Schmelzgerät für gefrorene Blöcke Fastmelter
Fettblockschmelzer Fastmelter sind periodisch arbeitende Geräte zum Schmelzen von Butter und anderen gefrorenen Fetten in der Lebensmittelindustrie.
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Schmelzgeräte für Fettblöcke sind dazu bestimmt, gefrorene, feste Blöcke aus tierischem oder pflanzlichem Fett zu schmelzen und sie bei einer bestimmten Temperatur im geschmolzenen Zustand zu halten.
Die Fettschmelzmaschine wird in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Margarine, gemischten Ölen, Eiscreme, Kondensmilch, Füllungen, Cremes, Salben, Ölen usw. verwendet.
Der Schmelzer ist mit einem speziellen zweistufigen Gitter mit Kanten ausgestattet, das dazu beiträgt, den Druck zu erhöhen und die Butterblöcke im oberen Teil des Geräts, in dem das Kühlmittel zirkuliert, zu "schneiden". Zusammen mit dem System, bei dem die Butterblöcke mit bereits geschmolzener Butter aufgegossen werden, hilft es, den Schmelzvorgang erheblich zu beschleunigen. Die Fettblöcke, die auf das Gitter gelangen, erwärmen sich, ändern ihre Viskosität und fließen reibungslos in den Arbeitsraum der Schmelzmaschine. Der Arbeitsbehälter des Texturierers ist mit einem Heiz-/Kühlmantel für ein Kühlmittel bis zu 0,5 bar ausgestattet, der sich an den Seiten und am Boden des Behälters befindet. Durch den "Mantel" wird eine gleichmäßige Erwärmung während der Verarbeitung erreicht. Wir empfehlen die Verwendung von demineralisiertem Wasser als Heizmedium. Eine Heißwasserquelle ist nicht im Lieferumfang enthalten.
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Fettblockschmelzer sind zum Schmelzen von gefrorenen, festen Blöcken aus tierischem oder pflanzlichem Fett sowie zum Halten dieser Blöcke in geschmolzenem Zustand bei einer bestimmten Temperatur bestimmt. Wir produzieren Modelle mit der Möglichkeit, Dampf als Kühlmittel an das Schmelzgitter anzuschließen, separate elektrische Heizsysteme oder Konfigurationen mit eingebauter elektrischer Heizung für die Versorgung des Mantels und des Schmelzgitters.
- Großer Bereich des Schmelzgitters, in dem das Kühlmittel zirkuliert
- Spezielle Form des Schmelzgitters, Schneiden von Blöcken während des Schmelzens
- Größere Vielseitigkeit in Bezug auf das Kühlmittel und seine Quelle
- Spiegelnde Oberfläche des Schmelzgitters, dadurch hohe Hygiene
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
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- Herkunftsland: Slowakei
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Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte unsere Verkaufsabteilung unter sales@foodtechprocess.com
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Geometric volume: 100 l
Der Preis ist ohne Gastrobehälter angegeben
Verwenden Sie dieses Wasserbad aus rostfreiem Stahl zum langsamen Erhitzen oder Kochen. Das Gerät ist mit einem praktischen Ablasshahn zum einfachen Entleeren des Behälters ausgestattet und eignet sich für die Verwendung von Gastronorm-Behältern.
- Kompakter Einbau
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