GELÉE

Marmite de cuisson pour la fabrication de sirops, de caramels, de pâtes à sucre ainsi que pour le traitement et la production de divers produits épais et visqueux. Souvent utilisée pour dissoudre le sucre et produire diverses solutions saturées et sursaturées.

• Chauffage intégré avec de l'huile thermique jusqu'à 150 degrés Celsius
• Agitateur à cadre d'ancrage pour une dissolution rapide
• Conception du fond conique du récipient de travail sans zones mortes

La machine de remplissage est conçue pour pomper et remplir des liquides à haute viscosité, tels que les confitures, les sauces, les vinaigrettes, les sirops et autres produits similaires.

Un évaporateur sous vide à circulation fait généralement référence à une version combinée d'un évaporateur qui tire parti d'autres types pour améliorer l'efficacité de l'évaporation, notamment en réduisant le temps de concentration et lors du traitement de produits sensibles à la chaleur, tels que le lait.

• Le circuit de circulation externe avec chauffage intensifie le processus d'évaporation cyclique.
• Le système de circulation forcée permet de réduire le risque de surchauffe localisée du produit.
• Le condenseur permet un vide poussé et maintient une température d'évaporation basse.
• L'utilisation d'un dispositif de mélange avec un système de pulvérisation facilite l'évaporation du produit en couche mince, imitant un évaporateur à film.

La pompe à vis haute performance est utilisée pour le pompage de produits alimentaires épais et visqueux, ainsi que de diverses masses contenant des morceaux ou des inclusions solides, comme dans les secteurs des cosmétiques, de la cosmétologie et d'autres industries.

• Haute performance
• Toutes les pièces en contact avec le produit sont fabriquées en AISI304.
• N'endommage pas les produits contenant des pièces solides
• Options supplémentaires : by-pass

Le prix est fixé pour la version de base de l'unité d'évaporation sous vide, sans options supplémentaires et avec des commandes minimales (interrupteur du moteur du mélangeur). L'unité de commande est personnalisée en fonction des exigences individuelles du client.

Une unité d'évaporation sous vide compacte qui vous permet de concentrer des solutions, des mélanges et divers produits par évaporation du solvant. Une version modulaire basée sur le modèle de base Réacteur à vide 110/100.

• Mélange par gravité - 25 % plus efficace
• Conception d'agitateur renforcée sans angles morts
• Vanne à boisseau sphérique inférieure sans zones mortes
• Système d'élimination de la condensation et des vapeurs secondaires
• Dispositif de mélange facile à démonter
• Grande surface d'échange thermique
• Possibilité de mesurer et de surveiller le volume de condensat (en option)

L'appareil est conçu pour la pasteurisation d'une large gamme de produits dans divers types de matériaux d'emballage tels que les boîtes de conserve et les bocaux.

L'échangeur de chaleur vertical à calandre est conçu pour chauffer et refroidir des produits visqueux/pâteux tels que les sauces, la mayonnaise, les crèmes, les yaourts, les confitures, le caramel, les aliments pour bébés, le miel, etc.

Bouilloire atmosphérique polyvalente pour la cuisson de divers produits : confitures, sirops, sauces, jus de fruits et de légumes, etc.