Enrobeuse / mélangeuse à tambour NDM 100
La machine d'enrobage/assaisonnement à tambour périodique est conçue pour saturer et infuser une gamme variée de produits avec des arômes savoureux, des vitamines et divers additifs gustatifs. Elle est utilisée dans la production de snacks, chips, céréales et noix, offrant un large éventail d'améliorations de la saveur.
- Système mécanique de basculement du bol de travail avec points de fixation en positions intermédiaires
- Lames spéciales perforées pour un retournement en douceur du produit
- Entraînement puissant de la rotation du tambour
- Entièrement fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire AISI304
- Contrôle facile via un inverseur (en option) : contrôle de la vitesse et de la marche arrière
La coucheuse a une fonction particulière : elle permet d'ajouter des assaisonnements, du sel, du sucre et divers autres ingrédients tels que la cannelle, la vanille, les épices et bien d'autres choses encore.
L'enrobeuse à tambour garantit des résultats de haute qualité et une utilisation aisée lors de l'enrobage ou de la saturation des produits avec des additifs aromatiques et des assaisonnements :
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Avantages:
- Le déchargement du produit fini est facilité par les poignées placées sur les côtés de l'arbre central. La conception garantit qu'un effort physique minimal est nécessaire pour faire basculer mécaniquement le bol de travail, même lorsqu'il est chargé du produit.
- Un réglage en demi-lune permet de sélectionner l'angle d'inclinaison optimal du tambour en fonction du volume, du type de produit et des exigences de traitement.
- La position est fixée à l'aide d'un volant ; l'inclinaison du conteneur de travail à sa position maximale assure une libération rapide du produit avec un minimum de pertes.
Version de base :
Elle se compose d'un récipient de travail (tambour) avec des lames intégrées, monté sur un cadre de support avec un entraînement (motoréducteur) et un système mécanique d'inclinaison du tambour. Ce type d'enrobeuse à tambour implique le chargement manuel du produit et des épices/imprégnations aromatiques dans le tambour.
Le principe de fonctionnement se base sur le mélange du produit dans le tambour avec des épices/imprégnations aromatiques ; grâce à la rotation, l'assaisonnement est réparti uniformément dans le tambour, où il adhère au produit, et après une saturation maximale, il est ensuite déchargé du tambour par l'inclinaison du bol de travail.
Options :
- Convertisseur de fréquence pour ajuster la vitesse en tant que panneau de contrôle indépendant
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l
- Puissance totale, kW: 0,55
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- Réglage de l'angle d'inclinaison du tambour
- Conception et exécution hygiéniques : surface intérieure du tambour polie miroir
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
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