SARTÉN
El precio se especifica para la versión con elevador hidráulico.
La sartén eléctrica industrial que utiliza aceite térmico es una solución óptima y económica para la producción industrial de alimentos a pequeña escala. Permite reducir los costes energéticos y de funcionamiento, al tiempo que garantiza un calentamiento uniforme e intenso en toda la cuba de trabajo. La inercia térmica del sistema ayuda a mantener la temperatura requerida durante un tiempo prolongado, por lo que resulta eficaz para freír cebollas, zanahorias, saltear harina y verduras, y preparar salsas, sopas, guarniciones, estofados, etc.
- Bajo consumo de energía
- Calefacción uniforme
- Laterales cónicos calefactados
- Intensidad de calentamiento regulable
- Controlador con carcasa higiénica directamente en la estructura de soporte
- Tiradores de apertura de la tapa situados en la zona fría
- Sistema automático de elevación/inclinación
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 26
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 300l
- Potencia total, kW: 28
- Voltaje: 380-400V
- Volumen duplicador: 106l
Las sartenes multifuncionales sirven para freír, cocinar y mezclar en una sola instalación.
Si desea más información sobre nuestra sartén automática tipo Wok con batidora incorporada, póngase en contacto con nuestro departamento de ventas en sales@foodtechprocess.com
Se trata de una solución rentable que satisface los requisitos especiales de cocción del segmento Horeca. Equipada con un mezclador incorporado para reducir el trabajo manual y evitar que el producto se pegue.
Si desea más información sobre la sartén, póngase en contacto con nuestro departamento de ventas en sales@foodtechprocess.com
Ofrecemos una amplia gama de equipos de catering para restaurantes, comedores y todo tipo de establecimientos de servicio de comidas. El precio depende de la opción elegida.
Para más información, envíe un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
- Calefacción: Gas пар
- Capacidad: 300 l 600 l 1000 l
- Tipo de equipo: Máquina única
La olla basculante se fabrica en 2 versiones: con calefacción de gas o eléctrica. La olla está diseñada para su uso en la industria alimentaria, hospitalaria, de catering y en grandes cocinas para hacer pasta, guisar y freír carne, pescado, verduras, setas, platos congelados o semipreparados, listos para cocinar, etc.
Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
La Sartén Evaporadora Atmosférica concentra eficazmente los líquidos evaporándolos en una gran superficie, a la vez que es adecuada para diversos métodos de cocción, como estofar, cocer y asar.
Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Amplia gama de equipos de catering para restaurantes, comedores y todo tipo de establecimientos de servicio de comidas.
El precio depende de la opción elegida. Envíe un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Amplia gama de equipos de catering para restaurantes, comedores y todo tipo de establecimientos de servicio de comidas.
El precio depende de la opción elegida. Envíe un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
La sartén basculante con agitador y calentamiento eléctrico indirecto mediante aceite térmico está diseñada para procesar pequeños lotes de materias primas, por lo que resulta adecuada para guisar y freír diversos alimentos. La función de agitación automática mejora la preparación de verduras, pescado, carne y salsas.
- Modelo compacto
- Calentamiento uniforme gracias al aceite térmico
- Controles sencillos
- Inclinación eléctrica de la cuba de trabajo
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 18
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 140l
- Potencia total, kW: 19
La olla basculante rectangular está diseñada para el tratamiento térmico de una amplia gama de productos cárnicos y vegetales por lotes con posibilidad de enfriamiento rápido posterior.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Las sartenes basculantes con mezclador fríen el producto removiéndolo continuamente. Diseñadas para hostelería, cocinas escolares, restaurantes e industria alimentaria. Variantes de sistemas de calentamiento: eléctrico directo y gas directo. Capacidad: 150, 200 o 300l.
El precio depende de la opción elegida. Envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
El precio se indica incluyendo los paneles laterales cónicos sin calefacción
La sartén del tipo WOK con calentamiento eléctrico directo está diseñada para el tratamiento térmico rápido e intensivo de productos con una temperatura máxima de calentamiento de hasta 220 grados. Este equipo permite saltear, freír, guisar, hervir, cocer y concentrar diversos productos, incluidos los espesos y viscosos gracias al dispositivo mezclador de bastidor y a un sistema basculante automático para descargar el producto final.
- Calentamiento rápido y eficaz de hasta 220 grados
- Sistema automático de inclinación y descarga
- Sensores de apertura de la tapa para un funcionamiento seguro
- Sistema de escape de vapor seguro en la tapa superior
- La tapa se cierra en posición abierta
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 45
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 46
- Voltaje: 380-400V
