SALSAS, ADEREZOS
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 6,5
- Volumen: 50l
- Voltaje: 380-400V
Un sistema de destilación al vacío se utiliza para la separación controlada de líquidos mediante la evaporación del líquido y la posterior condensación de sus vapores.
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 5l
Esta olla profesional a gas es indispensable en las cocinas profesionales. Permite preparar fácilmente las sopas, caldos, salsas y cremas más deliciosos.
- Calefacción: Gas
- Material: Acero inoxidable
- Volumen de trabajo: 100l/ 150 l
Esta olla profesional de 160L o 220L es indispensable en la cocina profesional. Permite preparar fácilmente las sopas, caldos, salsas y cremas más deliciosos.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 18/ 27
- Voltaje: 380-400V
Este hervidor basculante profesional de 550 l funciona con gas y es indispensable en la cocina profesional. Le permite preparar fácilmente las sopas, caldos, salsas y cremas más deliciosos. Con esta versión basculante, le hará la vida aún más fácil.
- Calefacción: Gas
- Productividad: 500 l
- Material: Acero inoxidable
Los intercambiadores de calor de carcasa y tubos o tabulares están diseñados para calentar y enfriar productos viscosos y sabrosos como salsas, mayonesa, yogures cremosos, mermeladas, caramelo, alimentos infantiles, miel, etc. Los intercambiadores de calor de carcasa y tubos son una de las unidades más utilizadas debido a su diseño robusto y a la variedad de opciones para adaptarse a distintas condiciones de funcionamiento.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
La estufa eléctrica tipo taburete de 5 kw y 40 cm de diámetro está diseñada para calentar grandes ollas y sartenes con un volumen de hasta 100 litros.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
El mezclador con fondo cónico de 400 litros de capacidad está diseñado para mezclar de manera eficiente y descargar el producto de manera uniforme. Su forma cónica dirige el contenido hacia la salida inferior, lo que lo hace ideal para procesar materiales más espesos o densos en un entorno de presión atmosférica.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 400l
- Voltaje: 380-400V
Los pasteurizadores MIP Y están diseñados para el tratamiento térmico de la leche, para la producción de yogur, queso blanco (feta), queso duro, helado y muchos otros productos lácteos.
- Material: Acero inoxidable
- Volumen: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l
Un pasteurizador de 15 litros con baño maría que cuenta con un fondo plano y dos rejillas para enlatado, con una gran capacidad y fabricado en acero inoxidable 304 de grado alimenticio.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
La sartén WOK industrial eléctrica con agitador y sistema de inclinación automático es adecuada para un tratamiento térmico intensivo, lo que permite guisar, freír, hervir y concentrar grandes cantidades de productos sólidos y líquidos.
- Sistema especial de inclinación de la cuba de trabajo excéntrica, hasta 90 grados
- Altura de trabajo baja para la carga y el funcionamiento
- Sistema hidráulico para inclinar y descargar el producto
- Calefacción eléctrica directa y potente del fondo de la cuba de trabajo hasta 220 grados
- Paredes calentadas de la cuba de trabajo (opcional)
- Descarga del producto en carros estándar de 200 L (opcional)
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 70+12
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 450
- Voltaje: 380-400V
Hervidor de cocción universal con batidora incorporada, utilizado para remover y cocinar todo tipo de alimentos, emulsiones cosméticas, cremas, pastas de azúcar y mucho más.
- Rascadores de autoajustables fácilmente desmontables
- Sensor de apertura de la tapa para un mantenimiento seguro del agitador
- Sensor higiénico de temperatura del producto
- Válvula de salida de gran diámetro
- Salida de vapor segura en la parte superior de la tapa de la caldera
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,18/ 0,25
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltaje: 220-230V
- Válvula de salida, pulgadas: 6/4
El precio se establece para la versión básica de la unidad de evaporación al vacío, sin opciones adicionales y con controles mínimos (interruptor del motor del mezclador). La unidad de control se personaliza según los requisitos individuales del cliente.
Unidad compacta de evaporación al vacío que permite concentrar soluciones, mezclas y diversos productos mediante la evaporación del disolvente. Una versión modular basada en el Reactor de vacío 110/100.
