Fettschmelzgerät MixMelter für Butter / Margarine
Intensive Fettschmelzmaschinen MixMelters sind für das Schmelzen von gefrorenen, festen Blöcken tierischer und pflanzlicher Fette wie Butter und Margarine sowie für das Halten dieser Blöcke im geschmolzenen Zustand bei einer bestimmten Temperatur konzipiert. Arbeitsvolumen bis zu, l: 200 l.
Der Preis hängt von den gewählten Optionen ab. Bitte mailen Sie uns an sales@foodtechprocess.com
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Der Intensiv-Fettschmelzer mit integrierter Mischvorrichtung ist ein diskontinuierlich arbeitendes Gerät zum Schmelzen von festen oder gefrorenen Fettblöcken, pflanzlichen Ölen und tierischen Fetten, gefrorenen Säften, Schokoladen, Glasuren und dergleichen, wobei die geschmolzenen Produkte in einem flüssigen Zustand gehalten werden.
Die Besonderheit der Anlage ist der spezielle Rohrschmelzrost, der im oberen Teil der Schmelzmaschine installiert ist.
Diese Schmelzgeräte werden häufig in der Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharma- und Chemieindustrie zur Verarbeitung von Butter oder Margarine, Salben, Schmiermitteln usw. eingesetzt.
DESIGN
Der Fettschmelzer besteht aus einem Arbeitsbehälter mit abnehmbarem Deckel, einem Schmelzrohrgitter, einer Mischvorrichtung und einer Steuereinheit. Die Beheizung erfolgt mit Hilfe einer externen Wärmequelle. Ein elektrischer Durchlauferhitzer mit einer Leistung von 12-24-48 kW kann separat angeboten werden.
Die genaue Kapazität des Schmelzgeräts hängt von der Art des Produkts, der Temperatur der Zufuhrblöcke, der Umgebungstemperatur und der Temperatur des Schmelzgitters ab. Die Schmelzleistung wird durch einen geschlossenen Deckel erhöht.
Die fortschrittliche Konstruktion gewährleistet maximale Schmelzintensität bei minimalem Energieverlust. Das Schmelzen von Fettblöcken erfolgt mit Hilfe eines speziell geformten Wärmetauschers und eine intensive Zirkulation des Wärmeträgers wird durch konvektive Wärmeübertragung gewährleistet. aus AISI304 Edelstahl für die Lebensmittelindustrie.
VORTEILE
- Maximale Erwärmungsintensität dank einer sehr kurzen Energieübertragungsstrecke zwischen den Heizelementen und dem Wärmeüberträger
- Mischvorrichtung
- Vergrößerte Wärmeaustauschfläche im Vergleich zu Modellen mit Schmelzgitter
- Einfaches Design: minimale Anzahl von Verbindungen, einfache Bedienung, Langlebigkeit
- Gefertigt aus rostfreiem Stahl AISI304 für die Lebensmittelindustrie.
OPTIONEN
- zweiter Wärmetauscher zur doppelten Intensivierung des Schmelzvorgangs
- Transportsystem für geschmolzenes Fett
- System zur Temperierung von geschmolzenem Fett
- Magnetabscheider
- gewichtsabhängiges Dosiersystem
- AISI316L für produktberührte Teile
- Kontroll- und Automatisierungssysteme: Füllstandsanzeiger, portionierte Abgabe von geschmolzenem Fett, usw.
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Fettblockschmelzer sind zum Schmelzen von gefrorenen, festen Blöcken aus tierischem oder pflanzlichem Fett sowie zum Halten dieser Blöcke in geschmolzenem Zustand bei einer bestimmten Temperatur bestimmt. Wir produzieren Modelle mit der Möglichkeit, Dampf als Kühlmittel an das Schmelzgitter anzuschließen, separate elektrische Heizsysteme oder Konfigurationen mit eingebauter elektrischer Heizung für die Versorgung des Mantels und des Schmelzgitters.
- Großer Bereich des Schmelzgitters, in dem das Kühlmittel zirkuliert
- Spezielle Form des Schmelzgitters, Schneiden von Blöcken während des Schmelzens
- Größere Vielseitigkeit in Bezug auf das Kühlmittel und seine Quelle
- Spiegelnde Oberfläche des Schmelzgitters, dadurch hohe Hygiene
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
Der Fettschmelzer ist eine periodisch arbeitende Anlage zum Vorschmelzen und Mischen von kristallisiertem Honig und gefrorenen Fett- oder Ölblöcken. Diese Anlage kombiniert thermische und mechanische Einwirkungen auf das Produkt und kann auch als Beschickungsvorrichtung für das Laden und Zuführen von dichten Produkten zur weiteren Verarbeitung dienen.
- Hocheffiziente kombinierte Verarbeitung von Produkten: Thermische und mechanische Effekte
- Universelle Wärmeträgerquelle (Dampf/Wasser).
- Keine Pumpe erforderlich; die Mischvorrichtung funktioniert wie eine Schneckenpumpe.
- Große Fläche zum Auslegen der Produktblöcke - für hohe Produktivität.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 400l/ 1000l
- Gesamtleistung, kW: 1,1/ 2,2
- Stromspannung: 380-400V
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