Difusor - barnizadora al vacío DifuVac

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La "difusión" del revestimiento al vacío es un proceso físico en el que el vacío elimina el gas de los poros del producto; a continuación, el producto se mezcla con el líquido en condiciones de vacío y, después, se libera un vacío que arrastra el líquido hasta lo más profundo de los poros del producto.

El proceso de recubrimiento al vacío también ayuda a conservar el sabor y el color del producto y a mantener el efecto de ingredientes funcionales como vitaminas, minerales, mejoradores, levaduras y enzimas.

El tiempo es oro. No adobe durante 8 horas, sólo 1 hora. Así, en un difusor, trabajará 8 veces más rápido que si el producto se remoja en adobo en un recipiente abierto.

La barnizadora al vacío es ideal para:

• judías
• frutas gordas y otras
• marinar la carne
• girasol, otras semillas
• muchos otros productos destinados a la industria alimentaria, química, farmacéutica y muchas otras.

Ventajas sobre los condimentos convencionales

• Dosificación más precisa y mejor distribución del sabor
• Un proceso mucho más sencillo y limpio
• Prolonga la vida útil del producto
• Reducción de residuos y pérdidas de productos

Tipos de ingredientes líquidos

• Grasa
• Aceites
• Omega 3
• Sabores
• Vitaminas
• Antioxidantes
• Productos farmacéuticos
• Pigmentos (piensos para peces)

DifuVac ST-300 - se refiere al equipo de acción periódica:

• en la saturación con impregnación aromática y vitamínica de diversos productos;
• debido a la eliminación de aire del tanque de trabajo y el producto en él, la absorción / llenado con diversas formulaciones (aditivos) .

El paquete de instalación incluye: tanque de trabajo, cesta para el producto, bomba, sistema de vacío, sistema de control. El tiempo de procesamiento depende de las propiedades del producto (principalmente el contenido de aire).

El difusor de vacío DifuVac ST está destinado a realizar el tratamiento por difusión de una amplia gama de productos, tanto de baja como de alta densidad. Este recubridor de líquido al vacío contiene un recipiente de trabajo estacionario sellado, una cesta perforada, un sistema de generación y mantenimiento del vacío y un sistema de control del proceso.

Al sumergir el producto en adobos, jarabes, líquidos salados, especias disueltas en agua o aceite y otros líquidos que aromatizan el producto, empapará el líquido durante un largo periodo de tiempo y obtendrá el sabor deseado del líquido. Pero lleva mucho tiempo. Difuvac se encargará de ello, pero en muy poco tiempo.

Características:

• Contenedor de vacío de 350 litros
• Cesta - 200 litros de capacidad - apertura desde arriba, también desde abajo para un vaciado rápido
• Armario eléctrico
• Vacuómetro
• Ventana de visualización
• Bomba
• Boquilla de aspiración

También tenemos un recubridora al vacío