- Mezcla por gravedad: un 25 % más eficiente
- Diseño de agitador reforzado sin puntos ciegos
- Válvula de bola inferior sin zonas muertas
- Sistema de eliminación de condensación y vapor secundario
- Dispositivo de mezcla fácil de desmontar
- Amplia área de intercambio de calor
- Capacidad para medir y monitorear el volumen de condensado (opcional)
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,25
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Voltaje: 220-230V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
- Volumen de trabajo: 50-80l
- Capacidad de condensación, l/h: 45-55
- Consumo de vapor, kg/h: hasta 150
Hervidor de agua profesional con agitador para productos especialmente espesos y viscosos. Una excelente solución técnica para la producción de caramelo, jarabes y pasta de azúcar para azucarar.
- El hervidor se puede utilizar en todo tipo de superficies de cocción, incluida la inducción
- La versión básica tiene rascadores de acero inoxidable autoalineables y fácilmente extraíbles
- Alto par del agitador con 14-18 revoluciones por minuto
- Motor industrial trifásico profesional
- El agitador se enciende de forma independiente mediante un control remoto con protección IP66, conectado al hervidor mediante conectores de liberación rápida
- ¡El aparato se puede conectar a una red de 220-230 voltios incluso con un motor trifásico!
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,25/ 0,37
- Volumen: 50l/ 100l
- Voltaje: 220-230V
El modelo VMG S es una unidad de homogeneización al vacío eficaz y fiable diseñada para producir una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos con diferentes requisitos para las condiciones de producción.
Un evaporador al vacío de tipo circulación suele referirse a una versión combinada de un evaporador que aprovecha también otros tipos para mejorar la eficacia de la evaporación, especialmente reduciendo el tiempo de concentración y cuando se procesan productos sensibles al calor, como la leche.
- El circuito de circulación externa con calefacción intensifica el proceso de evaporación cíclica.
- El sistema de circulación forzada garantiza una disminución del riesgo de sobrecalentamiento localizado del producto.
- El condensador permite un vacío profundo y mantiene una baja temperatura de evaporación.
- La utilización de un dispositivo de mezcla con un sistema de pulverización facilita la evaporación del producto en una capa fina, imitando un evaporador de tipo película.
- Calefacción: Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Semiautomática
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 2,4
- Voltaje: 380-400V
La unidad de evaporación al vacío está especialmente diseñada para espesar productos alimentarios densos en cantidades industriales. El evaporador puede utilizarse para la producción de jarabes espesos, masas de caramelo, masas densas de fruta, así como para la producción de pectina, o rellenos termoestables con una alta productividad.
- Alto rendimiento
- Sistema de pulverización rotativo con un potente accionamiento eléctrico
- Evaporación en una capa fina con una gran superficie de transferencia de calor
- Costes de instalación reducidos
- Entrada tangencial para remolino de producto
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
La mezcladora universal Mak Mix de 50 litros, gracias a su dispositivo de mezcla fácilmente extraíble y al sistema de inclinación del recipiente de trabajo, es una mezcladora universal para mezclar, remover y amasar diversas soluciones y mezclas.
- La mezcla por gravedad, con una eficiencia un 40 % mayor, es posible gracias a la posibilidad de ajustar el ángulo de inclinación del recipiente de trabajo.
- Diseño sencillo y práctico para un mantenimiento óptimo: instalación compacta.
- Estructura de soporte independiente de acero inoxidable.
- Tapa fácilmente extraíble con dispositivo de mezcla.
- Pequeña protuberancia alargada especial: pico en el borde del recipiente de trabajo para facilitar el vaciado y la descarga del producto.
- Ángulo de inclinación para la descarga: 110 grados.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 50l
La bomba de tornillo de alto rendimiento se utiliza para bombear productos alimenticios espesos y viscosos, así como diversas masas que contienen trozos o inclusiones sólidas, como en las industrias cosmética, cosmetológica y otras.
- Alto rendimiento
- Todas las piezas en contacto con el producto son de AISI304
- No daña los productos que contienen piezas sólidas
- Opciones adicionales: by-pass
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 1,1/ 1,5 / 3
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
El pasteurizador tubular suele diseñarse para pasteurizar nata en líneas de producción de mantequilla. Estos pasteurizadores se utilizan habitualmente en instalaciones industriales de procesamiento de productos lácteos, especialmente en la producción de mantequilla y otros sectores relacionados.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
Batidora de espiral con cuba fija y panel de control electrónico. Disponible en varias capacidades diferentes.
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 60l/ 80l/ 120 l/ 160 l/ 200l/ 250 l
- Voltaje: 380-400V
El equipo de mezcla adecuado para el procesamiento en tambor depende de las propiedades de los productos y de la abertura disponible del tambor.
- Tipo de equipo: Máquina individual
- Voltaje: 230 V/ 380-400V
La cuba está diseñada para calentar y mezclar chocolate, mantequilla, margarina, miel y productos similares.
