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Versand einer Kondensmilch-Produktionslinie
Wir haben vor Kurzem eine Kondensmilch-Produktionslinie nach Turkmenistan geliefert.
Kochkessel-Test – Zuckerpaste
Wir haben ein neues Video hochgeladen, das die Herstellung von Zuckerpaste auf unserem Kochkessel demonstriert.
Kolloidmühlentest – Mandelpaste
Wir haben vor Kurzem unsere kleine Kolloidmühle an Mandeln getestet.
Vakuum-Honigrührgerät
Das Honigrührgerät hat den Betrieb in der Produktionsstätte unseres Kunden aufgenommen.
Neues Video veröffentlicht
Ein neues Video, das den Arbeitsprozess des Doppelwellen-Paddelmischers zeigt.
Testergebnisse – Vakuumfritteuse
Neues Video mit den Testergebnissen unserer Vakuumfritteuse
Kolloidmühlentest – Hafer
Die Ergebnisse einer neuen Testreihe, die mit unserer Kolloidmühle durchgeführt wurde.
Neues Design des Mischgeräts
Wir haben die Rührvorrichtung unseres kompakten Kochkessels aktualisiert
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Vacuum

Der Preis ist auf der Grundlage der eingebauten Grundheizungsoption von 24 kW festgelegt.

Die Vakuumfritteuse ist für das Frittieren von Lebensmitteln in Öl bei niedrigen Temperaturen konzipiert und ermöglicht die Herstellung von gesunden Snacks wie Gemüse- und Obstchips. Die Vakuumfunktion ermöglicht es Ihnen, die Frittiertemperatur des Öls auf 110-120 Grad zu senken!

  • Die "kalte Röstung" ist eine schmackhafte und gesunde Methode der Verarbeitung des Produkts
  • Trocknen und Frittieren ohne Karamellisierung des im Produkt enthaltenen Zuckers
  • Großer Frittierbehälter - für die Verarbeitung von Lebensmitteln mit einem höheren Wassergehalt
  • Modulares Heizsystem, mit dem Sie die Heizleistung auf bis zu 108 kW erhöhen können (optional)
  • Die zirkulierende Erwärmung des Öls durch einen Wärmetauscher minimiert den Ölverderb und verhindert örtliche Überhitzung
  • Heizung: Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Heizleistung, kW: 24
  • Funktionsprinzip: Batch-Modus
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 30l
  • Ölvolumen : 200l
  • Stromspannung: 380-400V
  • Max Vakuum: -0,8 Bar

Der Preis wird mit einem halbautomatischen Bedienfeld angezeigt

Der Vakuumkessel ist für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung (Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen) und in kleinen Produktionsbetrieben bestimmt. Dieses Gerät ermöglicht das Kochen, Blanchieren, Braten, Verdampfen, Pasteurisieren, Mischen oder Rühren.

  • Ein einzigartiges Multifunktionsgerät
  • Möglichkeit, unter atmosphärischen oder Vakuumbedingungen zu kochen/braten
  • Laborversion einer Vakuumfritteuse
  • Eingebautes Kondensations- und sekundäres Dampfabfuhrsystem
  • Intensive elektrische Heizung
  • Sektionaler Korb mit Deckel
  • Eingebautes System zur Abtrennung und Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Produkt
  • Heizung: Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Heizleistung, kW: 5
  • Volumen: 10l
  • Ölvolumen : 8l
  • Stromspannung: 380-400V
  • Max Vakuum: -0,8 Bar

Die VFB-Vakuumfritteuse mit eingebautem Blancheur ist für das Trocknen und Frittieren einer breiten Palette von Produkten sowie für die Herstellung von Chips und Chips aus Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie, Roter Bete und vielen anderen Obst- und Gemüsesorten sowie verschiedenen Snacks aus Fleisch, Schweinehaut und Fisch bestimmt.

Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte unter sales@foodtechprocess.com

Ein Vakuumfrittiergerät zum Frittieren von Gemüse und anderen Snacks bei niedrigen Temperaturen, wodurch diese gesünder und weniger ölgesättigt sind.

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