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Unité de production de vin sans alcool
Nous avons testé une nouvelle unité sous vide, qui a permis de produire un excellent vin sans alcool.
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Séchage des aliments à l'aide d'une armoire de séchage industrielle
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Le procédé d'extraction et de concentration sous vide utilisé dans la transformation des aliments
Nouvelle boutique en ligne Gastroprocessor
Nous avons récemment ouvert notre nouvelle boutique en ligne gastroprocessor.com
Nouvelle chaudière de 150 l pour produits visqueux
Nouvelle marmite de cuisson de grande capacité pour mélanger des produits épais tels que des sirops, du caramel et de la pâte à sucre.
Livraison d'une ligne de production de lait concentré
Nous avons récemment livré une ligne de production de lait concentré au Turkménistan.
Test de la chaudière de cuisson – Pâte à sucre
Nous avons mis en ligne une nouvelle vidéo démontrant la production de pâte à sucre sur notre chaudière de cuisson
Essai de broyeur colloïdal – pâte d'amandes
Nous avons récemment testé notre broyeur colloïdal à petite échelle sur des amandes.
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SIROP

La ligne de concentration et d'épaississement a été spécialement conçue pour les installations de production laitière industrielle disposant d'un petit surplus de lait ou pour les petites entreprises de transformation du lait qui souhaitent élargir leur gamme de produits. Sa productivité est estimée à 50-120 kg/heure en fonctionnement continu.

  • Une technologie industrielle professionnelle aux dimensions compactes
  • Un grand nombre d'équipements et d'options supplémentaires au choix
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu

Un évaporateur sous vide à circulation fait généralement référence à une version combinée d'un évaporateur qui tire parti d'autres types pour améliorer l'efficacité de l'évaporation, notamment en réduisant le temps de concentration et lors du traitement de produits sensibles à la chaleur, tels que le lait.

  • Le circuit de circulation externe avec chauffage intensifie le processus d'évaporation cyclique.
  • Le système de circulation forcée permet de réduire le risque de surchauffe localisée du produit.
  • Le condenseur permet un vide poussé et maintient une température d'évaporation basse.
  • L'utilisation d'un dispositif de mélange avec un système de pulvérisation facilite l'évaporation du produit en couche mince, imitant un évaporateur à film.
  • Chauffage: Vapeur
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Semi-automatique
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Puissance totale, kW: 2,4
  • Tension: 380-400V

L'unité d'évaporation sous vide est spécialement conçue pour épaissir des produits alimentaires denses en quantités industrielles. L'évaporateur peut être utilisé pour la production de sirops épais, de masses de caramel, de masses de fruits denses, ainsi que pour la production de pectine ou de garnitures thermostables avec une productivité élevée.

  • Haute performance
  • Système de pulvérisation rotatif à entraînement électrique puissant
  • Evaporation en couche mince avec une grande surface de transfert de chaleur
  • Faibles coûts d'investissement et d'installation
  • Entrée tangentielle pour le tourbillonnement du produit
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Tension: 380-400V

Notre ligne d'extraction hydrodynamique est conçue pour extraire divers composants des matières végétales, notamment des substances biologiquement actives, des protéines, des graisses, des hydrates de carbone, des antioxydants, des colorants et des arômes.

  • Extraction hydrodynamique continue "douce" efficace - percolation à partir de matières premières finement broyées.
  • Extraction sans pré-séchage du produit, ce qui permet de réduire les coûts de main-d'œuvre et d'énergie.
  • L'utilisation de matières premières sans traitement thermique permet de préserver toutes les substances et enzymes précieuses.
  • Possibilité d'effectuer une extraction par impulsion sous vide (en option).
  • Revenus supplémentaires provenant de la transformation des "déchets" - extraction de composants précieux à partir de la pulpe et du marc.
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie

La cuve atmosphérique inclinée est utilisée pour mélanger, agiter et dissoudre divers produits. L'alimentation en caloporteur de la double enveloppe de l'unité (duplicateur) depuis une source externe permet d'effectuer des traitements thermiques tels que le chauffage ou le refroidissement (c'est-à-dire le chauffage ou le refroidissement à partir d'une source de fluide caloporteur externe avec une pression d'entrée allant jusqu'à 0,5 bar). Ces unités sont largement utilisées dans les industries agroalimentaire et cosmétique.

