Powered by Smartsupp
Filtrar
Precio
Производители
Filtrar
Secado en frío de la miel
El secado al vacío en frío de la miel se utiliza para eliminar el exceso de humedad a bajas temperaturas y preservar las enzimas naturales, los aromas y la calidad del producto.
El Proceso de Elaboración del Dulce de Leche
Producción de dulce de leche y equipos utilizados para su preparación artesanal e industrial.
Unidad de producción de vino sin alcohol
Probamos una nueva unidad de vacío que produjo un excelente vino sin alcohol.
Nuevo vídeo en nuestro canal de YouTube
Secado de alimentos con un armario de secado industrial
Nuevo artículo en nuestro blog
El proceso de extracción y concentración al vacío utilizado en el procesamiento de alimentos.
Nueva tienda online Gastroprocessor
Recientemente hemos abierto nuestra nueva tienda online gastroprocessor.com
Nuevo hervidor de 150 l para productos viscosos
Nueva marmita de cocción de gran capacidad para mezclar productos espesos como jarabes, caramelo y pasta de azúcar.
Envío de una línea de producción de leche condensada
Recientemente hemos enviado una línea de producción de leche condensada a Turkmenistán.
Ver todas las noticias

CALDERAS DE QUESO

El hervidor de queso casero es una solución sencilla y compacta para producir quesos caseros directamente en la cocina o para la producción de alimentos a pequeña escala; también se puede utilizar como unidad de laboratorio para probar nuevas recetas de queso en fábricas industriales. El dispositivo está diseñado para procesar leche y producir varios quesos y productos a base de queso.

  • Opciones para elegir calefacción eléctrica o de gas (opciones adicionales)
  • Agitador especial para mezclar automáticamente, que evita que la leche se queme
  • Control visual durante el funcionamiento gracias a una rejilla de seguridad especial en la trampilla de apertura seccional superior
  • Tapa de apertura rápida con agitador para una fácil descarga del producto o limpieza del dispositivo

También puede elegir una versión del hervidor de queso con un termómetro y una válvula de salida, lo que lo hace adecuado también para la pasteurización de la leche.

  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia del motor, kW: 0,12 0,18/ 0,25
  • Volumen: 50l/ 100l/ 150l
  • Voltaje: 220-230V

Una marmita de queso es una cuba de cocción especializada que se utiliza en los procesos de fabricación de queso para calentar y cuajar la leche, permitiendo la separación de la cuajada y el suero. Proporciona calentamiento y agitación controlados para facilitar el proceso de producción de queso. Volumen de trabajo hasta, l: 300 l.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen de trabajo: 300 l

La caldera para quesería se utiliza en la industria láctea para la producción de granos de queso durante la elaboración de quesos naturales duros, semiduros y blandos, así como otros productos de queso o cuajada. La quesera está equipada con una batidora de cuchillas especial (lira) para cortar la cuajada. Es adecuada tanto para producciones a pequeña como a gran escala. Con esta caldera para cocción de queso, también se pueden pasteurizar otros productos lácteos, producir yogur, kéfir de requesón, leche fermentada horneada, varenets, crema agria y más.

  • Material: Acero inoxidable
  • Modo de operación: Automático
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen de trabajo: 300 l

La cuba de cocción profesional está diseñada para la elaboración de productos lácteos. La máquina puede ser utilizada por granjas y pequeñas fábricas de productos lácteos.

  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia de calefacción, kW: 24
  • Volumen: 150l/ 300l/ 500l

Una cuba o marmita de cocción de leche es un recipiente o contenedor de gran tamaño utilizado para calentar y procesar leche, normalmente en la producción láctea, para pasteurizarla, cocerla o elaborar diversos productos lácteos como queso o yogur.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • Volumen: 500l/ 1000l

La máquina profesional para hacer yogur está diseñada para producir una amplia gama de yogures, por ejemplo, yogures cremosos, líquidos para beber, griegos, blancos, orgánicos y de frutas. La máquina puede ser utilizada por granjas y pequeñas fábricas de productos lácteos.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes

El pasteurizador, caldera de queso está diseñado para procesar leche, yogur, zumo de frutas u otros líquidos.

  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia de calefacción, kW: 12/ 18/ 24
  • Volumen: 200l/ 300l/ 500l

Ofrecemos distintos tipos de pasteurizadores para productos lácteos. Díganos si produce queso, leche, yogur o helado y le ayudaremos a elegir el pasteurizador adecuado para usted.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: EU
  • Volumen: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l
Proceso de extracción y concentración al vacío en el procesamiento de alimentos
La extracción y la evaporación al vacío permiten la producción de extractos concentrados de alta potencia a partir de materias primas termosensibles, preservando así el sabor, el aroma y la...
Crema de miel - ventajas y tecnología detrás de ella
El cremosado de la miel al vacío refina la textura al producir una consistencia suave y uniforme que permanece estable con el tiempo, al tiempo que preserva las enzimas naturales, los nutrientes y...
Marmita de cocción seccional Cook & Chill
El principio de procesamiento Cook & Chill combina la cocción y el enfriamiento en una sola unidad, lo que garantiza que los alimentos se almacenen de forma segura y conserven su sabor, textura y...
Vino sin alcohol - la nueva tendencia en bebidas saludables
El método más eficaz y rápido para producir vino sin alcohol conservando su sabor y aroma es la destilación al vacío.
Diferencias entre motores monofásicos y trifásicos
Cualquier máquina de cocina está equipada con un motor. En algunas unidades, es posible elegir uno de los dos tipos de motor - un motor monofásico o trifásico. Pero muy a menudo surge la pregunta...
Ver todos los blogs