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Unité de production de vin sans alcool
Nous avons testé une nouvelle unité sous vide, qui a permis de produire un excellent vin sans alcool.
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Séchage des aliments à l'aide d'une armoire de séchage industrielle
Nouvel article sur notre blog
Le procédé d'extraction et de concentration sous vide utilisé dans la transformation des aliments
Nouvelle boutique en ligne Gastroprocessor
Nous avons récemment ouvert notre nouvelle boutique en ligne gastroprocessor.com
Nouvelle chaudière de 150 l pour produits visqueux
Nouvelle marmite de cuisson de grande capacité pour mélanger des produits épais tels que des sirops, du caramel et de la pâte à sucre.
Livraison d'une ligne de production de lait concentré
Nous avons récemment livré une ligne de production de lait concentré au Turkménistan.
Test de la chaudière de cuisson – Pâte à sucre
Nous avons mis en ligne une nouvelle vidéo démontrant la production de pâte à sucre sur notre chaudière de cuisson
Essai de broyeur colloïdal – pâte d'amandes
Nous avons récemment testé notre broyeur colloïdal à petite échelle sur des amandes.
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SAUCISSES

Le mélangeur est conçu pour mélanger de grandes quantités.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 1,5 / 2,2
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Volume: 80l/ 140l
  • Tension: 380-400V

Convient pour mélanger une petite quantité de pâte ou de viande ainsi que d'autres produits épais.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,55
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume: 10l/ 20l

Le mélangeur à palettes est conçu pour un mélange rapide et précis pour la production de masse de viande dans les usines de transformation de la viande. Il peut également être utilisé pour mélanger des produits tels que des épices ou du thé.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume: 90/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 2000 3000

Ces mélangeurs de viande se caractérisent par leur design moderne et leur construction solide en acier inoxydable AISI 304.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume: 50l/ 110 l/ 163 l/ 250l/

Nous proposons différents types de machines à farcir la viande pour un usage domestique ou commercial.

  • Poids: 10 / 12
  • Dimensions, mm: 630 x220x230 / 820x220/230
REMPLISSAGE ET DOSAGE

Il s'agit d'une machine de remplissage pour farcir la viande. Nous proposons de nombreuses machines de dosage pour différentes applications.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Manuelle
  • Poids: 27/ 28/ 30
  • Dimensions, mm: 710x280x390 790x280x390 820x280x390

Nous proposons différents types de machines à remplir et à farcir les saucisses. Cette version est un simple dispositif de remplissage de table avec remplissage hydraulique.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,18/
  • Pays d'origine: EU
  • Poids: 46
  • Volume: 15 l
  • Dimensions, mm: 320 x400x1260

Remplisseuse mécanique à vide, régulée par un système électronique, avec convertisseur de fréquence.

Nous proposons différentes capacités de trémie.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Automatique
  • Pays d'origine: EU
  • Volume: 40/ 90/ 125 / 200l

La machine hydraulique de remplissage de saucisses est l'équipement idéal pour remplir des saucisses de différentes spécifications et convient au remplissage de différents types de boyaux.

Nous proposons différentes machines de traitement de la viande.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,37
  • Poids: 92 / 135
  • Tension: 380-400V

Un diffuseur sous vide est un dispositif utilisé dans l'industrie alimentaire pour éliminer l'oxygène d'un produit sous vide, principalement pour améliorer la conservation des aliments en réduisant l'oxydation et en prolongeant la durée de conservation.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 200l/ 1000l
  • Tension: 380-400V
  • Vide maximal: -0,8 Bar

Cette bouilloire est conçue pour les entreprises de restauration, les cantines, les restaurants, les petites entreprises et les fabricants de produits alimentaires.

  • Chauffage: Vapeur
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

Le pasteurisateur à bain universel est utilisé pour traiter une large gamme de produits alimentaires différents, tels que les plats préparés, les saucisses, les jambons ou les produits liquides. Régulation efficace de la température et conception hygiénique en acier inoxydable.

La pompe à vis est utilisée pour transférer des produits "non pompables". C'est un excellent choix pour ceux qui travaillent avec des liquides difficiles à déplacer et qui doivent le faire le plus rapidement possible.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Tension: 380-400V

Diffusion sous vide - processus par lequel l'air à l'intérieur du produit est éliminé par le vide et les pores libérés sont remplis d'arômes, de vitamines ou d'autres ingrédients.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Geometric volume: 350 l/ 700 l

La friteuse à coulée continue est conçue pour frire la viande, le poisson, les légumes et les pâtes, ainsi que les pilons de poulet, les escalopes, les nuggets, les croûtons, les tranches de courgettes ou d'aubergines, etc. en utilisant les méthodes de friture par immersion et de coulée d'huile chaude.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Tension: 380-400V

La série de friteuses en continu Pour Oil est en plein essor sur le marché des équipements de friture et de rôtissage. La nouvelle construction conçue par nos ingénieurs, basée sur l'expérience pratique existante dans la production et l'utilisation des friteuses à convoyeur, fournit le meilleur exemple de respect de l'environnement.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: Slovaquie

L'EcoFry est conçu pour frire des rondelles d'oignon, des fruits de mer, des boulettes, des rouleaux de printemps, des tartes, des légumes, des nuggets et des hamburgers en versant de l'huile chaude. Il s'agit d'un équipement de friture efficace de petite capacité destiné aux installations de production de petite et moyenne taille.

  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 36
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie

Le coût est indiqué sans le prix des paniers.

Un blancher discontinu à chauffage électrique indirect ou à vapeur est utilisé pour blanchir les légumes, les champignons, la viande, le poisson et les fruits de mer. Ce type de blancher est idéal pour les cuisines de restauration et les hôpitaux.

  • Des contrôles simples
  • Chauffage électrique intégré
  • Grande vanne de sortie
  • Fonctionnement sûr

  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 18/ 24/ 30/ 36
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l

Nous disposons de différents types de friteuses continues ou discontinues. Dites-nous simplement quel type de produit vous souhaitez frire et nous vous aiderons à choisir la friteuse adéquate.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie

Cette poêle à frire inclinable, dotée d'un agitateur et d'un chauffage électrique indirect à l'huile thermique, est conçue pour traiter de petites quantités de matières premières, ce qui la rend adaptée à la cuisson à l'étouffée et à la friture de divers aliments. La fonction de brassage automatique facilite la préparation des légumes, du poisson, de la viande et des sauces.

  • Modèle compact
  • Chauffage uniforme grâce à l'huile thermique
  • Des contrôles simples
  • Inclinaison électrique du bol de travail
  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 18
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 140l
  • Puissance totale, kW: 19

Remplisseuses hydrauliques à piston pour l'industrie alimentaire, machines de remplissage pour la viande et les saucisses, équipement idéal pour les producteurs de l'industrie de la viande et les bouchers.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Volume: 20l/ 30l/ 50l

Coupeur manuel pour la découpe de potions de charcuterie fraîche avec excentriques interchangeables pour obtenir différentes longueurs de saucisses jusqu'à un maximum de 280 mm. Fonctionne avec tout type de boyau.

  • Productivité: 100-400 psc/h
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
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