- Material: Acero inoxidable
El equipo industrial de mezclado y homogeneización es muy adecuado para pequeñas y medianas empresas de producción dedicadas al procesamiento de alimentos, cosméticos y diversos productos químicos.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen de trabajo: 300 l
Ofrecemos una amplia gama de equipos de catering para restaurantes, comedores y todo tipo de establecimientos de servicio de comidas. El precio depende de la opción elegida.
- Calefacción: Gas Vapor
- Productividad: 300 l 600 l 1000 l
- Modo de operación: Automático
- Tipo de equipo: Máquina individual
Se utiliza en las industrias química, de la construcción, cosmética o alimentaria.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Peso: 85
- Volumen: 50l
- Voltaje: 380-400V
Esta es una caldera de calefacción con capacidad de 400 l, ofrecemos calderas de cocción comerciales de diferentes capacidades.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 25
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- Volumen: 400l
- Voltaje: 380-400V
El depósito de mezcla ACM está destinado al enfriamiento, calentamiento, templado y almacenamiento eficaces de mayonesa, crema agria, chocolate, aceite y productos similares después de su producción.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
El nuevo diseño de la cortadora universal con mezcla por gravedad se utiliza para la producción de productos espesos y pastosos. La cortadora está diseñada para llevar a cabo procesos de producción como cortar, mezclar, triturar y emulsionar diversos tipos de productos hasta su estado líquido. Gracias al duplicador incorporado, también puede utilizarse como dispositivo para la producción de crema de miel o soufflé de crema de miel.
- Cuchillas de corte con un potente accionamiento eléctrico de 11 kW
- Dispositivo mezclador de bastidor con rascadores de fluoroplástico
- Sensor de apertura de escotilla para un mantenimiento seguro
- Escotilla de plexiglás para inspección visual
- Duplicador para el líquido térmico alrededor tanto del fondo como de las paredes de la instalación
- Diseño inclinado para una molienda, homogeneización y descarga eficaces de productos espesos y viscosos
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 300l
- Potencia total, kW: 12
- Voltaje: 380-400V
La serie Economy de las marmitas de cocción consta de un recipiente de acero inoxidable de paredes gruesas con un mezclador eléctrico montado en la carcasa superior de cierre rápido. La instalación permite mezclar y remover los productos durante la elaboración. El fondo grueso de la marmita permite instalarla en todo tipo de superficies calefactoras (cocina de gas, inducción o eléctrica).
La versión Economy se recomienda para usar con productos líquidos de baja viscosidad; si es necesario procesar productos espesos y viscosos, ofrecemos la versión Versión Premium del hervidor de cocción.
- Fondo sándwich (multicapa) para utilizar en todo tipo de placas, incluida la inducción
- Tapa de cierre rápido con agitador eléctrico
- Rejilla de seguridad bajo la escotilla superior del casco: manipulación segura al agitar
- Posibilidad de inspección visual a través de la rejilla de seguridad durante el procesamiento
- Carga segura de los componentes incluso durante la mezcla
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,12
- Volumen: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltaje: 220-230V
El equipo de disolución de sal está diseñado para preparar adobos de alta calidad, salmueras con sal cristalina, así como diversos jarabes con adición de potenciadores del sabor y esencias en pequeñas cantidades.
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 200l/ 250l/
La mezcladora industrial regulable AA50 está diseñada para mezclar con eficacia y alto rendimiento productos líquidos, viscosos y pastosos, así como para dispersar ingredientes secos (pigmentos, colorantes y otros materiales) en un medio líquido para obtener suspensiones, emulsiones y pastas de alta dispersión.
- Material: Acero inoxidable
Recipiente universal para mezclar, batir y agitar cualquier producto mediante un dispositivo mezclador de cuchillas que funciona a altas velocidades.
- Mezclador en forma de media luna con tres cuchillas afiladas (cuchillas de corte)
- Accionamiento especial de alta velocidad
- Fondo sándwich para todo tipo de superficies calefactoras (electricidad, gas, inducción).
- Productividad: 50l/ 100 l
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,18/
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
Mezclador de corte atmosférico con capacidad de 150l para la producción de tamaño medio de confitería, chocolate, helados, platos preparados, queso, batido de crema, puré de verduras.
Si desea más información, envíenos una solicitud.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 150l
El precio se fija para la versión básica del reactor sin opciones adicionales y el panel de control
El hervidor al vacío con un duplicador de refrigerante y un dispositivo de mezcla es una solución universal para procesar diversos productos a presión subatmosférica. Partiendo de este sencillo dispositivo, puede seleccionarlo y modularlo en instalaciones complejas como un evaporador al vacío, un caldera de cocción al vacío y una instalación para la producción de miel de nata.
