Powered by Smartsupp
Mlynček na tahini a sezamovú pastu
Mlynček na tahini a sezamovú pastu
Mlynček na tahini a sezamovú pastu

Zariadenie na sezamovú pastu - tahini

0,00 €
Množstvo

Stroj sa používa na mletie sezamových semien na výrobu pasty tahini.

Ak chcete získať viac informácií, kontaktujte obchodné oddelenie na adrese sales@foodtechprocess.com

Stroj je vhodný na výrobu tahini pasty- mletím sezamových semienok na hladkú pastu.

Niekedy sa pri výrobe používajú sezamové semiačka olúpané, niekedy zostávajú nelúpané; niekedy sú pražené, niekedy sa používajú v surovom stave - všetko závisí od technológie výroby a receptúry. Sezamové maslo je bohaté bielkoviny, aminokyseliny, vitamíny a minerály s veľmi vysokou zdravou hodnotou.

Komerčne vyrobená tahini sa zvyčajne vyrába zo 100% sezamových semien, ktoré majú prirodzene vysoký obsah oleja. Nepridáva sa žiadny ďalší olej. Problém je v tom, že olej zo sezamových semien sa nedá vyťažiť bez správneho zariadenia.

Koloidný mlyn je určený na mletie, disperziu / emulgáciu a homogenizáciu rôznych produktov pri výrobe orechových pást.

Proces mletia sa vykonáva pomocou dvoch prvkov známych ako rotor, zatiaľ čo spodná časť sa nazýva stator. Rotor sa otáča proti pevnému statoru, produkt sa drví medzi týmito diskami. Konštrukcia koloidného mlyna pozostáva z vysorýchlostného motora na nosnej konštrukcii, s rotorom a statorom.. Mlyn je vybavený plastovou konickou násypkou a výpustom

Výhody

  • Pokročilá technológia mletia
  • Výkon v minimálnom priestore v porovnaní s tradičným systémom
  • Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele vhodná pre použitie v potravinárskom priemysle