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Unidad de producción de vino sin alcohol
Probamos una nueva unidad de vacío que produjo un excelente vino sin alcohol.
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Secado de alimentos con un armario de secado industrial
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El proceso de extracción y concentración al vacío utilizado en el procesamiento de alimentos.
Nueva tienda online Gastroprocessor
Recientemente hemos abierto nuestra nueva tienda online gastroprocessor.com
Nuevo hervidor de 150 l para productos viscosos
Nueva marmita de cocción de gran capacidad para mezclar productos espesos como jarabes, caramelo y pasta de azúcar.
Envío de una línea de producción de leche condensada
Recientemente hemos enviado una línea de producción de leche condensada a Turkmenistán.
Prueba de la caldera de cocción - pasta de azúcar
Hemos subido un nuevo vídeo que muestra la producción de pasta de azúcar en nuestra caldera de cocción
Prueba de molino coloidal – pasta de almendras
Recientemente hemos probado nuestro molino coloidal a pequeña escala con almendras.
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SALCHICHAS

BATIDORAS

La mezcladora está diseñada para mezclar grandes cantidades.

  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia del motor, kW: 1,5 / 2,2
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • Tipo de equipo: Máquina individual
  • Volumen: 80l/ 140l
  • Voltaje: 380-400V
Amasadora Profi
Out of stock

Adecuado para mezclar una pequeña cantidad de masa o carne, así como otros medios espesos.

  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia del motor, kW: 0,55
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • Volumen: 10l/ 20l

El mezclador de paletas está diseñado para mezclar con rapidez y precisión productos cárnicos en fábricas de procesamiento de carne. También puede utilizarse para mezclar productos como especias o té.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • Volumen: 90/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 2000 3000

Estas mezcladoras de carne se caracterizan por su moderno diseño y su robusta construcción de acero inoxidable AISI 304.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • Volumen: 50l/ 110 l/ 163 l/ 250l/
MÁQUINAS DE LLENADO Y DOSIFICACIÓN

Ofrecemos diferentes tipos de embutidoras de carne para uso doméstico y comercial.

  • Peso: 10 / 12
  • Dimensions, mm: 630 x220x230 / 820x220/230
MÁQUINAS DE LLENADO Y DOSIFICACIÓN

Esta es una máquina dosificadora para embutir carne. Ofrecemos muchas máquinas dosificadoras diferentes para distintas aplicaciones.

  • Material: Acero inoxidable
  • Modo de operación: Manual
  • Peso: 27/ 28/ 30
  • Dimensions, mm: 710x280x390 790x280x390 820x280x390
MÁQUINAS DE LLENADO Y DOSIFICACIÓN

Ofrecemos distintos tipos de embutidoras y rellenadoras de salchichas. Esta versión es un sencillo dispositivo de llenado de sobremesa con llenado hidráulico.

  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia del motor, kW: 0,18/
  • País de origen: EU
  • Peso: 46
  • Volumen: 15 l
  • Dimensions, mm: 320 x400x1260
Embutidora FM
1 in stock
MÁQUINAS DE LLENADO Y DOSIFICACIÓN

Embutidora al vacío mecánica, regulada por sistema electrónico, con convertidor de frecuencia.

Ofrecemos diferentes capacidades de tolva.

  • Material: Acero inoxidable
  • Modo de operación: Automático
  • País de origen: EU
  • Volumen: 40/ 90/ 125 / 200l
MÁQUINAS DE LLENADO Y DOSIFICACIÓN

La máquina embutidora de salchichas hidráulica es el equipo ideal para embutir salchichas de varias especificaciones y es adecuada para embutir en diferentes tipos de tripas.

Ofrecemos diferentes máquinas de procesamiento de carne.

  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia del motor, kW: 0,37
  • Peso: 92 / 135
  • Voltaje: 380-400V

Un difusor de vacío es un dispositivo utilizado en la industria alimentaria para eliminar el oxígeno de un producto en condiciones de vacío, empleado principalmente para mejorar la conservación de los alimentos reduciendo su oxidación y prolongando su vida útil.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • Tipo de equipo: Máquina individual
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 200l/ 1000l
  • Voltaje: 380-400V
  • Vacío máximo: -0,8 Bar

Este hervidor está diseñado para empresas de catering, comedores, restaurantes, pequeñas producciones y fabricantes de alimentos.

