Kugelmühle VBM 200
Kugelmühlen werden für die Herstellung von Schokoladenmasse, verschiedenen Arten von Schokoladenglasuren, Nuss- und Schokoladenpasten (wie Nutella) und ähnlichen Produkten verwendet.
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Die Kugelmühle ist für die hocheffiziente Herstellung von Schokoladenmasse, verschiedenen Arten von Kuvertüre, Nuss- und Schokoladenaufstrich (Typ Nutella) und ähnlichen Produkten konzipiert.
Es handelt sich um einen vertikalen zylindrischen Behälter mit einem beheizten Mantel und einem speziell geformten Rührer im Inneren der Welle. Die Kugeln sind aus hochbeständigem Edelstahl gefertigt und dienen als Mahlelement. Verschiedene Ebenen von Mischelementen bewegen sich in die gleiche Richtung, aber mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten. Die Bewegungsgeschwindigkeit ist am Ende der Rührflügel am höchsten und liegt in der Nähe der Welle nahe bei Null, was den Verschleiß stark reduziert.
Verarbeitungszeit der Mischung bis zu 18-25 Mikron (Durchschnittswert, der Parameter kann je nach Rohstoff, Massenzusammensetzung und Ausgangs-/Endproduktindikatoren variieren)
Arbeitsweise:
Mit Hilfe des Zirkulationsverfahrens erreicht das Produkt den höchsten Homogenisierungs- und Vermahlungsgrad seiner Partikel. Nach Erreichen des gewünschten Zerkleinerungsgrads wird das Produkt mit Hilfe einer Pumpe durch das Austragsventil der Kugelmühle ausgetragen.
Nach dem Rezept werden Zucker, Sojalecithin und andere Zutaten in einem Mischer vorgemischt, dann gelangt diese Mischung durch ein beheiztes Rohr mit Hilfe einer Pumpe in die Kugelmühle. Es durchläuft eine Kugelmühle, gelangt dann wieder in den Vormischer und zirkuliert kontinuierlich zwischen dem Vormischer und der Kugelmühle.
Durch den Zirkulationsprozess erreicht das Produkt den höchsten Grad an Homogenisierung und Zerkleinerung der Partikel. Wenn der gewünschte Zerkleinerungsgrad erreicht ist, wird das Produkt mit Hilfe einer Pumpe durch das Austragsventil der Kugelmühle ausgetragen.
Die neue und verbesserte Version der Kolloidmühle wird für die kontinuierliche Vermahlung verwendet, um ein fertiges Nusspastenprodukt mit verschiedenen Viskositäten zu erhalten, ohne dass eine zusätzliche Verarbeitung oder Vorbereitung erforderlich ist!
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- Einfache und leichte Bedienung
- Drei-Punkt-Hackeinstellung
- Möglichkeit, sowohl cremige als auch knusprige Nussbutter herzustellen
- Kompakte Bauweise
- Hohe Leistung
- Produktivität: 180-240 kg/h
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Spannung: 380-400V
Die Messermühle wird zum Mahlen von Produkten wie Zucker, Pfeffer, getrockneten Blättern und anderen Produkten, die bei der Herstellung von Gewürzen und Soßen verwendet werden, eingesetzt.
- Einstellbare Schleifgröße
- Einfache Wartung
- Unterstützungsstruktur
- Trichter mit großem Fassungsvermögen
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 5,5
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Spannung: 380-400V
- Trichtervolumen, l: 30
Der industrielle Fleischwolf ist aus rostfreiem Stahl in Lebensmittelqualität gefertigt. Zum Lieferumfang gehören verschiedene Zubehörteile wie ein Wurstaufsatz und ein Aufsatz mit zwei Kreuzmessern. Die Produktivität des Fleischwolfs liegt bei 120 kg Hackfleisch pro Stunde.
- Kompakt
- Professionell
- Mit Anti-Rutsch-Gummifüßen
- Gehäuse aus rostfreiem Stahl
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Automatisch
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Gesamtleistung, kW: 0,75
- Spannung: 220-230V
Ständer (Tragkonstruktion) für Kolloidmühle - Option für Kolloidmühle 132
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Mühle zur kontinuierlichen Zerkleinerung von Fleisch und Zutaten wie Samen, kleinen Knochen und Knorpeln, die im Endprodukt unerwünscht sind.
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Diese echte Getreidemühle ist perfekt geeignet, um auch in großen Mengen Mehl von hervorragender Qualität zu mahlen.
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Wir bieten Kugelmühlen mit unterschiedlichen Kapazitäten, von Labormühlen bis hin zu Industriemühlen, zu günstigen Preisen und höchster Qualität an, die außergewöhnliche Schokolade produzieren.
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Diese Pulvermaschine ist aus rostfreiem Stahl gefertigt. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus Gesundheits- und Sicherheitsgründen aus rostfreiem Stahl der Güteklasse 304 gefertigt.
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Der Zerkleinerer wird zum Zerkleinern von Früchten wie Beeren vor dem Pressen verwendet. Der Preis hängt von Ihrer Produktion ab. Für weitere Informationen, senden Sie uns eine Anfrage.
Der Obstmühlenmischer, komplett aus Edelstahl AISI 304, ist für Obst, Gemüse und viele andere Produkte wie Äpfel, Birnen, Karotten, Zitronen und andere geeignet; einfach zu bedienen, hohe Produktivität. Sie kann mit einem oder mehreren Sieben (Siebe oder Rüttelsiebe) geliefert werden.
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- Produktivität: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Motorleistung, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
- Trichtervolumen, l: 30/ 60/ 100
Die Wasch-Saug-Mühle ist zum Waschen, Transportieren und Mahlen von ganzen Früchten oder Gemüse vor der Weiterverarbeitung bestimmt. Der Preis hängt von Ihrem Produkt und der Produktionskapazität ab. Für weitere Informationen, senden Sie uns eine Anfrage.
Die Mühle ist für das Mahlen ganzer Früchte oder Gemüse vor der Weiterverarbeitung bestimmt. Der Preis hängt von der gewählten Frucht und der Produktionskapazität ab.
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Wir bieten verschiedene Arten von Waschanlagen für unterschiedliche Obst- und Gemüsesorten an.
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Die Nussmühle wird für die Verarbeitung von Sesamsamen zu Tahini oder Sesampaste verwendet.
Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte unsere Verkaufsabteilung unter sales@foodtechprocess.com
Die Mühle wird sowohl zum Zerkleinern von Frischfleisch als auch von Lebensmitteln wie Käse und Obst verwendet.