- Diseño inclinado - Mezcla por gravedad
- Válvula de fondo DN40 incluida en la versión básica
- Duplicadora de pequeño volumen - bajos costes de calentamiento/enfriamiento del refrigerante
- Sistema modular: personalización del equipo y sus funcionalidades solicitando opciones adicionales
- Un mezclador fácil de desmontar
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,25
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El dispositivo de cocción está equipado con una camisa para calentar, así como con un sistema de calefacción, un agitador accionado eléctricamente (con motorreductor) y rascadores de teflón, que permiten procesar productos de viscosidad baja a media. El dispositivo de cocción también está equipado con un sistema de vacío.
- Productividad: 100 l
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Automático
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
Producción altamente eficaz de productos farmacéuticos y cosméticos de alta viscosidad.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Esta olla de acero inoxidable de 265 litros es ideal para hervir o asar una gran variedad de ingredientes. Esta cocina de gas con sistema de calentamiento indirecto es ideal para cocinar alimentos líquidos. Está fabricada en acero inoxidable y equipada con una cómoda válvula de vaciado.
- Calefacción: Gas
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
Gracias al sistema de calentamiento indirecto, este hervidor es ideal para cocinar platos líquidos. Está completamente fabricado en acero inoxidable y equipado con una cómoda válvula de vaciado.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 18
- Voltaje: 380-400V
Este hervidor de cocción de primera calidad funciona con gas y tiene un volumen de 160 litros. Ideal para preparar una gran variedad de platos en cocinas profesionales.
- Calefacción: Gas
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 150l
Este hervidor de cocina premium funciona con gas y tiene una capacidad de 120 litros. Ideal para preparar una gran variedad de platos.
- Calefacción: Gas
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 120l
- Volumen de trabajo: 100
Esta olla eléctrica tiene un volumen de 60 litros y sirve para preparar un gran número de platos. Es cómoda de usar y fácil de limpiar.
- Material: Acero inoxidable
- Volumen: 60l/
- Voltaje: 380-400V
Este hervidor de 60 litros es indispensable para cocinar grandes cantidades de alimentos. Funciona con gas y se encarga de todas las tareas básicas de cocina con facilidad.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen de trabajo: 50
Fundidor de bloques de grasa Fastmelter se refiere al equipo de acción periódica para fundir mantequilla y otras grasas congeladas dentro de la industria alimentaria.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
Las ollas de cocción al vacío se utilizan en la industria alimentaria para cocer ingredientes a presión reducida, normalmente al vacío. Este método permite un control preciso de la temperatura y tiempos de cocción más rápidos, al tiempo que preserva la calidad y el sabor de los ingredientes.
Ofrecemos diferentes cocedores al vacío.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 2500 l
La olla al vacío es un aparato versátil que se utiliza en entornos culinarios para cocinar alimentos al vacío, realzando sabores y texturas y reduciendo el tiempo de cocción.
Ofrecemos varias cocinas diferentes.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Voltaje: 380-400V
Una solución ideal que facilita y agiliza enormemente el trabajo de los operarios, sin tener que levantar y girar el bol para transferir la masa a otra máquina dosificadora o porcionadora, por ejemplo, a otro dosificador o porcionador.
- Material: Acero inoxidable
Un moderno dispositivo de cocción y mezcla con una amplia gama de aplicaciones en pastelerías, panaderías y establecimientos de restauración.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 200l/ 300l/ 500l
Este hervidor con sistema de refrigeración por radiador de 30 a 500 litros está preparado para cocinar según el principio del baño maría.
- Material: Acero inoxidable
- Volumen: 30l/ 60l/ 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
- Voltaje: 380-400V
Este conjunto de equipos puede utilizarse para la producción de una amplia gama de salsas, así como diversos productos vegetarianos a base de frutos secos, soja y arroz. Es capaz de procesar unos 300/600 litros de producto por lote.
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 300l/ 600l/
- Voltaje: 380-400V
Esta cortadora de 9L es un aparato robusto y fiable que se utiliza para procesar diversos alimentos.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 9
- Voltaje: 220-230V
Los desaireadores al vacío se utilizan mucho en la industria alimentaria para eliminar los gases de los productos que pueden retener algunas burbujas después del procesado. Además, un desaireador de flujo se utiliza para minimizar la formación de espuma en los productos, garantizando una estructura más densa, especialmente antes del envasado. Los desaireadores al vacío desempeñan un papel crucial en la eliminación de olores específicos de los productos, como en la producción de zumos, purés y bebidas a base de hierbas. Este proceso contribuye significativamente a mejorar la calidad general y el sabor del producto final.
