Powered by Smartsupp
Unité de production de vin sans alcool
Nous avons testé une nouvelle unité sous vide, qui a permis de produire un excellent vin sans alcool.
Nouvelle vidéo sur notre chaîne YouTube
Séchage des aliments à l'aide d'une armoire de séchage industrielle
Nouvel article sur notre blog
Le procédé d'extraction et de concentration sous vide utilisé dans la transformation des aliments
Nouvelle boutique en ligne Gastroprocessor
Nous avons récemment ouvert notre nouvelle boutique en ligne gastroprocessor.com
Nouvelle chaudière de 150 l pour produits visqueux
Nouvelle marmite de cuisson de grande capacité pour mélanger des produits épais tels que des sirops, du caramel et de la pâte à sucre.
Livraison d'une ligne de production de lait concentré
Nous avons récemment livré une ligne de production de lait concentré au Turkménistan.
Test de la chaudière de cuisson – Pâte à sucre
Nous avons mis en ligne une nouvelle vidéo démontrant la production de pâte à sucre sur notre chaudière de cuisson
Essai de broyeur colloïdal – pâte d'amandes
Nous avons récemment testé notre broyeur colloïdal à petite échelle sur des amandes.
Voir toutes les actualités

JUS, NECTAR

  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 6,5
  • Volume: 50l
  • Tension: 380-400V

Le fondoir à graisse électrique (fondoir à beurre) est une machine discontinue utilisée pour fondre des blocs de graisse solides congelés, des graisses animales et végétales, des jus congelés, du chocolat et des glaçages, et pour les maintenir à l'état fondu dans le récipient.

  • Puissant chauffage électrique intégré de 6,5 kW
  • Sélecteur multi-niveaux avec 7 niveaux d'intensité de chauffage
  • Thermomètre professionnel en acier inoxydable pour mesurer la température du produit
  • Structure compacte sur pieds réglables en hauteur / support à roulettes en option
  • Trois positions d'inclinaison du récipient pour un déchargement aisé du produit
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume: 50l/
  • Puissance totale, kW: 6,5
  • Tension: 380-400V

Un système de distillation sous vide permet la séparation contrôlée des liquides par évaporation puis condensation des vapeurs.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 5l

La cuve atmosphérique inclinée est utilisée pour mélanger, agiter et dissoudre divers produits. L'alimentation en caloporteur de la double enveloppe de l'unité (duplicateur) depuis une source externe permet d'effectuer des traitements thermiques tels que le chauffage ou le refroidissement (c'est-à-dire le chauffage ou le refroidissement à partir d'une source de fluide caloporteur externe avec une pression d'entrée allant jusqu'à 0,5 bar). Ces unités sont largement utilisées dans les industries agroalimentaire et cosmétique.

  • Conception inclinée: mélange 50 % plus efficace
  • L'angle d'inclinaison de la cuve permet une vidange rapide et complète (100 %).
  • Transfert de chaleur efficace à travers la double enveloppe de chauffage/refroidissement
  • Aucune zone morte pendant le mélange!
  • Système modulaire avec une large gamme d'options supplémentaires
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume de travail: 100l/ 200l/ 300l/ 450 600l/ 900l

Les échangeurs de chaleur tubulaires ou tabulaires sont conçus pour chauffer et refroidir des produits visqueux et savoureux tels que les sauces, la mayonnaise, les crèmes, les yaourts, les confitures, le caramel, les aliments pour bébés, le miel, etc. Les échangeurs de chaleur tubulaires sont l'une des unités les plus utilisées en raison de leur conception robuste et de la variété des options permettant de s'adapter aux différentes conditions d'exploitation.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie
CUISEUR INDUSTRIELLE

Le cuiseur MP est une solution fiable et extrêmement fonctionnelle pour la cuisson et la pasteurisation dans le même réservoir, ce qui permet d'économiser de l'espace et des coûts d'équipement. Tous les matériaux utilisés sont les plus fiables du marché européen, ce qui garantit un fonctionnement durable et sans problème.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: EU

L'unité de cuisson et de concentration sous vide est conçue pour concentrer les produits à basse température (environ 60 degrés) dans un réacteur à environnement déchargé afin de préserver la couleur, la valeur nutritionnelle et les substances utiles des produits. Les unités d'évaporation et de concentration sont souvent utilisées lors de la cuisson de confitures, de sauces, ainsi que de concentrés de fruits et de légumes. Le concentrateur sous vide permet de faire bouillir et de concentrer des produits sensibles à la chaleur sans endommager ou détruire leur structure ou leurs protéines, comme le lait.