  • Conception inclinée: mélange 50 % plus efficace
  • L'angle d'inclinaison de la cuve permet une vidange rapide et complète (100 %).
  • Transfert de chaleur efficace à travers la double enveloppe de chauffage/refroidissement
  • Aucune zone morte pendant le mélange!
  • Système modulaire avec une large gamme d'options supplémentaires
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume de travail: 100l/ 200l/ 300l/ 450 600l/ 900l

Le pasteurisateur tubulaire est généralement conçu pour pasteuriser la crème dans les lignes de production de beurre. Ces pasteurisateurs sont couramment utilisés dans les installations industrielles de transformation laitière, en particulier dans la production de beurre et d'autres secteurs connexes.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie

Chaudière de cuisson professionnelle avec agitateur pour produits particulièrement épais et visqueux. Une excellente solution technique pour la production de caramel, sirops et pâte à sucre pour le sucrage.

  • La bouilloire peut être utilisée sur tous les types de surfaces de cuisson, y compris l'induction
  • La version de base est dotée de grattoirs en acier inoxydable facilement amovibles et auto-alignants
  • Couple élevé de l'agitateur avec 14-18 tours par minute
  • Moteur industriel professionnel triphasé
  • L'agitateur est mis en marche de manière autonome à l'aide d'une télécommande avec protection IP66, connectée à la chaudière à l'aide de connecteurs à déconnexion rapide
  • L'appareil peut être connecté à un réseau 220-230 volts même avec un moteur triphasé!
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,25/ 0,37
  • Volume: 50l/ 100l
  • Tension: 220-230V

Exécution de divers processus de production tels que la coupe, le mélange, le broyage, le raffinage et l'émulsification de différents types de produits dans une seule unité.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Poids: 359 kg
  • Volume: 150l

La cuve de mélange ACM est destinée à refroidir, chauffer, tempérer et stocker efficacement la mayonnaise, la crème aigre, le chocolat, l'huile et les produits similaires après leur production.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot

Nous proposons une large gamme d'équipements de restauration pour les restaurants, les cantines et toutes sortes d'établissements de restauration. Le prix dépend de l'option choisie.

  • Chauffage: Gaz Vapeur
  • Productivité: 300 l 600 l 1000 l
  • Mode de fonctionnement: Automatique
  • Type d'équipement: Machine individuelle

Marmite universelle avec mixeur intégré, utilisée pour remuer et cuire toutes sortes d'aliments, d'émulsions cosmétiques, de crèmes, de pâtes à sucre et bien plus encore.

  • Grattoirs en auto-ajustables et facilement amovibles
  • Capteur d'ouverture du couvercle pour une maintenance sûre de l'agitateur
  • Capteur de température hygiénique pour le produit
  • Vanne de sortie de grand diamètre
  • Sortie de vapeur sécurisée sur le couvercle de la chaudière
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,18/ 0,25
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Tension: 220-230V
  • Soupape de sortie, pouces: 6/4

La cuve de mélange KWS est conçue pour des opérations polyvalentes, notamment le chauffage, le refroidissement et le mélange de produits liquides, avec une capacité de température maximale de 60 °C.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Geometric volume: 100 l

Le réservoir de refroidissement est conçu pour conserver le lait et d'autres boissons.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: EU

Le coût est indiqué sans le panneau de contrôle, qui peut être sélectionné et proposé séparément.

Un système de cuisson polyvalent, composé d'un réacteur incliné et d'un dispositif de mélange à cadre, est conçu pour traiter une gamme variée de produits par des méthodes telles que la cuisson, l'ébullition et la concentration à la pression atmosphérique. Ce système est couramment utilisé pour la production de sirops, de confitures et de miel.

  • Conception inclinée avec mélange par gravité - 25% plus efficace!
  • Boîtier décoratif extérieur en acier inoxydable poli avec isolation
  • Veste pour le fond et les parois du conteneur de travail sur toute la hauteur
  • Capteur d'ouverture du couvercle pour un fonctionnement sûr
  • Les grattoirs sont déjà inclus dans la version de base de l'installation.
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
  • Tension: 220-230V 380-400V

Le modèle VMG S est une unité d'homogénéisation sous vide efficace et fiable, conçue pour produire une large gamme de produits liquides, pâtissiers et visqueux, avec des exigences différentes quant aux conditions de production.

Le prix est fixé pour la version de base de l'unité d'évaporation sous vide, sans options supplémentaires et avec des commandes minimales (interrupteur du moteur du mélangeur). L'unité de commande est personnalisée en fonction des exigences individuelles du client.