- Mejora la calidad, estructura y forma del producto
- Evita la oxidación eliminando los gases
- Conserva las propiedades organolépticas y prolonga la vida útil
- Adecuado para productos espesos y viscosos
- El principio de flujo permite instalar este equipo en líneas de producción existentes
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
La planta de procesamiento de mezcladoras al vacío para productos viscosos es una solución ideal para la producción de lotes piloto y la fabricación industrial de una amplia gama de productos de pequeña a mediana capacidad.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 50l
El equipo de cocción al vacío CH 300 es un sistema de alto rendimiento diseñado para cocinas profesionales e instalaciones industriales, que agiliza los procesos de producción con su avanzada tecnología de vacío y mezcla, garantizando un sabor y una textura superiores en la preparación de alimentos.
Hervidor de cocción para elaborar jarabes, caramelo, pasta de azúcar, así como para procesar y producir diversos productos espesos y viscosos. A menudo se utiliza para disolver azúcar y producir diversas soluciones saturadas y sobresaturadas.
- Calefacción integrada con aceite térmico de hasta 150 grados Celsius
- Agitador con bastidor de anclaje para una disolución rápida
- Diseño de fondo cónico del recipiente de trabajo sin zonas muertas
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 200l/ 300l
- Potencia total, kW: 19
Las sartenes basculantes con mezcladores cocinan el producto con agitación continua y posteriormente descargan los alimentos en carros receptores, garantizando que la boca de descarga permanezca a una altura constante del suelo. Diseñadas para el sector de la restauración, grandes cocinas, comedores escolares, restaurantes y otras empresas de producción de alimentos.
- Calefacción: Electricidad Gas Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,75
- Potencia de calefacción, kW: 24/ 36/ 48
- Volumen: 200l/ 300l/ 500l
- Consumo de vapor, kg/h: 85 100 115
Olla de mermelada de acero inoxidable con agitador 50l y cocina eléctrica 5kW, solución de cocina ideal y asequible.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,18/
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 50l
- Voltaje: 220-230V
- Válvula de salida, pulgadas: 6/4
Las bombas de paletas se utilizan para bombear productos de alta viscosidad como jarabes, miel, mayonesa, salsas, nata y muchos otros productos.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 2,2
- Type of pump: rotary vane
Este innovador aparato de cocción combina las ventajas de la cocción con la mezcla automática y unas dimensiones compactas.
- Calefacción: Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
El homogeneizador está diseñado para emulsionar fluidos espesos y otros materiales viscosos en las industrias alimentaria, química y cosmética. Su principio de funcionamiento se basa en el principio rotor/estator.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 1,1/ 7,5 kW
- País de origen: Eslovaquia
Las bombas rotativas lobulares están diseñadas para bombear productos líquidos y espesos. Ofrecemos bombas lobulares en 2 versiones con 1,5 kW es un estándar para leche, nata y productos similares, y 3 kW es para productos densos de bajo caudal como miel, pastas, requesón, etc.
- Potencia del motor, kW: 1,5 / 3
ProfiCut es una solución ideal para el procesado eficaz y económico de aliños, salsas, alimentos infantiles, así como cremas para untar, patés y queso fundido con técnicas de procesado avanzadas.
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 300l
Este homogeneizador en línea de alto cizallamiento puede utilizarse para triturar y producir sustancias espesas como salsas, pastas o cremas para untar, cremas de chocolate y emulsiones de margarina.
- Potencia del motor, kW: 3
- País de origen: Eslovaquia
La bomba de tornillo se utiliza para trasvasar productos "no bombeables". Una gran elección para quienes trabajan con líquidos difíciles de mover y necesitan trasladarlos lo más rápidamente posible.
- Material: Acero inoxidable
- Voltaje: 380-400V
Las sartenes multifuncionales sirven para freír, cocinar y mezclar en una sola instalación.
La bomba vertical portátil está diseñada para bombear líquidos fluidos o viscosos en el rango de 1-2300 m2/s a una temperatura de unos 25°C. La bomba no puede utilizarse en atmósferas potencialmente explosivas.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,25
- Voltaje: 380-400V
El precio se especifica para la versión con elevador hidráulico.
