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Cocedor con agitador WLMS-S,E
Este innovador aparato de cocción combina las ventajas de la cocción con la mezcla automática y unas dimensiones compactas.
Póngase en contacto con sales@foodtechprocess.com para más información.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Las principales características del dispositivo de cocción:
- Los brazos mezcladores del aparato son adaptables y se pueden desmontar fácilmente
- Fácil de usar con unos pocos comandos sencillos e intuitivos
- El panel lateral es desmontable: fácil acceso a la zona técnica
- Aislamiento térmico de alta densidad 96 / kg / m3 de fibra biosoluble con alta resistencia al calor
- Acero inoxidable: un resistente material anticorrosión garantiza la durabilidad del aparato a lo largo del tiempo
- El fondo del recipiente de AISI 316 - acero inoxidable pulido - es por lo tanto también más adecuado para productos con un mayor grado de ácido, parte cilíndrica AISI 304
- Orificio de drenaje con filtro extraíble
- Duplicador de hasta 0,5 bares
Stirrer
- Agitador de acero inoxidable AISI 316 con velocidad ajustable entre 7 y 28 r / m con una fuerza de hasta 386 N
- Los brazos mezcladores son desmontables
- Rasquetas de teflón
- Perfecto incluso para productos viscosos que requieren una mezcla constante
Calefacción - por vapor o eléctrica - según la elección
- Calentamiento por vapor (del usuario, fuente de vapor no incluida) con válvula que permite la entrada de vapor en la carcasa
- Comprobación de la presión en el duplicador mediante una válvula de seguridad calibrada a 0,5 bar, también incluye un manómetro.
- Calefacción indirecta - eléctrica
- Alimentación estándar 400V-3N-50Hz
Equipamiento adicional:
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- Carcasa decorativa exterior de acero inoxidable pulido con aislamiento
- Chaqueta para el fondo y las paredes del contenedor de trabajo en toda la altura
- Sensor de apertura de la tapa para un funcionamiento seguro
- Los rascadores ya están incluidos en la versión básica de la instalación
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Voltaje: 220-230V 380-400V
Hervidor de cocción universal para mezclas espesas: funciona según el principio del baño maría y puede utilizarse en pastelerías, panaderías y otros establecimientos de restauración. Ofrece una amplia variedad de modelos.
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- Principio de funcionamiento: Por lotes
- Volumen: 30l/ 60l/ 80l/ 120l
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 2x300l/ 2x600l
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