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Unité de production de vin sans alcool
Nous avons testé une nouvelle unité sous vide, qui a permis de produire un excellent vin sans alcool.
Nouvelle vidéo sur notre chaîne YouTube
Séchage des aliments à l'aide d'une armoire de séchage industrielle
Nouvel article sur notre blog
Le procédé d'extraction et de concentration sous vide utilisé dans la transformation des aliments
Nouvelle boutique en ligne Gastroprocessor
Nous avons récemment ouvert notre nouvelle boutique en ligne gastroprocessor.com
Nouvelle chaudière de 150 l pour produits visqueux
Nouvelle marmite de cuisson de grande capacité pour mélanger des produits épais tels que des sirops, du caramel et de la pâte à sucre.
Livraison d'une ligne de production de lait concentré
Nous avons récemment livré une ligne de production de lait concentré au Turkménistan.
Test de la chaudière de cuisson – Pâte à sucre
Nous avons mis en ligne une nouvelle vidéo démontrant la production de pâte à sucre sur notre chaudière de cuisson
Essai de broyeur colloïdal – pâte d'amandes
Nous avons récemment testé notre broyeur colloïdal à petite échelle sur des amandes.
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LAIT VÉGÉTAL

Ensemble complet d'équipements pour le traitement des haricots écossés et la production d'une base de soja d'une capacité de 800 à 1000 litres par heure.

  • Productivité: 800 l/h
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Pays d'origine: Slovaquie

L'unité d'évaporation sous vide est spécialement conçue pour épaissir des produits alimentaires denses en quantités industrielles. L'évaporateur peut être utilisé pour la production de sirops épais, de masses de caramel, de masses de fruits denses, ainsi que pour la production de pectine ou de garnitures thermostables avec une productivité élevée.

  • Haute performance
  • Système de pulvérisation rotatif à entraînement électrique puissant
  • Evaporation en couche mince avec une grande surface de transfert de chaleur
  • Faibles coûts d'investissement et d'installation
  • Entrée tangentielle pour le tourbillonnement du produit
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Tension: 380-400V

Le pasteurisateur tubulaire est généralement conçu pour pasteuriser la crème dans les lignes de production de beurre. Ces pasteurisateurs sont couramment utilisés dans les installations industrielles de transformation laitière, en particulier dans la production de beurre et d'autres secteurs connexes.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie

Couvercle avec agitateur automatique pour pots en acier inoxydable de 40 cm, adapté aux volumes de 50 et 100 litres. Un agitateur automatique permet de mélanger et d'agiter divers produits, y compris pendant le traitement thermique. Le type de dispositif d'agitation peut être sélectionné en fonction du processus requis.

  • Moteur professionnel industriel monophasé pour 220-230 Volts
  • La commande est située directement sur le carter du moteur ou sur le câble d'entraînement.
  • Installation et fixation faciles du couvercle sur la casserole
  • Convient aux pots standard de 40 cm d'une capacité de 50 ou 100 litres
  • Le couvercle et l'agitateur sont entièrement en acier inoxydable.
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,18/ 0,25
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Tension: 220-230V

Un récipient universel pour mélanger, fouetter et remuer tous les produits à l'aide d'un dispositif de mélange à pales fonctionnant à grande vitesse.

  • Dispositif de mélange en forme de croissant avec trois lames aiguisées (couteaux)
  • Entraînement spécial à grande vitesse
  • Fond sandwich pour tous types de surfaces de chauffe (électricité, gaz, induction).
  • Productivité: 50l/ 100l
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,18/
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie

Le prix correspond à la version de base de l'installation sans générateur de vapeur.

La marmite Veggie Milk est utilisée pour l'extraction thermique hydrodynamique des substances contenues dans les légumineuses et les fruits à coque afin de créer une suspension finie - la base des boissons à base de plantes.

  • Extraction efficace et rapide
  • Pasteurisation partielle grâce à l'injection directe de vapeur
  • Homogénéisateur de fond à haute puissance
  • Mélange hydrodynamique
  • Garniture mécanique d'arbre pour l'homogénéisateur avec un système de refroidissement ouvert
  • Grille de sécurité sur le couvercle de la trappe pour un chargement sûr des produits
  • Trappe sectionnelle en plexiglas pour l'inspection visuelle
  • Productivité: 600 kg/h pour le soja
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 120l
  • Puissance totale, kW: 7,5
  • Tension: 380-400V

Un désaérateur à vide est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour éliminer les gaz des produits qui peuvent conserver quelques bulles après le traitement. En outre, un désaérateur de flux est utilisé pour minimiser la formation de mousse dans les produits, garantissant une structure plus dense, en particulier avant l'emballage. Les désaérateurs à vide jouent un rôle crucial dans l'élimination des odeurs spécifiques des produits, notamment dans la production de jus, de purées et de boissons à base de plantes. Ce processus contribue de manière significative à l'amélioration de la qualité globale et du goût du produit final.

  • Améliore la qualité, la structure et la forme des produits
  • Prévient l'oxydation en éliminant les gaz
  • Préserve les propriétés organoleptiques et prolonge la durée de conservation.
  • Convient aux produits épais et visqueux
  • Le principe du flux permet d'installer cet équipement dans des lignes de production existantes.
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Tension: 380-400V
  • Vide maximal: -0,8 Bar

Il s'agit d'un équipement très efficace conçu pour le broyage fin et l'homogénéisation des produits solides. Grâce à sa conception unique et à sa vitesse élevée, le broyeur permet de mélanger et de broyer finement les particules, ce qui le rend indispensable dans de nombreuses industries.

  • Conception compacte - installation sur table
  • Possibilité d'utiliser différents modèles d'alimentateurs
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Tension: 220-230V

L'appareil est conçu pour la pasteurisation d'une large gamme de produits dans divers types de matériaux d'emballage tels que les boîtes de conserve et les bocaux.

  • Chauffage: Mixte
  • Productivité: 300 l 400 l 500 l
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle

L'évaporateur sous vide avec échangeur de chaleur à circulation déportée est l'un des systèmes d'évaporation les plus performants. Il est adapté à l'ébullition de produits thermosensibles tels que le lait, la crème, etc.

  • Aucun dispositif de mélange n'est requis, le produit est à circulation forcée!
  • Système modulaire: possibilité de choisir le générateur de vide, la puissance et le type d'échangeur de chaleur.
  • Conception inclinée et vanne de fond pour une évacuation complète du produit, sans pertes ni angles morts.
  • Panneau supérieur isolé pour la rétention de chaleur et la sécurité.
  • Entrée tangentielle du produit dans la cuve à vide pour une évaporation garantie en couche mince.
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Volume: 50l/ 100l/ 300l

Le convoyeur pour le transfert de bouteilles et de bocaux vides ou remplis. Largement utilisé dans les lignes d'emballage pour divers liquides.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,25
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: EU

Cette machine de remplissage semi-automatique est utilisée pour remplir du miel ainsi que d'autres produits. Nous proposons de nombreux types de machines de remplissage pour différentes applications.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Semi-automatique
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