Kolloidmühle zur Herstellung von Nusspaste

Industriemühle für Nüsse

1.900,00 €

Eine kompakte und effiziente Mühle zum Mahlen und Zerkleinern von Nüssen und ähnlichen Produkten. Ideal für die Herstellung von Pasten aus gerösteten Erdnüssen, Cashewnüssen und anderen Nussaufstrichen mit wahlweise feiner oder knackiger Konsistenz.

Hauptmerkmale:

Kompaktes Design – geeignet für die Tischaufstellung
Einstellbarer Rotor-Stator-Abstand mit Dreipunktverstellung
Optionen für andere konische Einfülltrichter (ohne Ansammlung, nur Direkteinführung)
Rotor und Stator aus lebensmittelechtem Edelstahl
Rotor-Stator-Abstand einstellbar von 0 bis 15 mm
Hohe Rotordrehzahl: 0–3000 U/min in der Basisversion, bis zu 6000* U/min (*mit optionalem Frequenzumrichter für Einphasenmotoren)
Gleichmäßige und konsistente Mahlergebnisse

Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Dank des einstellbaren Mahlwerks und der hohen Rotordrehzahl lässt sich der Abstand zwischen den Mahlelementen anpassen, um die gewünschte Produktkonsistenz und Partikelgröße zu erzielen. Dadurch eignet sich die Mühle für eine Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie.

Vorteile:

Alles, was Sie für die Nussverarbeitung benötigen, ist ein Gerät (All-in-One) – die ultimative Komplettlösung.
Produzieren Sie Bio-Produkte – 100 % rein, mit natürlichen Aromen und Düften, frei von Palmöl und Emulgatoren.
Einfach an eine normale Steckdose anschließen und sofort loslegen – ob in Ihrer Küche, im Bioladen oder im Fitnessstudio.
Hochwertiger Edelstahl sorgt dafür, dass die Maschine keine Gerüche annimmt, extrem leicht zu reinigen ist und höchsten Hygienestandards entspricht.
Vergessen Sie komplizierte Prozesse wie Einweichen oder Vormahlen der Nüsse – keine Vorbehandlung erforderlich.

Anwendungsbereiche

Geeignet zum Zerkleinern und Mahlen von gerösteten Erdnüssen, gerösteten Cashewnüssen und anderen Nüssen oder ähnlichen Produkten.

Die Mühle eignet sich besonders für die Nussverarbeitung im kleinen und mittleren Maßstab, wenn Konsistenz und Wiederholgenauigkeit unerlässlich sind.

Konstruktion und Einstellung

Die Mühle ist mit einem leistungsstarken Elektromotor und einem präzisionsgefertigten Rotor-Stator-System ausgestattet, das auf der Motorwelle montiert ist. Der einstellbare Spalt zwischen Rotor und Stator von nahezu 0 bis 1,5 mm ermöglicht es dem Bediener, die Konsistenz des Endprodukts von grob bis fein zu variieren.

Der Führungstrichter dient zur Aufnahme von Nüssen aus einem Dosiersystem (optional erhältlich) und leitet diese in die Mahlzone.

Funktionsprinzip

Das Produkt durchläuft einen schmalen Spalt zwischen dem schnell rotierenden Rotor und dem stationären Stator, wo es intensiven Scherkräften und Stößen ausgesetzt ist. Dadurch werden die Partikel auf die gewünschte Konsistenz und Größe zerkleinert.

Basisversion

Die Basisversion der Mühle umfasst einen leistungsstarken Elektromotor mit einem speziell entwickelten Rotor und Stator aus Edelstahl. An der Vorderseite befindet sich ein Rohr mit einem konischen Trichter. Ein wesentlicher Vorteil dieses Modells ist die Möglichkeit, den Spalt zwischen Stator und Rotor an drei Stellen einzustellen, um die gewünschte Partikelgröße des Endprodukts zu wählen.

Optionen