La sartén eléctrica industrial que utiliza aceite térmico es una solución óptima y económica para la producción industrial de alimentos a pequeña escala. Permite reducir los costes energéticos y de funcionamiento, al tiempo que garantiza un calentamiento uniforme e intenso en toda la cuba de trabajo. La inercia térmica del sistema ayuda a mantener la temperatura requerida durante un tiempo prolongado, por lo que resulta eficaz para freír cebollas, zanahorias, saltear harina y verduras, y preparar salsas, sopas, guarniciones, estofados, etc.
- Bajo consumo de energía
- Calefacción uniforme
- Laterales cónicos calefactados
- Intensidad de calentamiento regulable
- Controlador con carcasa higiénica directamente en la estructura de soporte
- Tiradores de apertura de la tapa situados en la zona fría
- Sistema automático de elevación/inclinación
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 26
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 300l
- Potencia total, kW: 28
- Voltaje: 380-400V
- Volumen del duplicador: 106l
El intercambiador de calor vertical de carcasa y tubos está diseñado para calentar y enfriar productos viscosos/sabrosos como salsas, mayonesa, cremas, yogures, mermeladas, caramelo, alimentos infantiles, miel, etc.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
El precio se indica sin fuente de aire comprimido - compresor (opcional).
Este es un tipo periódico de equipo diseñado para eliminar la humedad y el exceso de agua de la miel en condiciones de vacío. Este secador de vacío piloto se puede utilizar para procesar pequeños volúmenes de miel directamente en los colmenares.
- Velocidad de secado de hasta 1% por hora! (con una disminución gradual a medida que aumenta la concentración)
- Gran superficie de transferencia de calor
- Baja temperatura de secado gracias al vacío
- Fácil manejo y mantenimiento
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100 - 140 kg
- Potencia total, kW: 6,5
- Voltaje: 220-230V 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El secador al vacío por lotes es adecuado para una deshidratación suave y de alta calidad, obteniendo un producto con bajo contenido de disolventes y humedad.
- Agitador especial para una distribución y mezcla uniformes del calor.
- Secado de sólidos húmedos sensibles al calor.
- Ideal para la separación de suspensiones y el secado de extractos.
- Baja temperatura de procesamiento gracias al vacío profundo.
- Material: Acero inoxidable
- Volumen: 300l/ 600l/
El evaporador al vacío con intercambiador de calor de circulación remota es uno de los sistemas de evaporación más eficientes. Ideal para hervir productos sensibles al calor, como leche, nata, etc.
- No requiere mezclador, ¡el producto cuenta con circulación forzada!
- Sistema modular: posibilidad de elegir el generador de vacío, la potencia y el tipo de intercambiador de calor.
- Diseño inclinado y válvula de fondo para una descarga total del producto sin pérdidas ni puntos ciegos.
- Trampilla superior aislada de la unidad para retención de calor y seguridad.
- Entrada tangencial del producto al recipiente de vacío para garantizar una evaporación en capa fina.
- Material: Acero inoxidable
- Volumen: 50l/ 100l/ 300l
Los secadores industriales al vacío están diseñados para eliminar la humedad de productos alimenticios, químicos o farmacéuticos sensibles o termosensibles a presión reducida, lo que permite temperaturas de secado más bajas, minimiza la degradación térmica y mejora la eficiencia energética. Este tipo de secadores se utilizan en diversas industrias: alimentaria, química, farmacéutica, entre otras.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- País de origen: Eslovaquia
El precio se indica sin las fuentes de calefacción y refrigeración
La unidad continua de tratamiento térmico y filtración es adecuada para procesar productos de distintas viscosidades, como miel, mermelada, alimentos infantiles, salsas, ketchup, sopa de tomate y muchos otros productos. Según el modelo, puede tener una productividad de 250 a 2000 kg/hora..
- Aplicación universal para la pasteurización continua
- Adecuado para la pasteurización de productos sensibles al calor
- Solución ideal para productos espesos y viscosos
- Para la pasteurización de corta duración seguida de enfriamiento
- Productividad: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
El transportador CSM está diseñado para cerrar las tapas de los cubos llenos de productos alimentarios (envases HORECA y envases para mayoristas), así como de productos no alimentarios, como pinturas y otros productos de la industria química y otras industrias.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
El disolvedor universal AT se utiliza para mezclar productos de dureza media en medios líquidos. Volumen de trabajo hasta, l: 500 l
- Potencia del motor, kW: 1,5 KW
- Volumen de trabajo: up to 500 l
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
El fundidor de grasa es un equipo periódico diseñado para la fusión y mezcla preliminares tanto de miel cristalizada como de bloques congelados de grasa o aceite. Esta instalación combina efectos térmicos y mecánicos sobre el producto y también puede funcionar como dispositivo de alimentación para cargar y alimentar productos densos para su posterior procesamiento.
