Mischer mit konischem Boden VCM

Eine rotierende Trommeleinheit, die für kontinuierliche Beschichtungs und Würzvorgänge sowie für die Sättigung von Produkten mit Gewürzen und Geschmackszusätzen konzipiert ist und in Produktionslinien für Chips, Snacks und verschiedene Halbfertigprodukte eingesetzt wird.

• Einstellen des Neigungswinkels der Trommel
• Hygienisches Design und Ausführung: hochglanzpolierte Innenfläche der Trommel
• Verschiedene Klingenoptionen zum schonenden Drehen des Produkts (optional)
• Spender für trockene und feuchte Aromastoffe (optional)

Das Modell VMG S ist ein effektives und zuverlässiges Vakuumhomogenisiergerät, das für die Herstellung einer breiten Palette von flüssigen, pastösen und viskosen Produkten mit unterschiedlichen Anforderungen an die Produktionsbedingungen entwickelt wurde.

Wir bieten verschiedene Arten von Trocknern für unterschiedliche Produkte an.

Der Doppelschneckenmischer mit Homogenisator ist eine ideale Lösung für die Herstellung von cremigem Käse, wie beispielsweise Fetakäse, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Würzungen. Dank der mechanischen Homogenisierung erhält der Käse eine feine Struktur, ohne die individuellen Geschmackseigenschaften des Produkts zu verändern. Er wird zum Plastifizieren, Aufschäumen und Erweichen von Butter, Margarine und anderen Fetten verwendet.

• Fassungsvermögen des Auffangbehälters: 50 l
• Kompaktes Tischdesign für bequeme Wartung durch den Bediener
• Ein leistungsstarker unabhängiger Antrieb für jede Schnecke mit Umkehrer
• Einfache Wartung und Reinigung der Ausrüstung

Dieser vielseitige Planetenmixer ist ein professionelles Küchengerät, das zum Mischen, Kneten und Vermengen von Zutaten in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet wird. Er verfügt über ein einzigartiges Mischverfahren, bei dem sich der Rührbesen um seine Achse dreht und gleichzeitig um die Schüssel rotiert, was ein gründliches und gleichmäßiges Mischen der Zutaten gewährleistet.

Der einstellbare Industriemischer AA50 ist für das effiziente und leistungsstarke Mischen von flüssigen, viskosen und pastösen Produkten sowie für das Dispergieren von trockenen Bestandteilen (Pigmente, Farbstoffe und andere Materialien) in einem flüssigen Medium konzipiert, um hochdisperse Suspensionen, Emulsionen und Pasten zu erhalten.

Mischer werden sorgfältig entworfen, konstruiert und getestet, um eine Vielzahl von industriellen Anwendungen zu bewältigen, die Mischen, Dispersionsmischen, Verteilungsmischen und mehr erfordern.

Dies ist ein Heizkessel mit 400 l Fassungsvermögen. Wir bieten gewerbliche Kochkessel mit unterschiedlichem Fassungsvermögen an.

Professioneller Kochkessel mit Rührer für besonders dicke und viskose Produkte. Eine hervorragende technische Lösung für die Herstellung von Karamell, Sirup und Zuckerpaste zum Zuckern. Die Heizquelle wird separat ausgewählt.

• Der Kessel kann auf allen Arten von Kochflächen verwendet werden, einschließlich Induktion
• Die Basisversion verfügt über leicht abnehmbare, selbstausrichtende Edelstahlschaber
• Einstellbare Rührgeschwindigkeit: 0–35 U/min (Basisversion), empfohlener Bereich: 10–25 U/min.
• Professioneller 3-Phasen-Industriemotor
• Der Rührer wird mithilfe einer Fernbedienung mit IP66-Schutz selbstständig eingeschaltet und über Schnellverbinder mit dem Kessel verbunden
• Das Gerät kann auch mit einem 3-Phasen-Motor an ein 220-230-Volt-Netz angeschlossen werden!

Der Labor-Vakuum-Kuttermischer ist für das gleichmäßige Zerkleinern, Emulgieren und Mischen von Lebensmitteln, kosmetischen und pharmazeutischen Produkten, chemischen Gemischen, mit Zusatz von Öl, Farbstoffen, Konzentraten oder flüssigen Aromen bestimmt.

Der Vakuumhomogenisator in Schrägbauweise ist für die Verarbeitung und Herstellung eines breiten Spektrums von flüssigen, pastösen und viskosen Produkten mit unterschiedlichen Anforderungen an die Produktionsbedingungen und andere Produkte, einschließlich solcher mit hoher Viskosität, konzipiert.

Die Vakuum-Mischanlage für viskose Produkte ist eine ideale Lösung für die Produktion von Pilotchargen und die industrielle Herstellung einer breiten Palette von Produkten mit kleinen bis mittleren Kapazitäten.

Deckel mit automatischem Rührer für 40-cm-Edelstahltöpfe, geeignet für 50 und 100 Liter Volumen. Ein automatischer Rührer ermöglicht das Mischen und Rühren verschiedener Produkte, auch während der thermischen Verarbeitung. Die Art der Rührvorrichtung kann je nach gewünschtem Prozess zusätzlich ausgewählt werden.

• Professioneller einphasiger Industriemotor für 220-230 Volt
• Die Steuerung befindet sich direkt am Motorgehäuse oder am Antriebskabel
• Leichte und einfache Montage und Fixierung des Deckels auf der Pfanne
• Geeignet für Standard 40 cm Töpfe mit einem Fassungsvermögen von 50 oder 100 Litern
• Der Deckel und der Rührer sind komplett aus Edelstahl gefertigt

Die periodische Trommelbeschichtungs- und Würzmaschine wurde entwickelt, um eine Vielzahl von Produkten mit geschmackvollen Aromen, Vitaminen und verschiedenen Geschmackszusätzen zu tränken und zu durchdringen. Sie wird bei der Herstellung von Snacks, Chips, Cerealien und Nüssen eingesetzt und bietet eine breite Palette von Geschmacksverbesserungen.

• Mechanisches System zum Kippen des Arbeitsbehälters mit Fixierpunkten in Zwischenpositionen
• Speziell gelochte Messer zum schonenden Wenden des Produkts
• Leistungsstarker Trommelrotationsantrieb
• Vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304 gefertigt
• Einfache Steuerung über einen Wechselrichter (optional): Drehzahlregelung und Rückwärtsfahrt

Ein Vakuumkocher wird in der lebensmittelverarbeitenden Industrie zum Garen von Zutaten unter vermindertem Druck, in der Regel in einer Vakuumumgebung, verwendet. Diese Methode ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle und kürzere Garzeiten, wobei die Qualität und der Geschmack der Zutaten erhalten bleiben.

Wir bieten verschiedene Vakuumkocher an.

Der Teigkneter ist ein Chargenmischgerät, das in entgegengesetzter Richtung arbeitet und eine breite Palette von Dispersionen und Emulsionen unterschiedlicher Viskosität herstellen kann.