Une unité d'évaporation sous vide compacte qui vous permet de concentrer des solutions, des mélanges et divers produits par évaporation du solvant. Une version modulaire basée sur le modèle de base Réacteur à vide 110/100.

  • Mélange par gravité - 25 % plus efficace
  • Conception d'agitateur renforcée sans angles morts
  • Vanne à boisseau sphérique inférieure sans zones mortes
  • Système d'élimination de la condensation et des vapeurs secondaires
  • Dispositif de mélange facile à démonter
  • Grande surface d'échange thermique
  • Possibilité de mesurer et de surveiller le volume de condensat (en option)
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,25
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 100l
  • Tension: 220-230V
  • Vide maximal: -0,8 Bar
  • Volume de travail: 50-80l
  • Capacité de condensation, l/h: 45-55
  • Consommation de vapeur, kg/h: jusqu'à 150

Le prix est fixé pour la version de base du réacteur sans les options supplémentaires et le panneau de contrôle.

La marmite à vide avec un duplicateur de liquide de refroidissement et un dispositif de mélange est une solution universelle pour le traitement de divers produits à une pression inférieure à la pression atmosphérique. Sur la base de cet appareil simple, vous pouvez le sélectionner et le moduler en installations complexes telles qu'un évaporateur sous vide, une marmite de cuisson sous vide et une installation pour la production de miel en crème.

  • Conception en pente - Mélange par gravité
  • Vanne de fond DN40 incluse dans la version de base
  • Duplicateur à faible volume - coûts réduits pour le chauffage/refroidissement du liquide de refroidissement
  • Système modulaire: personnalisation de l'équipement et de ses fonctionnalités par la commande d'options supplémentaires
  • Un dispositif de mélange facile à démonter
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,25
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 100l
  • Tension: 380-400V
  • Vide maximal: -0,8 Bar

Un cuiseur sous vide est utilisé dans l'industrie alimentaire pour cuire des ingrédients sous pression réduite, généralement dans un environnement sous vide. Cette méthode permet un contrôle précis de la température et des temps de cuisson plus rapides tout en préservant la qualité et la saveur des ingrédients.

Nous proposons différents types de cuiseurs sous vide.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 2500 l
CUISEUR INDUSTRIELLE

Un cuiseur sous vide est un appareil polyvalent utilisé dans le domaine culinaire pour cuire des aliments sous vide, ce qui permet de rehausser les saveurs et les textures tout en réduisant les temps de cuisson.

Nous proposons différents types de cuisinières.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 100l
  • Tension: 380-400V
GÉNÉRATEURS DE CHALEUR

Le poêle électrique à tabouret de 5 kw, d'un diamètre de 40 cm, est conçu pour chauffer de grandes casseroles et poêles d'un volume allant jusqu'à 100 litres.

  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 5
  • Type d'équipement: Équipement optionnel

Un appareil de cuisson et de mélange moderne avec un large éventail d'applications dans les pâtisseries, les boulangeries et les établissements de restauration.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume: 200l/ 300l/ 500l

Un désaérateur à vide est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour éliminer les gaz des produits qui peuvent conserver quelques bulles après le traitement. En outre, un désaérateur de flux est utilisé pour minimiser la formation de mousse dans les produits, garantissant une structure plus dense, en particulier avant l'emballage. Les désaérateurs à vide jouent un rôle crucial dans l'élimination des odeurs spécifiques des produits, notamment dans la production de jus, de purées et de boissons à base de plantes. Ce processus contribue de manière significative à l'amélioration de la qualité globale et du goût du produit final.

  • Améliore la qualité, la structure et la forme des produits
  • Prévient l'oxydation en éliminant les gaz
  • Préserve les propriétés organoleptiques et prolonge la durée de conservation.
  • Convient aux produits épais et visqueux
  • Le principe du flux permet d'installer cet équipement dans des lignes de production existantes.
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Tension: 380-400V
  • Vide maximal: -0,8 Bar

L'équipement de cuisson sous vide CH 300 est un système de haute performance conçu pour les cuisines professionnelles et les installations industrielles. Il rationalise les processus de production grâce à sa technologie de pointe en matière de vide et de mélange, garantissant une saveur et une texture supérieures dans la préparation des aliments.

Marmite de cuisson pour la fabrication de sirops, de caramels, de pâtes à sucre ainsi que pour le traitement et la production de divers produits épais et visqueux. Souvent utilisée pour dissoudre le sucre et produire diverses solutions saturées et sursaturées.