  • Calefacción: Vapor
  • Material: Acero inoxidable
  • Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

El pasteurizador de baño universal se utiliza para procesar una amplia gama de productos alimenticios diferentes, como platos preparados, salchichas, jamones o productos líquidos. Regulación eficaz de la temperatura y diseño higiénico de acero inoxidable.

La bomba de tornillo se utiliza para trasvasar productos "no bombeables". Una gran elección para quienes trabajan con líquidos difíciles de mover y necesitan trasladarlos lo más rápidamente posible.

  • Material: Acero inoxidable
  • Voltaje: 380-400V

Difusión al vacío: proceso en el que el aire del interior del producto se elimina mediante vacío y los poros liberados se llenan de sabor, vitaminas u otros ingredientes.

 

  • Material: Acero inoxidable
  • País de origen: Eslovaquia
  • Geometric volume: 350 l/ 700 l

La freidora de vertido continuo está diseñada para freír carne, pescado, verduras y productos de pasta, así como muslos de pollo, chuletas, nuggets, picatostes, rodajas de calabacín o berenjena, etc. utilizando los métodos de fritura por inmersión y vertido de aceite caliente.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo continuo
  • País de origen: Eslovaquia
  • Voltaje: 380-400V

La serie de freidoras continuas Pour Oil es el boom en el mercado de equipos para freír y asar. La nueva construcción diseñada por nuestros ingenieros, basada en la experiencia práctica existente en la producción y uso de freidoras de cinta, ofrece el mejor ejemplo de respeto al medio ambiente.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo continuo
  • Tipo de equipo: Máquina individual
  • País de origen: Eslovaquia

EcoFry está diseñado para freír aros de cebolla, marisco, albóndigas, rollitos de primavera, empanadas, verduras, nuggets y hamburguesas con la ayuda de aceite caliente vertido. Se trata de un equipo de fritura eficiente y de menor capacidad destinado a instalaciones de producción de tamaño pequeño y mediano.

  • Calefacción: Electricidad
  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia de calefacción, kW: 36
  • Principio de funcionamiento: Modo continuo
  • País de origen: Eslovaquia

El coste se indica sin el precio de las cestas

Un escaldador discontinuo con calentamiento indirecto eléctrico o por vapor se utiliza para escaldar verduras, setas, carne, pescado y marisco. Este tipo de escaldadora es ideal para su uso en cocinas de catering y hospitales.

  • Controles sencillos
  • Calefacción eléctrica integrada
  • Válvula de salida grande
  • Funcionamiento seguro

  • Calefacción: Electricidad
  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia de calefacción, kW: 18/ 24/ 30/ 36
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l

Disponemos de varios tipos de freidoras continuas o por lotes. Díganos qué tipo de producto desea freír y le ayudaremos a elegir la freidora adecuada.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo continuo
  • País de origen: Eslovaquia

La sartén basculante con agitador y calentamiento eléctrico indirecto mediante aceite térmico está diseñada para procesar pequeños lotes de materias primas, por lo que resulta adecuada para guisar y freír diversos alimentos. La función de agitación automática mejora la preparación de verduras, pescado, carne y salsas.

  • Modelo compacto
  • Calentamiento uniforme gracias al aceite térmico
  • Controles sencillos
  • Inclinación eléctrica de la cuba de trabajo
  • Calefacción: Electricidad
  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia de calefacción, kW: 18
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 140l
  • Potencia total, kW: 19
MÁQUINAS DE LLENADO Y DOSIFICACIÓN

Embutidoras hidráulicas de pistón para la industria alimentaria, embutidoras para carne y embutidos, equipos ideales para productores de la industria cárnica y carniceros.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo continuo
  • Volumen: 20l/ 30l/ 50l

Cortadora manual para cortar pociones de embutidos frescos con excéntricas intercambiables para obtener diferentes longitudes de embutido hasta un máximo de 280 mm. Funciona con cualquier tipo de tripa.

  • Productividad: 100-400 psc/h
  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo continuo
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