  • Conception inclinée - permet un mélange par gravité, ce qui est 40 % plus efficace que d'habitude
  • Vidange rapide et à 100 % de la cuve grâce à la conception inclinée pendant que le mélangeur est en marche
  • Veste de chauffage/refroidissement (duplicateur) autour de la cuve de travail et du fond
  • Norme d'hygiène élevée - la vanne de sortie est située au point hydraulique le plus bas du réacteur
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 300l/ 500l/ 875l

Un pasteurisateur de 15 litres avec un bain-marie à fond plat et deux grilles de mise en conserve, doté d'une grande capacité et fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot

Le prix est fixé pour la version de base de l'unité d'évaporation sous vide, sans options supplémentaires et avec des commandes minimales (interrupteur du moteur du mélangeur). L'unité de commande est personnalisée en fonction des exigences individuelles du client.

Une unité d'évaporation sous vide compacte qui vous permet de concentrer des solutions, des mélanges et divers produits par évaporation du solvant. Une version modulaire basée sur le modèle de base Réacteur à vide 110/100.

  • Mélange par gravité - 25 % plus efficace
  • Conception d'agitateur renforcée sans angles morts
  • Vanne à boisseau sphérique inférieure sans zones mortes
  • Système d'élimination de la condensation et des vapeurs secondaires
  • Dispositif de mélange facile à démonter
  • Grande surface d'échange thermique
  • Possibilité de mesurer et de surveiller le volume de condensat (en option)
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,25
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 100l
  • Tension: 220-230V
  • Vide maximal: -0,8 Bar
  • Volume de travail: 50-80l
  • Capacité de condensation, l/h: 45-55
  • Consommation de vapeur, kg/h: jusqu'à 150

L'unité d'évaporation sous vide est spécialement conçue pour épaissir des produits alimentaires denses en quantités industrielles. L'évaporateur peut être utilisé pour la production de sirops épais, de masses de caramel, de masses de fruits denses, ainsi que pour la production de pectine ou de garnitures thermostables avec une productivité élevée.

  • Haute performance
  • Système de pulvérisation rotatif à entraînement électrique puissant
  • Evaporation en couche mince avec une grande surface de transfert de chaleur
  • Faibles coûts d'investissement et d'installation
  • Entrée tangentielle pour le tourbillonnement du produit
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Tension: 380-400V
CUISEUR INDUSTRIELLE

Cuves atmosphériques universelles pour la transformation des produits alimentaires. Une large gamme de volumes, de 100 à 900 litres, vous permet de choisir le modèle qui vous convient le mieux pour votre production, quelle que soit son échelle. Large éventail d'applications.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: Slovaquie

Chaudière de cuisson professionnelle avec agitateur pour produits particulièrement épais et visqueux. Une excellente solution technique pour la production de caramel, sirops et pâte à sucre pour le sucrage.

  • La bouilloire peut être utilisée sur tous les types de surfaces de cuisson, y compris l'induction
  • La version de base est dotée de grattoirs en acier inoxydable facilement amovibles et auto-alignants
  • Couple élevé de l'agitateur avec 14-18 tours par minute
  • Moteur industriel professionnel triphasé
  • L'agitateur est mis en marche de manière autonome à l'aide d'une télécommande avec protection IP66, connectée à la chaudière à l'aide de connecteurs à déconnexion rapide
  • L'appareil peut être connecté à un réseau 220-230 volts même avec un moteur triphasé!
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,25/ 0,37
  • Volume: 50l/ 100l
  • Tension: 220-230V

Un évaporateur sous vide à circulation fait généralement référence à une version combinée d'un évaporateur qui tire parti d'autres types pour améliorer l'efficacité de l'évaporation, notamment en réduisant le temps de concentration et lors du traitement de produits sensibles à la chaleur, tels que le lait.