  • Chauffage intégré avec de l'huile thermique jusqu'à 150 degrés Celsius
  • Agitateur à cadre d'ancrage pour une dissolution rapide
  • Conception du fond conique du récipient de travail sans zones mortes
  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 200l/ 300l
  • Puissance totale, kW: 19
CUISEUR INDUSTRIELLE

Les cuiseurs atmosphériques ASC sont conçus pour mélanger, chauffer et cuire efficacement des produits pour les industries alimentaires et cosmétiques. Volume, l : 100 l.

  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 100l
CUISEUR INDUSTRIELLE

Les cuiseurs atmosphériques AC sont conçus pour mélanger, chauffer et cuire efficacement des produits pour les industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Volume de travail jusqu'à 300 l.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 1,5 KW
  • Heating power, kW: 13,5
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume de travail: 300 l
  • Geometric volume: 350 l

Marmite à confiture en acier inoxydable avec agitateur 50l et réchaud électrique 5kW, solution de cuisson idéale et abordable.

  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,18/
  • Heating power, kW: 5
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 50l
  • Tension: 220-230V
  • Soupape de sortie, pouces: 6/4

Les pompes à palettes sont utilisées pour pomper des produits à haute viscosité tels que des sirops, du miel, de la mayonnaise, des sauces, de la crème et bien d'autres produits.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 2,2
  • Type of pump: rotary vane

Machine compacte d'évaporation sous vide avec un échangeur de chaleur à circulation externe pour la production de lots de produits d'essai, le développement de nouvelles recettes et de cartes technologiques.

  • Installation compacte
  • Capable de reproduire toutes les techniques de traitement utilisées dans les unités industrielles d’évaporation sous vide avec circulation
  • Préserve le goût, l'arôme et la couleur naturels du produit
  • Peut être utilisé pour produire de petits lots de produits
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 20l

La remplisseuse tensométrique Normit AP est un système de remplissage de miel en barils basé sur le poids.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Pays d'origine: Slovaquie

Les pompes rotatives à lobes sont conçues pour pomper des produits liquides et épais. Nous proposons des pompes à lobes en deux versions : 1,5 kW est la norme pour le lait, la crème et les produits similaires, et 3 kW pour les produits denses à faible débit tels que le miel, les pâtes, le fromage blanc, etc.

  • Puissance du moteur, kW: 1,5 / 3

L'appareil est conçu pour la pasteurisation d'une large gamme de produits dans divers types de matériaux d'emballage tels que les boîtes de conserve et les bocaux.

  • Chauffage: Mixte
  • Productivité: 300 l 400 l 500 l
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle

La pompe à vis est utilisée pour transférer des produits "non pompables". C'est un excellent choix pour ceux qui travaillent avec des liquides difficiles à déplacer et qui doivent le faire le plus rapidement possible.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Tension: 380-400V

La pompe verticale portable est conçue pour pomper des liquides fluides ou visqueux dans une plage de 1 à 2300 m2/s à une température d'environ 25°C. La pompe ne peut pas être utilisée dans des atmosphères potentiellement explosives.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,25
  • Tension: 380-400V

Le prix est spécifié pour la version avec un élévateur hydraulique.

La poêle à frire électrique industrielle à huile thermique est une solution optimale et économique pour la production alimentaire industrielle à petite échelle. Elle permet de réduire les coûts d'énergie et d'exploitation tout en garantissant un chauffage uniforme et intense de l'ensemble de la cuvette de travail. L'inertie thermique du système permet de maintenir la température requise pendant une période prolongée, ce qui la rend efficace pour frire les oignons, les carottes, faire sauter la farine et les légumes, et préparer des sauces, des soupes, des plats d'accompagnement, des ragoûts, etc.

  • Faible consommation d'énergie
  • Chauffage uniforme
  • Côtés coniques chauffés
  • Intensité de chauffage réglable
  • Contrôleur avec boîtier hygiénique directement sur la structure de support
  • Poignées d'ouverture du couvercle situées dans la zone froide
  • Système de levage et d'inclinaison automatique
  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 26
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 300l
  • Puissance totale, kW: 28
  • Tension: 380-400V
  • Volume du duplicateur: 106l

L'échangeur de chaleur vertical à calandre est conçu pour chauffer et refroidir des produits visqueux/pâteux tels que les sauces, la mayonnaise, les crèmes, les yaourts, les confitures, le caramel, les aliments pour bébés, le miel, etc.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie

Le prix est indiqué sans source d'air comprimé - compresseur (en option).

