Powered by Smartsupp
Nouvelle vidéo sur notre chaîne YouTube
Séchage des aliments à l'aide d'une armoire de séchage industrielle
Nouvel article sur notre blog
Le procédé d'extraction et de concentration sous vide utilisé dans la transformation des aliments
Nouvelle boutique en ligne Gastroprocessor
Nous avons récemment ouvert notre nouvelle boutique en ligne gastroprocessor.com
Nouvelle chaudière de 150 l pour produits visqueux
Nouvelle marmite de cuisson de grande capacité pour mélanger des produits épais tels que des sirops, du caramel et de la pâte à sucre.
Livraison d'une ligne de production de lait concentré
Nous avons récemment livré une ligne de production de lait concentré au Turkménistan.
Test de la chaudière de cuisson – Pâte à sucre
Nous avons mis en ligne une nouvelle vidéo démontrant la production de pâte à sucre sur notre chaudière de cuisson
Essai de broyeur colloïdal – pâte d'amandes
Nous avons récemment testé notre broyeur colloïdal à petite échelle sur des amandes.
Unité de crème de miel sous vide
La machine à crème de miel a commencé à fonctionner dans l'usine de production de notre client.
Voir toutes les actualités

CUVES À FROMAGE

La chaudière à fromage est utilisée dans l'industrie laitière pour la production de grains de fromage lors de la fabrication de fromages à pâte dure, mi-dure, molle et autres produits à base de fromage ou de caillé. La fromagerie est équipée d'un mélangeur à couteaux spécial (lyre) pour la découpe du caillé. Convient aux petites et grandes productions. Cette chaudière permet également de pasteuriser d'autres produits laitiers, de produire du yaourt, du kéfir de fromage blanc, du lait fermenté cuit au four, des varenets, de la crème fraîche, etc.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Automatique
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume de travail: 300 l

Ce batteur planétaire polyvalent est un équipement de cuisine professionnel utilisé pour mélanger, pétrir et mixer les ingrédients dans diverses applications culinaires. Il se caractérise par une action de mélange unique : le batteur tourne sur son axe tout en tournant autour du bol, ce qui garantit un mélange complet et homogène des ingrédients.

Pour obtenir un devis, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com

La marmite de cuisson pour fromages maison est une solution simple et compacte pour la production de fromages maison directement dans votre cuisine ou pour la production alimentaire à petite échelle, elle peut également être utilisée comme unité de laboratoire pour tester de nouvelles recettes de fromages dans les usines industrielles. L'unité est conçue pour le traitement du lait et la production de divers fromages et produits à base de fromage.

  • Possibilités de choisir le chauffage électrique ou au gaz (options supplémentaires)
  • Agitateur spécial pour le mélange automatique, qui évite une éventuelle brûlure du lait
  • Contrôle visuel pendant le fonctionnement grâce à une grille de sécurité spéciale sur la trappe d'ouverture sectionnelle supérieure
  • Couvercle à ouverture rapide avec agitateur pour un déchargement facile

Vous pouvez également choisir une version de la marmite de cuisson avec un thermomètre et une vanne de sortie, ce qui la rend également adaptée à la pasteurisation du lait.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,12 0,18/ 0,25
  • Volume: 50l/ 100l/ 150l
  • Tension: 220-230V

Une marmite à fromage est une cuve de cuisson spécialisée utilisée dans les processus de fabrication du fromage pour chauffer et faire cailler le lait, permettant ainsi la séparation du caillé et du lactosérum. Elle fournit un chauffage et une agitation contrôlés pour faciliter le processus de production du fromage. Volume de travail jusqu'à, l : 300 l.

Pour obtenir un devis, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume de travail: 300 l

Une cuve ou une marmite à lait est un grand récipient ou une cuve utilisée pour chauffer et traiter le lait, généralement dans la production laitière, pour le pasteuriser, le cuire ou produire divers produits laitiers tels que le fromage ou le yaourt.

Pour plus d'informations ou une consultation gratuite, veuillez nous contacter à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume: 500l/ 1000l

La cuve de cuisson professionnelle est conçue pour la transformation des produits laitiers. La machine peut être utilisée par les fermes et les petites usines laitières.

Pour plus d'informations, envoyez-nous un courriel à sales@foodtechprocess.com

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 24
  • Volume: 150l/ 300l/ 500l

La machine professionnelle de fabrication de yaourts est conçue pour produire une large gamme de yaourts, par exemple des yaourts crémeux, liquides à boire, grecs, blancs, biologiques, aux fruits. Cette machine peut être utilisée par les fermes et les petites laiteries.

Pour plus d'informations, envoyez-nous un courriel à sales@foodtechprocess.com

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot

Le pasteurisateur, chaudière à fromage est conçu pour le traitement du lait, du yaourt, du jus de fruit ou d'autres liquides.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 12/ 18/ 24
  • Volume: 200l/ 300l/ 500l

Nous proposons différents types de pasteurisateurs de produits laitiers. Dites-nous si vous produisez du fromage, du lait, du yaourt ou de la crème glacée et nous vous aiderons à choisir le pasteurisateur qui vous convient.

Contactez-nous à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: EU
  • Volume: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l
Procédé d'extraction et de concentration sous vide dans l'industrie agroalimentaire
L'extraction et l'évaporation sous vide permettent de produire des extraits concentrés hautement concentrés à partir de matières premières thermosensibles, afin de préserver la saveur, l'arôme et...
La fabrication de crème au miel - avantages et technologie
Le crémage du miel sous vide affine la texture en produisant une consistance lisse et uniforme qui reste stable au fil du temps tout en préservant les enzymes, les nutriments et les propriétés...
Marmite de cuisson sectionnelle Cook & Chill
Le principe de traitement Cook & Chill combine la cuisson et le refroidissement dans une seule unité, ce qui garantit que les aliments sont stockés en toute sécurité et conservent leur goût, leur...
Vin sans alcool – Nouvelle tendance en matière de boissons saines
La méthode la plus efficace et la plus rapide pour produire du vin sans alcool tout en préservant sa saveur et son arôme est la distillation sous vide.
Différences entre les moteurs monophasés et triphasés
Tout appareil de cuisson est équipé d'un moteur. Dans certains appareils, il est possible de choisir l'un des deux types de moteur - un moteur monophasé ou triphasé. Mais très souvent, la question...
Voir tous les articles