DESTILADORES
Los destiladores son sistemas de procesamiento que separan componentes volátiles de líquidos o materiales vegetales mediante evaporación y condensación. El proceso consiste en calentar el material de partida para liberar compuestos volátiles en forma de vapor; este vapor se enfría posteriormente en un condensador y se recoge como un destilado líquido. La composición del destilado depende de la materia prima, la temperatura de operación, la presión y el método de destilación empleado.
En la industria alimentaria, la destilación se utiliza para extraer compuestos aromáticos y aceites esenciales de hierbas y otros materiales botánicos, así como en diversas aplicaciones relacionadas con el procesamiento de bebidas. La destilación por arrastre de vapor es un método habitual para la extracción de aceites esenciales, ya que permite que los compuestos aromáticos volátiles sean transportados por el vapor y recuperados tras su condensación. La destilación al vacío, por su parte, opera a una presión reducida, lo que disminuye las temperaturas de ebullición de los componentes volátiles. Este principio se aplica en procesos especializados, como la desalcoholización del vino, donde limitar la exposición térmica ayuda a preservar determinados compuestos aromáticos.
El equipo de destilación suele constar de un recipiente de procesamiento, un sistema de calentamiento, una salida de vapor, un condensador y un recipiente de recolección. Dependiendo de la aplicación, pueden ser necesarios componentes adicionales para separar las fases de aceite y agua, o para controlar la presión, la temperatura y el flujo de vapor.
La mezcladora al vacío de 50 litros con función basculante está diseñada para la mezcla suave de gránulos ligeros, polvos secos, semillas y productos similares en condiciones de vacío. Su exclusivo diseño basculante con múltiples posiciones de bloqueo permite una mezcla continua por gravedad, mejorando la circulación dentro del recipiente y minimizando la intervención manual.
- Mezcla al vacío para una mayor homogeneidad del producto y menor contenido de aire
- Mezcla por gravedad con múltiples posiciones de inclinación
- Recipiente basculante hasta 110° para una descarga casi completa del producto
- Estructura móvil de acero inoxidable con ruedas giratorias con bloqueo
- Procesamiento suave de gránulos, polvos, semillas y productos ligeros similares
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,09
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 50l
El precio indicado corresponde a la versión básica de la unidad de evaporación al vacío, con controles básicos (interruptor del motor del agitador) y sin opciones adicionales. La unidad de control se personaliza según las necesidades específicas de cada cliente. La bomba también se selecciona por separado, en función del producto a procesar.
Unidad compacta de evaporación al vacío que permite concentrar soluciones, mezclas y diversos productos mediante la evaporación del disolvente. Una versión modular basada en el Reactor de vacío 110/100.
- Mezcla por gravedad: un 25 % más eficiente
- Diseño de agitador reforzado sin puntos ciegos
- Válvula de bola inferior sin zonas muertas
- Sistema de eliminación de condensación y vapor secundario
- Dispositivo de mezcla fácil de desmontar
- Amplia área de intercambio de calor
- Capacidad para medir y monitorear el volumen de condensado (opcional)
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,25
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Voltaje: 220-230V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
- Volumen de trabajo: 50-80l
- Capacidad de condensación, l/h: 45-55
- Consumo de vapor, kg/h: hasta 150
El precio se indica con un panel de control semiautomático
El hervidor al vacío está diseñado para su uso en establecimientos públicos de restauración (restaurantes, hoteles, empresas de catering) y pequeñas empresas de fabricación. Este equipo permite hervir, escaldar, freír, evaporar, pasteurizar, mezclar o remover.
- Un dispositivo multifuncional único
- Posibilidad de cocinar/freír en condiciones atmosféricas o de vacío
- Versión de laboratorio de una freidora al vacío
- Sistema incorporado de condensación y eliminación secundaria de vapor
- Calefacción eléctrica intensa
- Cesta seccional con tapa
- Sistema incorporado para separar y eliminar el exceso de líquido del producto
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Volumen: 20l
- Volumen de aceite: 8l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Destilador de aceites esenciales con un volumen de 130 l. Se utiliza para destilar aceites esenciales de diferentes tipos de plantas.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,55
- Potencia de calefacción, kW: 9/
- Volumen: 130l
- Voltaje: 380-400V