- Procesado combinado de productos de alta eficacia: Efectos térmicos y mecánicos
- Fuente portadora de calor universal (vapor/agua).
- No necesita bomba; el dispositivo mezclador funciona como una bomba de tornillo.
- Amplia superficie para colocar los bloques de producto, lo que garantiza una alta productividad.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 400l/ 1000l
- Potencia total, kW: 1,1/ 2,2
- Voltaje: 380-400V
Vendemos muchos tipos diferentes de equipos de cocción, con batidora o sin ella, basculantes, con sistema de calentamiento eléctrico/vapor/gas, y muchas modificaciones diferentes.
- Calefacción: Vapor
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350 l
Un versátil hervidor atmosférico adecuado para cocinar diversos productos, como mermeladas, siropes, salsas, zumos de frutas y verduras, y muchos otros.
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 250l/ 300l
El cocedor atmosférico por lotes modelo UniCook E o UniCook S, dotado de un agitador, está diseñado para satisfacer las diversas necesidades de cocción de diversas empresas de producción de alimentos en entornos industriales.
- Calefacción: Vapor
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 1000l
El precio se indica con un panel de control semiautomático
El hervidor al vacío está diseñado para su uso en establecimientos públicos de restauración (restaurantes, hoteles, empresas de catering) y pequeñas empresas de fabricación. Este equipo permite hervir, escaldar, freír, evaporar, pasteurizar, mezclar o remover.
- Un dispositivo multifuncional único
- Posibilidad de cocinar/freír en condiciones atmosféricas o de vacío
- Versión de laboratorio de una freidora al vacío
- Sistema incorporado de condensación y eliminación secundaria de vapor
- Calefacción eléctrica intensa
- Cesta seccional con tapa
- Sistema incorporado para separar y eliminar el exceso de líquido del producto
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Volumen: 20l
- Volumen de aceite: 8l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen de trabajo: 220l/ 500 l
Cinta transportadora para transferir botellas y tarros vacíos y llenos. Muy utilizado en líneas de envasado de diversos líquidos.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,25
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: EU
La máquina llenadora está diseñada para bombear y llenar líquidos de alta viscosidad, como mermeladas, confituras, salsas, aderezos, jarabes y productos similares.
- Productividad: 200–600 bottles per hour
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
El desaireador se utiliza para eliminar las burbujas de aire del puré. El precio depende del volumen necesario y de la capacidad de producción.
Si desea más información, envíenos una solicitud.
- Productividad: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
El precio se indica para la versión básica de la instalación sin bolas.
El molino está diseñado para la molienda mecánica de materias primas para la producción de chocolate, mantequillas de frutos secos y la obtención de una estructura cremosa y homogénea del producto con un tamaño de fracción de hasta 20 micras.
- Instalación compacta en una estructura autoportante
- Mantenimiento sencillo y cómodo
- Cubierta de plexiglás para inspección visual
- Dispositivo de agitación extraíble
- Camisa para medio de transferencia de calor
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 5l
- Potencia total, kW: 1,5
- Voltaje: 380-400V
El precio se indica para la versión básica del reactor de vacío sin opciones adicionales, el coste final depende de las modificaciones
El homogeneizador al vacío es una solución ideal para la producción de alimentos, por ejemplo mayonesa, también es adecuado para la industria cosmética - la producción de pasta de dientes. Este modelo de homogeneizador se basa en un reactor de vacío con un homogeneizador externo y un circuito de circulación externo, cuyos parámetros se seleccionan como opciones.
- Diseño inclinado: mezcla un 25% más eficaz
- Mezcladora de bastidor reforzado fácilmente desmontable, para productos espesos y viscosos
- Camisa para el refrigerante alrededor del fondo y las paredes del reactor en funcionamiento
- El reactor de vacío puede soportar un vacío de hasta -0,8 Bar
- Un gran número de opciones entre las que elegir para adaptarse a distintas necesidades
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 300l/ 650l
- Potencia total, kW: 0,55
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
La llenadora neumática de pistón para pastas y líquidos es un dosificador semiautomático diseñado para dosificar diversos líquidos de viscosidad baja, media o alta.