  • Le circuit de circulation externe avec chauffage intensifie le processus d'évaporation cyclique.
  • Le système de circulation forcée permet de réduire le risque de surchauffe localisée du produit.
  • Le condenseur permet un vide poussé et maintient une température d'évaporation basse.
  • L'utilisation d'un dispositif de mélange avec un système de pulvérisation facilite l'évaporation du produit en couche mince, imitant un évaporateur à film.
  • Chauffage: Vapeur
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Semi-automatique
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Puissance totale, kW: 2,4
  • Tension: 380-400V

Le modèle VMG S est une unité d'homogénéisation sous vide efficace et fiable, conçue pour produire une large gamme de produits liquides, pâtissiers et visqueux, avec des exigences différentes quant aux conditions de production.

La pompe à vis haute performance est utilisée pour le pompage de produits alimentaires épais et visqueux, ainsi que de diverses masses contenant des morceaux ou des inclusions solides, comme dans les secteurs des cosmétiques, de la cosmétologie et d'autres industries.

  • Haute performance
  • Toutes les pièces en contact avec le produit sont fabriquées en AISI304.
  • N'endommage pas les produits contenant des pièces solides
  • Options supplémentaires : by-pass
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 1,1/ 1,5 / 3
  • Principe de fonctionnement: Mode continu

Le pasteurisateur tubulaire est généralement conçu pour pasteuriser la crème dans les lignes de production de beurre. Ces pasteurisateurs sont couramment utilisés dans les installations industrielles de transformation laitière, en particulier dans la production de beurre et d'autres secteurs connexes.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie

Un récipient universel pour mélanger, fouetter et remuer tous les produits à l'aide d'un dispositif de mélange à pales fonctionnant à grande vitesse.

  • Dispositif de mélange en forme de croissant avec trois lames aiguisées (couteaux)
  • Entraînement spécial à grande vitesse
  • Fond sandwich pour tous types de surfaces de chauffe (électricité, gaz, induction).
  • Productivité: 50l/ 100l
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,18/
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie

Nous proposons une large gamme d'équipements de restauration pour les restaurants, les cantines et toutes sortes d'établissements de restauration. Le prix dépend de l'option choisie.

  • Chauffage: Gaz Vapeur
  • Productivité: 300 l 600 l 1000 l
  • Mode de fonctionnement: Automatique
  • Type d'équipement: Machine individuelle

La cuve de mélange KWS est conçue pour des opérations polyvalentes, notamment le chauffage, le refroidissement et le mélange de produits liquides, avec une capacité de température maximale de 60 °C.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Geometric volume: 100 l

L'équipement de mélange approprié pour le traitement en tambour dépend des propriétés des produits et de l'ouverture disponible du tambour.

  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Tension: 220 V/ 380-400V

Exécution de divers processus de production tels que la coupe, le mélange, le broyage, le raffinage et l'émulsification de différents types de produits dans une seule unité.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Poids: 359 kg
  • Volume: 150l

La cuve de mélange ACM est destinée à refroidir, chauffer, tempérer et stocker efficacement la mayonnaise, la crème aigre, le chocolat, l'huile et les produits similaires après leur production.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot

Couvercle avec agitateur automatique pour pots en acier inoxydable de 40 cm, adapté aux volumes de 50 et 100 litres. Un agitateur automatique permet de mélanger et d'agiter divers produits, y compris pendant le traitement thermique. Le type de dispositif d'agitation peut être sélectionné en fonction du processus requis.

  • Moteur professionnel industriel monophasé pour 220-230 Volts
  • La commande est située directement sur le carter du moteur ou sur le câble d'entraînement.
  • Installation et fixation faciles du couvercle sur la casserole
  • Convient aux pots standard de 40 cm d'une capacité de 50 ou 100 litres
  • Le couvercle et l'agitateur sont entièrement en acier inoxydable.
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,18/ 0,25
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Tension: 220-230V

Les marmites de la série Economy sont constituées d'un récipient en acier inoxydable à parois épaisses et d'un mélangeur électrique monté sur le boîtier supérieur à ouverture rapide. Le fond épais de la marmite permet de l'installer sur tous les types de surfaces chauffantes (gaz, induction ou cuisinière électrique).

