Fettschmelzer Normal C

Elektrischer Fettschmelzer (Butterschmelzer) – eine Batch-Maschine zum Schmelzen von festen, gefrorenen Fettblöcken, tierischen Fetten und pflanzlichen Ölen, gefrorenen Säften, Schokolade und Glasuren sowie zum Halten der geschmolzenen Masse im Behälter. Dank der hohen Heiztemperatur von bis zu 120°C eignet er sich auch zum Schmelzen von feuerfesten Fetten!

• Eingebaute, leistungsstarke 2.6 / 6.5 kW Elektroheizung
• Mehrstufenschalter mit 6 Heizstufen
• Professionelles Edelstahlthermometer zur Messung der Produkttemperatur
• Kompaktes Gestell auf höhenverstellbaren Beinen / optionale Rollen
• Drei Kipppositionen des Arbeitsbehälters für bequemes Entladen des Produkts

Der Preis ist ohne Gastrobehälter angegeben

Verwenden Sie dieses Wasserbad aus rostfreiem Stahl zum langsamen Erhitzen oder Kochen. Das Gerät ist mit einem praktischen Ablasshahn zum einfachen Entleeren des Behälters ausgestattet und eignet sich für die Verwendung von Gastronorm-Behältern.

• Kompakter Einbau
• Einfache Steuerung
• Sicherer Betrieb
• Breites Spektrum von Anwendungen

Die Kosten sind für den Grundumbau ohne Heizungsanlage angegeben

Fettblockschmelzer sind zum Schmelzen von gefrorenen, festen Blöcken aus tierischem oder pflanzlichem Fett sowie zum Halten dieser Blöcke in geschmolzenem Zustand bei einer bestimmten Temperatur bestimmt. Wir produzieren Modelle mit der Möglichkeit, Dampf als Kühlmittel an das Schmelzgitter anzuschließen, separate elektrische Heizsysteme oder Konfigurationen mit eingebauter elektrischer Heizung für die Versorgung des Mantels und des Schmelzgitters.

• Großer Bereich des Schmelzgitters, in dem das Kühlmittel zirkuliert
• Spezielle Form des Schmelzgitters, Schneiden von Blöcken während des Schmelzens
• Größere Vielseitigkeit in Bezug auf das Kühlmittel und seine Quelle
• Spiegelnde Oberfläche des Schmelzgitters, dadurch hohe Hygiene

Fettblockschmelzer Fastmelter sind periodisch arbeitende Geräte zum Schmelzen von Butter und anderen gefrorenen Fetten in der Lebensmittelindustrie.

Die Ghee-Maschine ist eine kompakte, elektrisch beheizte Kippanlage zum Schmelzen und Klären von Butter für hochwertiges Ghee. Sie trennt Milchfeststoffe und Wasser schonend von der Butter und hinterlässt reines, aromatisches geklärtes Fett. Die Maschine gewährleistet eine gleichmäßige Erwärmung, eine 6-stufige Heizregelung und ein einfaches Ablassen des abgetrennten Wassers durch das integrierte Bodenablassventil.

• Integriertes Ablassventil für einfaches Abtrennen und Ablassen von Wasser und Rückständen.
• Kippbares Design für bequemes Entleeren und Reinigen.
• Mehrstufige Heizregelung bis 150 °C für effektive Butterklärung.
• Edelstahlkonstruktion für Hygiene und Langlebigkeit.
• Kompaktes Design mit verstellbarem Ständer oder mobilem Fahrgestell.

Intensive Fettschmelzmaschinen MixMelters sind für das Schmelzen von gefrorenen, festen Blöcken tierischer und pflanzlicher Fette wie Butter und Margarine sowie für das Halten dieser Blöcke im geschmolzenen Zustand bei einer bestimmten Temperatur konzipiert. Arbeitsvolumen bis zu, l: 200 l.

Der Fettschmelzer ist eine periodisch arbeitende Anlage zum Vorschmelzen und Mischen von kristallisiertem Honig und gefrorenen Fett- oder Ölblöcken. Diese Anlage kombiniert thermische und mechanische Einwirkungen auf das Produkt und kann auch als Beschickungsvorrichtung für das Laden und Zuführen von dichten Produkten zur weiteren Verarbeitung dienen.

• Hocheffiziente kombinierte Verarbeitung von Produkten: Thermische und mechanische Effekte
• Universelle Wärmeträgerquelle (Dampf/Wasser).
• Keine Pumpe erforderlich; die Mischvorrichtung funktioniert wie eine Schneckenpumpe.
• Große Fläche zum Auslegen der Produktblöcke - für hohe Produktivität.

Diese Anlage zum Schmelzen und Mischen von Fett wurde für das kontrollierte Schmelzen, Erhitzen und Rühren von festen oder halbfesten Fetten sowie anderen Produkten entwickelt, die eine schonende thermische Behandlung erfordern. Der schräg angeordnete Schneckenrührer fördert die Produktzirkulation im gesamten Tank, während der integrierte Wasserheizmantel für eine indirekte, schonende Erwärmung sorgt und so lokale Überhitzungen verhindert.

• Geeignet für Kokosfett, Pflanzenfette und andere fettbasierte Zutaten
• Erhältlich in Ausführungen mit 400 l oder 800 l Nutzvolumen
• Indirekte elektrische Beheizung über einen Wasserheizmantel (Doppelmantel)
• Schräg angeordneter Schneckenrührer für effektive Zirkulation dickflüssiger und viskoser Produkte
• Geneigter Tankboden und tief liegender Auslauf für effiziente Produktentleerung
• Umkehrbare Drehrichtung des Rührwerks zur Unterstützung der Entleerung
• Mobile Ausführung für flexible Aufstellung im Produktionsbereich
• Regelbare Temperatursteuerung