Il s’agit d’un type d’équipement périodique conçu pour éliminer l’humidité et l’excès d’eau du miel sous vide. Ce séchoir sous vide pilote peut être utilisé pour traiter de petits volumes de miel directement au rucher.

  • Taux de séchage jusqu'à 1% par heure! (avec une diminution progressive à mesure que la concentration augmente)
  • Grande surface de transfert de chaleur
  • Faible température de séchage grâce au vide
  • Facilité d'utilisation et d'entretien
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 100 - 140 kg
  • Puissance totale, kW: 6,5
  • Tension: 220-230V 380-400V
  • Vide maximal: -0,8 Bar

La sauteuse industrielle électrique WOK avec agitateur et système d'inclinaison automatique est adaptée au traitement thermique intensif, vous permettant de mijoter, frire, bouillir et concentrer de grandes quantités de produits solides et liquides.

  • Système d'inclinaison excentrique spécial de la cuve de travail, jusqu'à 90 degrés
  • Faible hauteur de travail pour le chargement et le fonctionnement
  • Système hydraulique pour basculer et décharger le produit
  • Chauffage électrique direct puissant du fond de la cuve de travail jusqu'à 220 degrés
  • Parois chauffantes de la cuve de travail (en option)
  • Déchargement du produit dans des chariots standards de 200 L (en option)
  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 70+12
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume: 450
  • Tension: 380-400V

L'évaporateur sous vide avec échangeur de chaleur à circulation déportée est l'un des systèmes d'évaporation les plus performants. Il est adapté à l'ébullition de produits thermosensibles tels que le lait, la crème, etc.

  • Aucun dispositif de mélange n'est requis, le produit est à circulation forcée!
  • Système modulaire: possibilité de choisir le générateur de vide, la puissance et le type d'échangeur de chaleur.
  • Conception inclinée et vanne de fond pour une évacuation complète du produit, sans pertes ni angles morts.
  • Panneau supérieur isolé pour la rétention de chaleur et la sécurité.
  • Entrée tangentielle du produit dans la cuve à vide pour une évaporation garantie en couche mince.
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Volume: 50l/ 100l/ 300l

Les sécheurs sous vide industriels sont conçus pour éliminer l'humidité des produits alimentaires, chimiques ou pharmaceutiques sensibles ou thermosensibles sous pression réduite. Ils permettent des températures de séchage plus basses, une dégradation thermique minimale et une efficacité énergétique améliorée. Ces sécheurs sous vide sont utilisés dans diverses industries - agroalimentaire, chimique, pharmaceutique, etc.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: Slovaquie
MACHINES DE CAPSULAGE

La capsuleuse pneumatique PTC pose des capsules couronnes sur les bouteilles de bière, des bouchons de liège sur les bouteilles de vin, des capsules à pression sur d'autres récipients en quelques secondes seulement.

  • Productivité: 400 bottles/ h
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: EU
  • Poids: 25 kg
MACHINES À CRÉMER

Notre société propose des équipements pour fouetter le miel avec une nouvelle conception qui inclut le mélange par gravité. Le principal avantage de cette technique est la possibilité de produire un miel crémeux en 4 heures ! L'appareil est conçu pour 450 kg de miel par lot.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 300l

Le prix est indiqué à l'aide d'un panneau de contrôle semi-automatique.

La marmite à vide est conçue pour être utilisée dans les établissements de restauration publique (restaurants, hôtels, sociétés de restauration) et les petites entreprises manufacturières. Cet équipement permet de faire bouillir, blanchir, frire, évaporer, pasteuriser, mélanger ou remuer.

  • Un dispositif multifonctionnel unique
  • Possibilité de cuire/faire frire dans des conditions atmosphériques ou sous vide
  • Version laboratoire d'une friteuse sous vide
  • Système intégré de condensation et d'élimination secondaire de la vapeur
  • Chauffage électrique intense
  • Panier sectionnel avec couvercle
  • Système intégré de séparation et d'élimination de l'excès de liquide du produit
  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 5
  • Volume: 20l
  • Volume d'huile: 8l
  • Tension: 380-400V
  • Vide maximal: -0,8 Bar
CUISEUR INDUSTRIELLE

Bouilloire atmosphérique polyvalente pour la cuisson de divers produits : confitures, sirops, sauces, jus de fruits et de légumes, etc.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 250l/ 300l

Le convoyeur pour le transfert de bouteilles et de bocaux vides ou remplis. Largement utilisé dans les lignes d'emballage pour divers liquides.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,25
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: EU

  • Productivité: 800 psc/h
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Semi-automatique

Les échangeurs de chaleur tubulaires ou tabulaires sont conçus pour chauffer et refroidir des produits visqueux et savoureux tels que les sauces, la mayonnaise, les crèmes, les yaourts, les confitures, le caramel, les aliments pour bébés, le miel, etc. Les échangeurs de chaleur tubulaires sont l'une des unités les plus utilisées en raison de leur conception robuste et de la variété des options permettant de s'adapter aux différentes conditions d'exploitation.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie

La machine de remplissage est conçue pour pomper et remplir des liquides à haute viscosité, tels que les confitures, les sauces, les vinaigrettes, les sirops et autres produits similaires.