La version économique est recommandée pour une utilisation avec des produits liquides à faible viscosité; Si le traitement de produits épais et visqueux est nécessaire, nous proposons la version Premium de la marmite de cuisson.

  • Fond sandwich (multicouche) utilisable sur tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction
  • Couvercle à ouverture rapide avec agitateur électrique
  • Grille de sécurité sous l'écoutille supérieure de la coque - manipulation sûre lors de l'agitation
  • Possibilité d'inspection visuelle à travers la grille de sécurité pendant le traitement
  • Chargement sûr des composants, même pendant le mélange
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,12
  • Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Tension: 220-230V

Ces cuves de stockage sont destinées au stockage et au traitement des jus de fruits et de légumes. Le prix dépend de votre production et de votre produit. Pour plus d'informations, envoyez-nous une demande.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume: 750 1000l/ 1500l 2000 2600 l/ 3000 4000 l/ 5000 l

Le coût est indiqué sans le panneau de contrôle, qui peut être sélectionné et proposé séparément.

Un système de cuisson polyvalent, composé d'un réacteur incliné et d'un dispositif de mélange à cadre, est conçu pour traiter une gamme variée de produits par des méthodes telles que la cuisson, l'ébullition et la concentration à la pression atmosphérique. Ce système est couramment utilisé pour la production de sirops, de confitures et de miel.

  • Conception inclinée avec mélange par gravité - 25% plus efficace!
  • Boîtier décoratif extérieur en acier inoxydable poli avec isolation
  • Veste pour le fond et les parois du conteneur de travail sur toute la hauteur
  • Capteur d'ouverture du couvercle pour un fonctionnement sûr
  • Les grattoirs sont déjà inclus dans la version de base de l'installation.
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
  • Tension: 220-230V 380-400V

Le réservoir de refroidissement est conçu pour conserver le lait et d'autres boissons.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: EU
PASTEURISATEURS

Pour un devis ou une consultation gratuite, envoyez-nous une demande.

  • Productivité: 90l
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 6/
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Tension: 380-400V

Le pasteurisateur de boissons SB 750 fait référence aux types de chambre de pasteurisation utilisés pour pasteuriser les boissons en bouteille.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot

Nous proposons différents types de pompes pour différents processus.

  • Puissance du moteur, kW: 0,37
  • Dimensions, mm: 230x190x120

Un pasteurisateur de lait est conçu pour une pasteurisation rapide et efficace du lait, où le chauffage du produit dans le récipient de travail est réalisé par l'apport d'eau chaude dans l'enveloppe.

  • Dispositif de mélange spécial
  • Grande vanne de sortie au point le plus bas du pasteurisateur
  • Isolation du récipient de travail pour réduire la perte de chaleur pendant la pasteurisation
  • Installation compacte
  • Le panneau de contrôle est situé directement sur le corps de l'appareil
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume: 100l/ 300l

Un désaérateur à vide est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour éliminer les gaz des produits qui peuvent conserver quelques bulles après le traitement. En outre, un désaérateur de flux est utilisé pour minimiser la formation de mousse dans les produits, garantissant une structure plus dense, en particulier avant l'emballage. Les désaérateurs à vide jouent un rôle crucial dans l'élimination des odeurs spécifiques des produits, notamment dans la production de jus, de purées et de boissons à base de plantes. Ce processus contribue de manière significative à l'amélioration de la qualité globale et du goût du produit final.

  • Améliore la qualité, la structure et la forme des produits
  • Prévient l'oxydation en éliminant les gaz
  • Préserve les propriétés organoleptiques et prolonge la durée de conservation.
  • Convient aux produits épais et visqueux
  • Le principe du flux permet d'installer cet équipement dans des lignes de production existantes.
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Tension: 380-400V
  • Vide maximal: -0,8 Bar

Rechargeable et portable, idéal pour mesurer la teneur en sucre des jus de fruits et des boissons, design ergonomique.

