Diffusor - Vacuümcoater DifuVac

De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.

Vacuümcoating of "diffusie" is een fysisch proces waarbij onder vacuüm gas uit de poriën van het product wordt verwijderd. Vervolgens wordt het product onder vacuümomstandigheden gemengd met de vloeistof, waarna een vacuüm wordt vrijgelaten dat de vloeistof diep in de poriën van het product trekt.

Het vacuümcoatingproces helpt ook om de smaak en kleur van het product te behouden en om het effect van functionele ingrediënten zoals vitaminen, mineralen, verbeteraars, gist en enzymen te behouden.

Tijd is geld. Marineer niet 8 uur, maar slechts 1 uur. Zo werkt u in een diffusor 8 keer sneller dan wanneer het product in een open bak in marinade geweekt wordt.

De vacuümcoater is ideaal voor:

• bonen
• mollig en ander fruit
• vlees marineren
• zonnebloem, andere zaden
• vele andere producten Bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, chemische, farmaceutische en vele andere industrieën.

Voordelen ten opzichte van conventionele kruiden

• Nauwkeuriger doseren en betere smaakverdeling
• Een veel eenvoudiger en schoner proces
• Verlengt de houdbaarheid van het product
• Afval en productverlies verminderen

Soorten vloeibare ingrediënten

• Vet
• Oliën
• Omega 3
• Smaken
• Vitaminen
• Antioxidanten
• Farmaceutische producten
• Pigmenten (visvoer)

DifuVac ST-300 - verwijst naar de apparatuur voor periodieke werking:

• bij verzadiging met aromatische, vitamine-impregnatie van verschillende producten;
• door het verwijderen van lucht uit de werktank en het product erin, absorptie / vullen met verschillende formuleringen (additieven) .

Het installatiepakket bestaat uit: werktank, mand voor het product, pomp, vacuümsysteem, regelsysteem. De verwerkingstijd is afhankelijk van de eigenschappen van het product (voornamelijk luchtgehalte)

De DifuVac ST vacuümdiffusor is bedoeld voor de diffusiebehandeling van een breed scala aan producten, zowel met een lage als met een hoge dichtheid. Deze vacuüm vloeistofcoater bestaat uit een verzegeld stationair werkvat, een geperforeerde korf, een vacuümopwekkings- en handhavingssysteem en een procesregelsysteem.

Wanneer u het product in marinades, siropen, zoutvloeistoffen, in water of olie opgeloste kruiden en andere vloeistoffen dompelt die het product op smaak brengen, zal het de vloeistof lange tijd laten weken en de gewenste smaak van de vloeistof krijgen. Maar dat duurt wel lang. Difuvac zorgt hiervoor, maar in zeer korte tijd.

Kenmerken:

• Vacuümtank 350 liter
• Mand - 200 liter inhoud - opening van bovenaf, ook van onderaf voor snel legen
• Elektriciteitskast
• Vacuümmeter
• Weergavevenster
• Pomp
• Zuigmondstuk voor vacuüm

We hebben ook een roterende vacuümcoater