobre la secadora siguiendo este enlace.
