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Unité de production de vin sans alcool
Nous avons testé une nouvelle unité sous vide, qui a permis de produire un excellent vin sans alcool.
Nouvelle vidéo sur notre chaîne YouTube
Séchage des aliments à l'aide d'une armoire de séchage industrielle
Nouvel article sur notre blog
Le procédé d'extraction et de concentration sous vide utilisé dans la transformation des aliments
Nouvelle boutique en ligne Gastroprocessor
Nous avons récemment ouvert notre nouvelle boutique en ligne gastroprocessor.com
Nouvelle chaudière de 150 l pour produits visqueux
Nouvelle marmite de cuisson de grande capacité pour mélanger des produits épais tels que des sirops, du caramel et de la pâte à sucre.
Livraison d'une ligne de production de lait concentré
Nous avons récemment livré une ligne de production de lait concentré au Turkménistan.
Test de la chaudière de cuisson – Pâte à sucre
Nous avons mis en ligne une nouvelle vidéo démontrant la production de pâte à sucre sur notre chaudière de cuisson
Essai de broyeur colloïdal – pâte d'amandes
Nous avons récemment testé notre broyeur colloïdal à petite échelle sur des amandes.
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GLACE

Le prix est indiqué pour la version de base de l'ensemble d'équipement avec un homogénéisateur.

L'équipement pour la production de mélanges de crème glacée est basé sur un réacteur universel sous vide avec une enveloppe de refroidissement et un disperseur/homogénéisateur à plusieurs étages dans une boucle de circulation externe.

  • Type spécial de dispositif d'agitation pour un démontage et un nettoyage faciles
  • Traitement avec une perte minimale de produit
  • La vanne de sortie de fond est incluse dans la version de base de l'installation.
  • Disperseur à plusieurs étages pour une humidification et une homogénéisation intensives du mélange en circulation
  • Circuit de circulation externe avec vanne à trois voies pour le fonctionnement/lavage de l'équipement
  • Entraînement renforcé de l'agitateur pour les mélanges épais et visqueux
  • Pompe à vide intégrée
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 100l
  • Puissance totale, kW: 3
  • Tension: 380-400V
  • Vide maximal: -0,8 Bar

Couvercle avec agitateur automatique pour pots en acier inoxydable de 40 cm, adapté aux volumes de 50 et 100 litres. Un agitateur automatique permet de mélanger et d'agiter divers produits, y compris pendant le traitement thermique. Le type de dispositif d'agitation peut être sélectionné en fonction du processus requis.

  • Moteur professionnel industriel monophasé pour 220-230 Volts
  • La commande est située directement sur le carter du moteur ou sur le câble d'entraînement.
  • Installation et fixation faciles du couvercle sur la casserole
  • Convient aux pots standard de 40 cm d'une capacité de 50 ou 100 litres
  • Le couvercle et l'agitateur sont entièrement en acier inoxydable.
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,18/ 0,25
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Tension: 220-230V

Utilisé dans les industries chimiques, de la construction, des cosmétiques ou de l'alimentation.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Poids: 85
  • Volume: 50l
  • Tension: 380-400V

Homogénéisateur pour la production de crème fouettée, de crème glacée et bien plus encore. Il permet d'obtenir des émulsions liquides stables de mélanges alimentaires.

  • L'homogénéisateur peut être installé directement dans le conteneur avec le produit.
  • Productivité élevée - en seulement 8 minutes, il est possible de fouetter jusqu'à 60 litres de mélange de lait.
  • La vitesse périphérique des couteaux est de 16 m/s
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,37/ 2,2
  • Pays d'origine: EU
  • Tension: 380-400V

Le fondoir de blocs de graisse Fastmelter désigne l'équipement à action périodique destiné à faire fondre le beurre et d'autres graisses congelées dans l'industrie alimentaire.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
GÉNÉRATEURS DE CHALEUR

Panneau chauffant électrique avec trois possibilités de puissance différentes : 12, 24 et 48 KW - un excellent produit fabriqué par des personnes qui connaissent parfaitement le secret du stockage, de l'entretien et du traitement des produits.

  • Heating power, kW: 12/ 24/ 48
  • Pays d'origine: EU
CUISEUR INDUSTRIELLE

Le cuiseur MP est une solution fiable et extrêmement fonctionnelle pour la cuisson et la pasteurisation dans le même réservoir, ce qui permet d'économiser de l'espace et des coûts d'équipement. Tous les matériaux utilisés sont les plus fiables du marché européen, ce qui garantit un fonctionnement durable et sans problème.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: EU

Les machines de fonte intense des graisses MixMelters sont conçues pour faire fondre des blocs solides et congelés de graisses animales et végétales, telles que le beurre et la margarine, et pour les maintenir à l'état fondu à une température donnée. Volume de travail jusqu'à, l : 200 l.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 12/ 24/ 48
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume de travail: 200 l

Une cuve ou une marmite à lait est un grand récipient ou une cuve utilisée pour chauffer et traiter le lait, généralement dans la production laitière, pour le pasteuriser, le cuire ou produire divers produits laitiers tels que le fromage ou le yaourt.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume: 500l/ 1000l

Dites-nous si vous produisez du fromage, du lait, du yaourt ou de la crème glacée. La différence entre le pasteurisateur de lait et le pasteurisateur de yaourt est que le pasteurisateur de yaourt est équipé d'un bras amovible avec un grand agitateur amovible et deux demi-couvercles.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Pays d'origine: EU
  • Volume: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l

Nous proposons différents types de pasteurisateurs de produits laitiers. Dites-nous si vous produisez du fromage, du lait, du yaourt ou de la crème glacée et nous vous aiderons à choisir le pasteurisateur qui vous convient.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: EU
  • Volume: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l
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