CUISEUR INDUSTRIELLE

Les cuiseurs atmosphériques AC sont conçus pour mélanger, chauffer et cuire efficacement des produits pour les industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. Volume de travail jusqu'à 300 l.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 1,5 KW
  • Heating power, kW: 13,5
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Volume de travail: 300 l
  • Geometric volume: 350 l
CUISEUR INDUSTRIELLE

Les cuiseurs atmosphériques ASC sont conçus pour mélanger, chauffer et cuire efficacement des produits pour les industries alimentaires et cosmétiques. Volume, l : 100 l.

  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 100l

Marmite à confiture en acier inoxydable avec agitateur 50l et réchaud électrique 5kW, solution de cuisson idéale et abordable.

  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,18/
  • Heating power, kW: 5
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 50l
  • Tension: 220-230V
  • Soupape de sortie, pouces: 6/4

La pompe permet un pompage délicat en ligne droite d'une large gamme de liquides avec ou sans fragments solides d'une viscosité allant jusqu'à 150 Pa.s.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 1,1
  • Principe de fonctionnement: Mode continu

Machine compacte d'évaporation sous vide avec un échangeur de chaleur à circulation externe pour la production de lots de produits d'essai, le développement de nouvelles recettes et de cartes technologiques.

  • Installation compacte
  • Capable de reproduire toutes les techniques de traitement utilisées dans les unités industrielles d’évaporation sous vide avec circulation
  • Préserve le goût, l'arôme et la couleur naturels du produit
  • Peut être utilisé pour produire de petits lots de produits
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 20l

L'homogénéisateur est conçu pour émulsifier des fluides épais et d'autres matières visqueuses dans les industries alimentaire, chimique et cosmétique. Son principe de fonctionnement est basé sur le principe du rotor/stator.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 1,1/ 7,5 kW
  • Pays d'origine: Slovaquie

Les pompes rotatives à lobes sont conçues pour pomper des produits liquides et épais. Nous proposons des pompes à lobes en deux versions : 1,5 kW est la norme pour le lait, la crème et les produits similaires, et 3 kW pour les produits denses à faible débit tels que le miel, les pâtes, le fromage blanc, etc.

  • Puissance du moteur, kW: 1,5 / 3
CONVOYEURS

L'élévateur à vis est destiné au transport de marc de raisin / bagasse. Il convient également au traitement des olives. Ce type d'élévateur est idéal pour les installations de production alimentaire axées sur la transformation des fruits ainsi que sur la production de vin et d'huile d'olive. La machine est fabriquée en deux modèles de 3000 et 4000 mm de longueur.

  • Productivité: 2-10 ton/h
  • Puissance du moteur, kW: 1,5 KW
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
Convoyeur à vis
Out of stock

L'appareil est conçu pour la pasteurisation d'une large gamme de produits dans divers types de matériaux d'emballage tels que les boîtes de conserve et les bocaux.

  • Chauffage: Mixte
  • Productivité: 300 l 400 l 500 l
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle

Le VBF est un remplisseur de bouteilles sous vide rapide, robuste et polyvalent. C'est la remplisseuse que vous recherchez si vous souhaitez augmenter le volume de production de vos produits artisanaux et professionnaliser la mise en bouteille de vin, d'huile, de bière, de jus de fruits ou d'autres produits.

  • Mode de fonctionnement: Semi-automatique
  • Principe de fonctionnement: Mode continu

L'appareil est conçu pour remplir des sacs dans des boîtes. Il convient au remplissage de produits chauds non visqueux. L'appareil peut être acheté séparément ou avec des options supplémentaires - chariot et magasin.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Automatique

La pompe verticale portable est conçue pour pomper des liquides fluides ou visqueux dans une plage de 1 à 2300 m2/s à une température d'environ 25°C. La pompe ne peut pas être utilisée dans des atmosphères potentiellement explosives.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,25
  • Tension: 380-400V

Les pasteurisateurs sont utilisés pour le traitement thermique (pasteurisation) du jus avant qu'il ne soit versé dans des bouteilles, des conteneurs ou d'autres types d'emballage. Sa conception compacte, peu encombrante et son fonctionnement simple lui permettent de s'adapter à diverses installations de production.

  • Productivité: 400 l
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 36
  • Pays d'origine: EU
  • Tension: 380-400V
ÉCHANGEURS DE CHALEUR

L'échangeur de chaleur à plaques est conçu pour le refroidissement/chauffage et le transfert de produits liquides tels que le lait, l'eau, les jus, les sirops, etc.

