Herstellung von Tahini/Sesampaste Mühle
Die Nussmühle wird für die Verarbeitung von Sesamsamen zu Tahini oder Sesampaste verwendet.
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Die Nussbuttermaschine eignet sich für die Herstellung von Tahini, indem sie Sesamsamen zu einer glatten Paste mahlt.
Manchmal sind die Sesamsamen geschält, manchmal ungeschält; manchmal geröstet, manchmal roh - alles hängt von der Herstellungstechnologie und dem Rezept ab. Die Sesambutter enthält reichlich Eiweiß, Aminosäuren, Vitamine und Mineralien, mit ziemlich hohem Gesundheitswert.
Kommerziell hergestelltes Tahini wird in der Regel aus 100 % Sesamsamen hergestellt, die von Natur aus einen hohen Ölgehalt haben. Es wird kein zusätzliches Öl hinzugefügt. Das Problem ist, dass das Öl aus den Sesamsamen ohne die richtige Ausrüstung nicht extrahiert werden kann. Die Kolloidmühle ist für das Mahlen vorgesehen,
Dispergieren/Emulgieren und Homogenisieren von verschiedenen Zutaten zur Herstellung von Pasten.
- Der Mahlvorgang wird mit zwei Elementen durchgeführt, die als Rotor bezeichnet werden, während das untere Element als Stator bezeichnet wird. Der Rotor dreht sich gegen den festen Stator, das Produkt wird zwischen diesen Scheiben gemahlen.
- Die Konstruktion einer Kolloidmühle besteht aus einem Hochgeschwindigkeitsmotor auf der Tragkonstruktion, auf dessen Welle diese Elemente angebracht sind. Die Mühle ist Kunststoff konischen Trichter und Ablauf ausgestattet.
Vorteile
- Fortschrittliche Schleiftechnologie
- Hoher Durchsatz auf kleinstem Raum im Vergleich zum herkömmlichen System
- Konstruktion aus rostfreiem Stahl, geeignet für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie
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Die Mühle ist für das Mahlen ganzer Früchte oder Gemüse vor der Weiterverarbeitung bestimmt. Der Preis hängt von der gewählten Frucht und der Produktionskapazität ab.
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Der Preis ist für die Basisversion der Installation ohne Bälle angegeben.
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- Kompakte Installation auf einer selbsttragenden Struktur
- Einfache und bequeme Wartung
- Plexiglasabdeckung zur Sichtkontrolle
- Abnehmbare Rührvorrichtung
- Mantel für Wärmeträger
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 5l
- Gesamtleistung, kW: 1,5
- Spannung: 380-400V
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- Einstellbare Schleifgröße
- Einfache Wartung
- Unterstützungsstruktur
- Trichter mit großem Fassungsvermögen
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 5,5
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Spannung: 380-400V
- Trichtervolumen, l: 30
Die Wasch-Saug-Mühle ist zum Waschen, Transportieren und Mahlen von ganzen Früchten oder Gemüse vor der Weiterverarbeitung bestimmt. Der Preis hängt von Ihrem Produkt und der Produktionskapazität ab. Für weitere Informationen, senden Sie uns eine Anfrage.
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- Produktivität: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Motorleistung, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
- Trichtervolumen, l: 30/ 60/ 100
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- Kompakt
- Professionell
- Mit Anti-Rutsch-Gummifüßen
- Gehäuse aus rostfreiem Stahl
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Automatisch
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Gesamtleistung, kW: 0,75
- Spannung: 220-230V
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- Einfache und leichte Bedienung
- Drei-Punkt-Hackeinstellung
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- Kompakte Bauweise
- Hohe Leistung
- Produktivität: 180-240 kg/h
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Spannung: 380-400V
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