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Vakuum-Diffusor - Beschichtungsmischer VC

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Geometrisches Volumen
Menge

Ein Vakuumdiffusor ist ein Gerät, das in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird, um einem Produkt unter Vakuumbedingungen Sauerstoff zu entziehen. Es dient in erster Linie dazu, die Konservierung von Lebensmitteln zu verbessern, indem es die Oxidation verringert und die Haltbarkeit verlängert.

Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte unter sales@foodtechprocess.com

Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Vakuumdiffusion - der Prozess, bei dem die Luft im Inneren des Produkts durch ein Vakuum entfernt wird und die freigesetzten Poren mit Aromen, Vitaminen oder anderen Inhaltsstoffen gefüllt werden.

Die Diffusor-Vakuum-Beschichtungsanlage der VC-Serie ist für die Durchführung eines Vakuum-Diffusionsverfahrens für eine breite Palette von Produkten mit niedriger und hoher Dichte konzipiert.

PRODUKTE:

  • Tierfutter
  • Nüsse
  • Saatgut
  • Granulat
  • Getreideerzeugnisse
  • Fleisch
  • Und andere

Der Diffusor ist ideal für die Anwendung von Salz- und Zuckerlösungen, Enzymen, Vitaminen und Antioxidantien, da er eine gleichmäßige Verteilung selbst kleiner Mengen von Inhaltsstoffen auf das gesamte Produktvolumen gewährleistet.

Die Zugabe von Zusatzstoffen erfolgt unter ständigem Rühren, was eine gleichmäßige Verteilung auf das gesamte Produktvolumen auch unter Vakuumbedingungen ermöglicht. Im Gegensatz zur herkömmlichen Beschichtung verbleibt der Zusatzstoff nicht nur auf der Oberfläche des Produkts, sondern dringt tief in die Poren ein, wodurch der Geschmack und die aromatischen Eigenschaften des Produkts deutlich verbessert werden.

Vakuum-Beschichtungsanlage - WIE ES FUNKTIONIERT

Das trockene Produkt wird in die Kammer gegossen. Das Vakuum wird angelegt, die Luft wird aus der Kammer entfernt. Nach dem Entfernen der Luft durch kontinuierliches Mischen wird ein Zusatzstoff in die Vakuumkammer eingeführt und gleichmäßig im gesamten Produktvolumen vermischt. Nachdem die erforderliche Menge des Zusatzstoffs aufgebracht wurde, bewirkt das Vakuum, dass der an der Außenfläche des Produkts befindliche Zusatzstoff nach innen gedrückt wird und die zuvor mit Luft gefüllten Poren ausfüllt.

Konstruktionsmerkmale und Vorteile von Rotationsauslässen - VC

Fehlen einer Mischvorrichtung. Dank der speziellen Konstruktion wird das Produkt durch die Rotation der Trommel gemischt, ohne Rührwerk - wie bei herkömmlichen Beschichtungsmaschinen. Dadurch wird die Gleichmäßigkeit der Mischung erhöht und eine Beschädigung des Produkts, einschließlich spröder Körner, verhindert. Zugabe von Zusatzstoffen während des Mischens. Gleichmäßige Verteilung auch einer kleinen Menge der Substanz auf das gesamte Produktvolumen. Einstellbarer Vakuumdruck. Ermöglicht es Ihnen, für jedes Produkt den optimalen Modus zu wählen. Wirtschaftlich. Bei richtiger Dosierung gibt es keine Zusatzstoffverluste (besonders wichtig bei teuren Vitaminen und ähnlichen Zusatzstoffen) und es ist keine Trocknung des Produkts erforderlich. Bequeme Anwendung. Alle erforderlichen Prozesse werden in einem Gerät realisiert.

OPTIONAL

Bei Bedarf kann die VC Diffusor-Vakuum-Beschichtungsanlage mit einer Heizungsanlage, a pProdukt-Dosiersystem beim Laden, ein System zur Zuführung von Zusatzstoffen aus einem Tank, ein automatisches Kontrollsystem mit programmierbaren Rezepten für verschiedene Produkttypen. Zuverlässige Konstruktion. Die Geräte werden in der EU in eigenen Produktionsstätten unter Verwendung europäischer Materialien und Komponenten hergestellt.

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