  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: EU

L'évaporateur sous vide avec échangeur de chaleur à circulation déportée est l'un des systèmes d'évaporation les plus performants. Il est adapté à l'ébullition de produits thermosensibles tels que le lait, la crème, etc.

  • Aucun dispositif de mélange n'est requis, le produit est à circulation forcée!
  • Système modulaire: possibilité de choisir le générateur de vide, la puissance et le type d'échangeur de chaleur.
  • Conception inclinée et vanne de fond pour une évacuation complète du produit, sans pertes ni angles morts.
  • Panneau supérieur isolé pour la rétention de chaleur et la sécurité.
  • Entrée tangentielle du produit dans la cuve à vide pour une évaporation garantie en couche mince.
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Volume: 50l/ 100l/ 300l

Les sécheurs sous vide industriels sont conçus pour éliminer l'humidité des produits alimentaires, chimiques ou pharmaceutiques sensibles ou thermosensibles sous pression réduite. Ils permettent des températures de séchage plus basses, une dégradation thermique minimale et une efficacité énergétique améliorée. Ces sécheurs sous vide sont utilisés dans diverses industries - agroalimentaire, chimique, pharmaceutique, etc.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: Slovaquie
MACHINES DE CAPSULAGE

La capsuleuse pneumatique PTC pose des capsules couronnes sur les bouteilles de bière, des bouchons de liège sur les bouteilles de vin, des capsules à pression sur d'autres récipients en quelques secondes seulement.

  • Productivité: 400 bottles/ h
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Type d'équipement: Machine individuelle
  • Pays d'origine: EU
  • Poids: 25 kg
MACHINES À CRÉMER

Notre société propose des équipements pour fouetter le miel avec une nouvelle conception qui inclut le mélange par gravité. Le principal avantage de cette technique est la possibilité de produire un miel crémeux en 4 heures ! L'appareil est conçu pour 450 kg de miel par lot.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 300l

Les machines de fonte intense des graisses MixMelters sont conçues pour faire fondre des blocs solides et congelés de graisses animales et végétales, telles que le beurre et la margarine, et pour les maintenir à l'état fondu à une température donnée. Volume de travail jusqu'à, l : 200 l.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 12/ 24/ 48
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume de travail: 200 l

Le fondoir de graisse désigne un équipement périodique conçu pour la fusion et le mélange préliminaires du miel cristallisé et des blocs congelés de graisse ou d'huile. Cette installation combine les effets thermiques et mécaniques sur le produit et peut également servir de dispositif d'alimentation pour le chargement et l'alimentation de produits denses en vue d'un traitement ultérieur.

  • Transformation combinée des produits à haute efficacité : Effets thermiques et mécaniques
  • Source de chaleur universelle (vapeur/eau).
  • Aucune pompe n'est nécessaire ; le dispositif de mélange fonctionne comme une pompe à vis.
  • Grande surface pour disposer les blocs de produits, ce qui garantit une productivité élevée.
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 400l/ 1000l
  • Puissance totale, kW: 1,1/ 2,2
  • Tension: 380-400V

Le prix est indiqué à l'aide d'un panneau de contrôle semi-automatique.

La marmite à vide est conçue pour être utilisée dans les établissements de restauration publique (restaurants, hôtels, sociétés de restauration) et les petites entreprises manufacturières. Cet équipement permet de faire bouillir, blanchir, frire, évaporer, pasteuriser, mélanger ou remuer.

  • Un dispositif multifonctionnel unique
  • Possibilité de cuire/faire frire dans des conditions atmosphériques ou sous vide
  • Version laboratoire d'une friteuse sous vide
  • Système intégré de condensation et d'élimination secondaire de la vapeur
  • Chauffage électrique intense
  • Panier sectionnel avec couvercle
  • Système intégré de séparation et d'élimination de l'excès de liquide du produit
  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 5
  • Volume: 20l
  • Volume d'huile: 8l
  • Tension: 380-400V
  • Vide maximal: -0,8 Bar

Le convoyeur pour le transfert de bouteilles et de bocaux vides ou remplis. Largement utilisé dans les lignes d'emballage pour divers liquides.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 0,25
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: EU

Le pasteurisateur, chaudière à fromage est conçu pour le traitement du lait, du yaourt, du jus de fruit ou d'autres liquides.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 12/ 18/ 24
  • Volume: 200l/ 300l/ 500l

  • Productivité: 800 psc/h
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Semi-automatique
REFROIDISSEMENT

La nouvelle gamme d'unités de refroidissement compactes TCAEY convient comme source de refroidissement pour les applications industrielles. Il s'agit d'un dispositif de refroidissement fiable pour refroidir différents types de liquides.

