Armario de secado de condensados MAK DRYER 7-14
El precio se fija para el modelo con una superficie de 7 m².
Secador compacto, deshidratador accionado por bomba de calor para el secado de verduras, frutas, bayas, setas, legumbres y cereales.
- Ahorro de energía, modelo de bajo consumo (consumo de hasta 0,9 kW/h)
- Posibilidad de aumentar la superficie de secado en este modelo hasta 14 m² (opcional)
- Secado intensivo, cada sección está equipada con una bomba de calor
- Control automático del sistema de secado
- Secado delicado a bajas temperaturas
- Conservación de la mayoría de los nutrientes y del color natural del producto
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Un deshidratador profesional de verduras y frutas se utiliza para secar alimentos a escala industrial; es una solución eficaz, rápida y la más rentable en términos de costes energéticos para un solo ciclo de secado.
El secador de cabina es adecuado para la deshidratación de un gran número de productos:
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Con este secador se pueden obtener chips de fruta de alta calidad y color natural, como chips de manzana, sin preparación previa ni pretratamiento. También es posible producir diversos tipos de chips de carne - cecina.
Ventajas:
- La principal ventaja de un secador de condensación es su eficiencia energética: por cada 1 kW de energía consumida, puede utilizar eficazmente hasta 4 kW de energía térmica.
- Deshidratado a bajas temperaturas, el producto no cambia su color y sabor naturales.
- Conservación de vitaminas, nutrientes y azúcares naturales en los productos sin caramelizar.
- Aislamiento térmico del cuerpo del armario: mínima pérdida de calor (opcional).
- La capacidad de comprobar y controlar el volumen de condensado, es decir, el agua que se evapora del producto y se expulsa del sistema durante el proceso de secado.
- Gran superficie de secado, este modelo está diseñado con la opción de duplicar el espacio de secado (opcional). Tamaño de un estante: 512x612 mm.
- Control y mantenimiento cómodos y sencillos, conexión a una red de 220-240 voltios
La versión básica de la instalación incluye un armario de dos secciones con 22 estantes/bandejas. Las puertas de acero inoxidable están equipadas con inserciones de vidrio orgánico seccional para el control visual del proceso de secado. El sistema está equipado con 2 unidades que utilizan la tecnología de bomba de calor, cuyo principio de funcionamiento consiste en hacer pasar el aire húmedo a través de una bomba de calor especial, en lugar de expulsarlo del aparato. La humedad se condensa y se elimina en forma de condensado mediante una manguera situada en el punto hidráulico más bajo de la instalación. El calor prácticamente no se pierde; debido al movimiento forzado dirigido del aire, éste se desplaza en círculo, secando eficazmente el producto a cada lado. Las puertas están equipadas con una junta especial que se ajusta firmemente al marco del armario; los cierres dobles de cada sección fijan su posición, lo que minimiza significativamente la pérdida de calor. La instalación está fabricada en acero inoxidable de calidad alimentaria, incluidos los estantes.
Opciones:
- Doble cuerpo de acero inoxidable con aislamiento térmico
- Juego adicional de estantes (+20 unidades)
- Sonda digital con pantalla para medir la temperatura y la humedad
- Ganchos colgantes para secar carne y pescado
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 0,9
- Voltaje: 220-230V
- Área, m²: 7
- Número de estantes: 22
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- revestimiento exterior pulido
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