  • Productivité: 200–600 bottles per hour
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu

Le prix est indiqué pour la version de base du réacteur sous vide sans options supplémentaires, le coût final dépend des modifications.

L'homogénéisateur sous vide est une solution idéale pour la production d'aliments, par exemple la mayonnaise, mais aussi pour l'industrie cosmétique - la production de dentifrice. Ce modèle d'homogénéisateur est basé sur un réacteur sous vide avec un homogénéisateur externe et un circuit de circulation externe, dont les paramètres sont sélectionnés en tant qu'options.

  • Conception inclinée - mélange 25 % plus efficace
  • Mélangeur à cadre renforcé facilement démontable, pour les produits épais et visqueux
  • Enveloppe du liquide de refroidissement autour du fond et des parois du réacteur en fonctionnement
  • Le réacteur à vide peut supporter un vide allant jusqu'à -0,8 bar.
  • Un grand nombre d'options à choisir pour répondre à des besoins variés
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 300l/ 650l
  • Puissance totale, kW: 0,55
  • Tension: 380-400V
  • Vide maximal: -0,8 Bar

Pompes rotatives à basse vitesse en acier inoxydable avec roue flexible ; particulièrement adaptées au transfert de fluides délicats, fragiles et visqueux, y compris avec des pièces solides en suspension.

  • Principe de fonctionnement: Mode continu

Pompes rotatives à basse vitesse en acier inoxydable avec roue flexible ; Nous offrons deux versions. Sur socle ou sur chariot.

  • Principe de fonctionnement: Mode continu

Nous proposons différents types de machines d'évaporation sous vide. Ce type de machine est une option abordable pour une évaporation efficace dans une unité en acier inoxydable.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume: 100l

Nous proposons une grande variété de pompes différentes pour tous les types de liquides et de produits semi-liquides dans diverses applications.

  • Principe de fonctionnement: Mode continu

Cette machine de remplissage semi-automatique est utilisée pour remplir du miel ainsi que d'autres produits. Nous proposons de nombreux types de machines de remplissage pour différentes applications.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Semi-automatique

La machine de remplissage de bouteilles sous vide à 4 têtes est une machine professionnelle semi-automatique de remplissage et de dosage de bouteilles en verre avec divers fluides.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Manuelle
  • Type d'équipement: Machine individuelle

Machine de dosage semi-automatique, conçue pour remplir et boucher différents sachets à bec avec divers liquides.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Semi-automatique

Une gamme de remplisseuses verticales pneumatiques pour le dosage de liquides dont la viscosité est similaire à celle de l'eau.

  • Type d'équipement: Machine individuelle
REMPLISSAGE ET DOSAGE

Le remplisseur manuel de bouteilles est conçu pour remplir des liquides dans des bouteilles en verre.

  • Productivité: 650 psc/h
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Manuelle

Cet équipement est un système universel permettant de produire des extraits de produits tels que la caroube, ainsi que de les faire bouillir sous vide pour obtenir un sirop épais grâce à un procédé de circulation séquentielle.

  • Un système unique pour tous les processus technologiques séquentiels de production de pekmez: du trempage et de l'extraction de l'extrait, en passant par le refroidissement du mélange fini et l'ébullition sous vide.
  • L'ébullition sous vide permet de préserver toutes les substances utiles contenues dans l'extrait: vitamines des groupes A, B et E, oligo-éléments tels que le calcium, le potassium, le magnésium, le fer et le zinc.
  • Un procédé d'ébullition hautement efficace grâce à un système de chauffage direct à flux intégré à l'unité d'évaporation sous vide à circulation.
  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 36
  • Volume: 100l
  • Capacité de condensation, l/h: 45-55

Les réfractomètres analogiques offrent une solution efficace, précise et facile à utiliser pour mesurer les niveaux Brix et garantir la qualité des produits dans l'industrie alimentaire.

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