  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: EU

Un refroidisseur est une machine de refroidissement qui élimine la chaleur d'un liquide par compression et absorption de vapeur de manière cyclique.

  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300

Le prix est indiqué pour la version de base du réacteur sous vide sans options supplémentaires, le coût final dépend des modifications.

L'homogénéisateur sous vide est une solution idéale pour la production d'aliments, par exemple la mayonnaise, mais aussi pour l'industrie cosmétique - la production de dentifrice. Ce modèle d'homogénéisateur est basé sur un réacteur sous vide avec un homogénéisateur externe et un circuit de circulation externe, dont les paramètres sont sélectionnés en tant qu'options.

  • Conception inclinée - mélange 25 % plus efficace
  • Mélangeur à cadre renforcé facilement démontable, pour les produits épais et visqueux
  • Enveloppe du liquide de refroidissement autour du fond et des parois du réacteur en fonctionnement
  • Le réacteur à vide peut supporter un vide allant jusqu'à -0,8 bar.
  • Un grand nombre d'options à choisir pour répondre à des besoins variés
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode par lot
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Volume: 300l/ 650l
  • Puissance totale, kW: 0,55
  • Tension: 380-400V
  • Vide maximal: -0,8 Bar

Nous proposons des presses à bandes pour le pressage de jus de fruits de différentes capacités.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Automatique
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Type d'équipement: Machine individuelle

Pompes rotatives à basse vitesse en acier inoxydable avec roue flexible ; particulièrement adaptées au transfert de fluides délicats, fragiles et visqueux, y compris avec des pièces solides en suspension.

  • Principe de fonctionnement: Mode continu

Les pompes centrifuges à roue sont idéales pour diverses applications industrielles telles que l'industrie alimentaire, la fabrication, le lavage et le traitement de surface de pièces métalliques, de boîtes, de conteneurs, de bocaux en verre et de récipients. Ces pompes conviennent également pour les lave-vaisselle, les lignes de lavage de bouteilles, les processus de peinture et le pompage de liquides dans diverses chambres.

  • Principe de fonctionnement: Mode continu

Nous proposons différents pasteurisateurs pour différentes applications.

  • Chauffage: Gaz
  • Productivité: 300 l
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Automatique
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: EU
  • Tension: 220-230V

Cette machine de remplissage semi-automatique est utilisée pour remplir du miel ainsi que d'autres produits. Nous proposons de nombreux types de machines de remplissage pour différentes applications.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Semi-automatique

La machine de remplissage de bouteilles sous vide à 4 têtes est une machine professionnelle semi-automatique de remplissage et de dosage de bouteilles en verre avec divers fluides.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Manuelle
  • Type d'équipement: Machine individuelle

Machine de dosage semi-automatique, conçue pour remplir et boucher différents sachets à bec avec divers liquides.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Semi-automatique

La pompe à purée de fruits est conçue pour transporter efficacement les fruits écrasés d'un broyeur à une presse pour en extraire le jus.

  • Productivité: 6000 kg/h
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 1,85
  • Tension: 380-400V

Une gamme de remplisseuses verticales pneumatiques pour le dosage de liquides dont la viscosité est similaire à celle de l'eau.

  • Type d'équipement: Machine individuelle
REMPLISSAGE ET DOSAGE

Le remplisseur manuel de bouteilles est conçu pour remplir des liquides dans des bouteilles en verre.