- Modelo compacto de sobremesa
- Incluye un depósito cónico integrado de 26 l
- Una amplia gama de dosificación de 300-2500 ml
- También puede utilizarse para productos con un alto grado de viscosidad
- Alta velocidad de dosificación
- Posibilidad de trabajar en modo manual o automático
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Volumen: 300-2500 ml
- Voltaje: 220-230V
La máquina rotativa de tambor cilíndrico está diseñada para secar y cristalizar productos alimenticios líquidos y pastosos en cristales sólidos.
- Diseño compacto de sobremesa
- Cuchillas automáticas para cortar la película de producto
- Espesor de la capa de producto ajustable cuando se aplica al tambor
- Velocidad de rotación del tambor ajustable para controlar el tiempo de secado
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
La sartén basculante con agitador y calentamiento eléctrico indirecto mediante aceite térmico está diseñada para procesar pequeños lotes de materias primas, por lo que resulta adecuada para guisar y freír diversos alimentos. La función de agitación automática mejora la preparación de verduras, pescado, carne y salsas.
- Modelo compacto
- Calentamiento uniforme gracias al aceite térmico
- Controles sencillos
- Inclinación eléctrica de la cuba de trabajo
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 18
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 140l
- Potencia total, kW: 19
El precio se indica sin la unidad de control
El intercambiador de calor está diseñado para un tratamiento térmico eficaz y suave: calentamiento y enfriamiento de productos líquidos y pastosos, incluidos los de alta viscosidad, como mermelada, chocolate, caramelo, glaseados, cremas, adobos, alimentos infantiles, miel, relleno de pescado o carne y muchos productos similares.
- Tratamiento térmico uniforme de productos espesos y viscosos gracias al suministro de refrigerante en la duplicadora
- Eficaz transferencia de calor gracias a las palas de forma especial
- Funcionamiento continuo que no permite que el producto se sobrecaliente o se sobreenfríe localmente.
- Intensa transferencia de calor gracias a la mezcla interna del producto con rascadores
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 250l/ 500l
- Voltaje: 380-400V
- Área de transferencia de calor, m²: 2,7/ 5,4/
Máquina dosificadora semiautomática, diseñada para llenar y tapar diferentes bolsas con pico con diversos líquidos.
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Semiautomática
La bomba para puré de frutas está diseñada para transportar eficazmente el puré de frutas desde una trituradora a una prensa para extraer el zumo.
- Productividad: 6000 kg/h
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 1,85
- Voltaje: 380-400V
El dosificador de líquidos de pistón es una llenadora semiautomática que se utiliza para dosificar una gran variedad de líquidos de baja viscosidad, desde agua hasta aceite.
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Semiautomática
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 220-230V
La llenadora de pistón está diseñada para dosificar distintos tipos de productos líquidos en las industrias alimentaria, química, farmacéutica y cosmética.
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Manual
- Tipo de equipo: Máquina individual
El homogeneizador en línea está diseñado para mezclar, emulsionar, dispersar y homogeneizar productos espesos y viscosos en la producción de mayonesa, leche de soja, pasta de dientes, yogur y mucho más. Puede instalarse en un circuito de circulación externo de reactores, líneas de producción o utilizarse de forma independiente con una tolva de carga para procesar pequeños volúmenes de productos.
- Crea emulsiones y suspensiones estables
- Reduce el tamaño de las partículas
- Disuelve rápidamente los sólidos
- Acelera las reacciones químicas
- No requiere bomba adicional
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
La nueva y mejorada versión del molino coloidal se utiliza para la molienda continua, para obtener un producto acabado de pasta de frutos secos de diversas viscosidades, ¡sin necesidad de procesamiento o preparación adicional!
- Funcionamiento sencillo y fácil
- Ajuste de picado en tres puntos
- Posibilidad de producir mantequillas de frutos secos tanto cremosas como crujientes
- Diseño compacto
- Alto rendimiento
- Productividad: 180-240 kg/h
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
Ofrecemos molinos de bolas de diferentes capacidades, desde molinos de laboratorio hasta molinos industriales a buen precio y con la máxima calidad que producen un chocolate excepcional.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
Dispositivo para volcar barriles con productos
- Un gancho de bloqueo bajo el barril protege y sujeta el barril de acero
- Tirador de seguridad con una sola mano y 3 funciones (elevación/descenso/desplazamiento)
- Pedal para una elevación precisa
- Óptima protección del operador gracias al mango extendido y la rejilla protectora
- Material: Acero
- Modo de operación: Manual
- Tipo de equipo: Máquina individual
Los refractómetros analógicos ofrecen una solución eficiente, precisa y fácil de usar para medir los niveles de Brix y garantizar la calidad del producto en la industria alimentaria.