  • Productivité: 650 psc/h
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Mode de fonctionnement: Manuelle

L'homogénéisateur en ligne est conçu pour mélanger, émulsionner, disperser et homogénéiser des produits épais et visqueux dans la production de mayonnaise, de lait de soja, de dentifrice, de yaourt, etc. Il peut être installé dans un circuit de circulation externe de réacteurs, de lignes de production, ou utilisé indépendamment avec une trémie de chargement pour traiter de petits volumes de produits.

  • Crée des émulsions et des suspensions stables
  • Réduit la taille des particules
  • Dissout rapidement les solides
  • Accélère les réactions chimiques
  • Ne nécessite pas de pompe supplémentaire
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Puissance du moteur, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
  • Pays d'origine: Slovaquie
  • Tension: 380-400V

L'équipement de pasteurisation MGGP convient au traitement thermique des liquides de faible viscosité ainsi que de l'eau potable.

  • Productivité: 500 l/h 800 l/h
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu

Le pasteurisateur MGGP convient au traitement thermique des aliments à faible viscosité et de l'eau potable.

  • Productivité: 500 l
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu

La presse à bande est conçue pour presser des masses de fruits ou de légumes. Le prix dépend de votre production et de votre produit.

  • Productivité: 700 kg/h 1500 kg/h/ 3000 kg/h
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu

Les pressoirs pneumatiques sont destinés aux petits viticulteurs qui souhaitent produire du vin de haute qualité. Le prix dépend des paramètres de production.

  • Matériau: Acier inoxydable
  • Principe de fonctionnement: Mode continu
ÉQUIPEMENT DE LEVAGE T DE BASCULEMENT

Dispositif de basculement de fûts

  • Un crochet de verrouillage sous le fût protège et maintient le fût en acier.
  • Timon de sécurité à une main avec 3 fonctions (levage/descente/déplacement).
  • Pédale pour un levage précis.
  • Protection optimale de l'opérateur grâce à la poignée allongée et à la grille de protection.
  • Matériau: Acier
  • Mode de fonctionnement: Manuelle
  • Type d'équipement: Machine individuelle

Cet équipement est un système universel permettant de produire des extraits de produits tels que la caroube, ainsi que de les faire bouillir sous vide pour obtenir un sirop épais grâce à un procédé de circulation séquentielle.

  • Un système unique pour tous les processus technologiques séquentiels de production de pekmez: du trempage et de l'extraction de l'extrait, en passant par le refroidissement du mélange fini et l'ébullition sous vide.
  • L'ébullition sous vide permet de préserver toutes les substances utiles contenues dans l'extrait: vitamines des groupes A, B et E, oligo-éléments tels que le calcium, le potassium, le magnésium, le fer et le zinc.
  • Un procédé d'ébullition hautement efficace grâce à un système de chauffage direct à flux intégré à l'unité d'évaporation sous vide à circulation.
  • Chauffage: Électricité
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Heating power, kW: 36
  • Volume: 100l
  • Capacité de condensation, l/h: 45-55

Les réfractomètres analogiques offrent une solution efficace, précise et facile à utiliser pour mesurer les niveaux Brix et garantir la qualité des produits dans l'industrie alimentaire.

Procédé d'extraction et de concentration sous vide dans l'industrie agroalimentaire
L'extraction et l'évaporation sous vide permettent de produire des extraits concentrés hautement concentrés à partir de matières premières thermosensibles, afin de préserver la saveur, l'arôme et...
La fabrication de crème au miel - avantages et technologie
Le crémage du miel sous vide affine la texture en produisant une consistance lisse et uniforme qui reste stable au fil du temps tout en préservant les enzymes, les nutriments et les propriétés...
Marmite de cuisson sectionnelle Cook & Chill
Le principe de traitement Cook & Chill combine la cuisson et le refroidissement dans une seule unité, ce qui garantit que les aliments sont stockés en toute sécurité et conservent leur goût, leur...
Vin sans alcool – Nouvelle tendance en matière de boissons saines
La méthode la plus efficace et la plus rapide pour produire du vin sans alcool tout en préservant sa saveur et son arôme est la distillation sous vide.
Différences entre les moteurs monophasés et triphasés
Tout appareil de cuisson est équipé d'un moteur. Dans certains appareils, il est possible de choisir l'un des deux types de moteur - un moteur monophasé ou triphasé. Mais très souvent, la question...
Voir tous les articles