Recubridora / mezcladora de tambor NDM 100
La máquina periódica de recubrimiento y sazonado de tambor está diseñada para saturar e infundir una amplia gama de productos con sabrosos aromas, vitaminas y diversos aditivos de sabor. Se utiliza en la producción de aperitivos, patatas fritas, cereales y frutos secos, y ofrece una amplia gama de potenciadores del sabor.
- Sistema mecánico de inclinación de la cuba de trabajo con puntos de fijación en posiciones intermedias
- Cuchillas perforadas especiales para un volteo suave del producto
- Potente accionamiento de rotación del tambor
- Totalmente fabricado en acero inoxidable de calidad alimentaria AISI304
- Control sencillo mediante un inversor (opcional): control de velocidad y marcha atrás
El rebozador ofrece una función especial: añadir condimentos, sal, azúcar y otros ingredientes diversos, como canela, vainilla, especias y mucho más.
La máquina recubridora de tambor garantiza resultados de alta calidad y un funcionamiento sencillo al recubrir o saturar los productos con aditivos aromatizantes y condimentos:
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Ventajas:
- Las asas situadas a los lados del eje central facilitan la descarga sencilla y cómoda del producto acabado. El diseño garantiza un esfuerzo físico mínimo para inclinar mecánicamente la cuba de trabajo, incluso cuando está cargada con el producto.
- Un ajuste de media luna permite seleccionar el ángulo de inclinación óptimo del tambor en función del volumen, el tipo de producto y los requisitos de procesamiento.
- La posición se asegura mediante una rueda manual; la inclinación del contenedor de trabajo hasta su posición máxima garantiza una rápida liberación del producto con una pérdida mínima.
Versión básica:
Consta de un recipiente de trabajo (tambor) con cuchillas incorporadas, montado en un bastidor de soporte con un accionamiento (motorreductor) y un sistema mecánico de inclinación del tambor. Este tipo de recubridora de tambor implica la carga manual tanto del producto como de las especias aromatizantes/impregnaciones en el tambor.
Principio de funcionamiento se basa en la mezcla del producto en el tambor con las especias/impregnaciones aromatizantes; mediante la rotación, el condimento se distribuye uniformemente por todo el tambor, donde se adhiere al producto, y tras la saturación máxima, se descarga posteriormente del tambor inclinando el recipiente de trabajo.
Opciones:
- Convertidor de frecuencia para ajustar la velocidad como panel de control independiente
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Potencia total, kW: 0,55
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El variador de frecuencia se utiliza e instala directamente en los equipos sin necesidad de instalar armarios eléctricos.
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
El empanado nunca ha sido tan fácil. Este dispositivo está disponible en varias configuraciones de ancho de cinta de 200, 300, 400 y 600 mm.
- Material: Acero inoxidable
- Anchura del área de trabajo: 300 mm 400 mm 600 mm
- Voltaje: 380-400V
Esta máquina está hecha para la producción de dulces recubiertos. Puede incluir: azúcar tostado alrededor de nueces almendradas. Para obtener más información, envíenos una solicitud.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,17/ 0,37
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Voltaje: 220-230V
La saladora está diseñada para la alimentación y dosificación continua de sal o condimentos sobre productos alimenticios, se recomienda instalarla encima de una cinta transportadora.
- Controles sencillos
- Amplia tolva: hasta 25 kg
- Instalación fácil y sencilla
- Soportes de la saladora regulables en altura
- Panel de control integrado para ajustar la velocidad y el volumen de sal suministrada
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,55
- Anchura del área de trabajo: 500 mm
- Voltaje: 220-230V
Las rebozadoras están diseñadas para rebozar productos como albóndigas, hamburguesas, soja, hamburguesas vegetarianas, croquetas, verduras y otros productos. La máquina es adecuada tanto para empresas de catering como para grandes producciones.
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: EU
- Anchura del área de trabajo: 240 mm 350 mm
El dispositivo se diseñó principalmente para aumentar la adherencia (adherencia) de la masa mediante una fina capa de polvo - harina. El dispositivo está disponible en cuatro anchuras de 200, 300, 400 y 600 mm.
Las rebozadoras están diseñadas para rebozar productos como albóndigas, hamburguesas, soja, hamburguesas vegetarianas, croquetas, verduras y otros productos. Tanto si su cocina es pequeña como si tiene una mayor capacidad de producción, podemos ofrecerle una solución completa.
El precio depende de su capacidad de producción.
- Productividad: do 2000 ks
- Material: Acero inoxidable
- Peso: 55
- Anchura del área de trabajo: 150 mm
- Voltaje: 220-230V
- Dimensions, mm: 1770x899x997
Las rebozadoras están diseñadas para rebozar productos como albóndigas, hamburguesas, soja, hamburguesas vegetarianas, croquetas, verduras y otros productos en masa y pan rallado. Tanto si su cocina es pequeña como si tiene una capacidad de producción mayor, podemos ofrecerle una solución completa.
- Productividad: 2000-3000 ks
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,25
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Peso: 110
- Anchura del área de trabajo: 150 mm
- Voltaje: 220-230V
Difusión al vacío: proceso en el que el aire del interior del producto se elimina mediante vacío y los poros liberados se llenan de sabor, vitaminas u otros ingredientes.
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Geometric volume: 350 l/ 700 l
Ofrecemos distintos tipos de secadores para distintos productos.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 2,2
- País de origen: Eslovaquia
- Peso: 255 kg
- Volumen: 500l
- Voltaje: 380-400V
- Geometric volume: 170 l
- Dimensions, mm: 2350 x1500 x2000
Unidad de tambor giratorio diseñada para operaciones continuas de recubrimiento y sazonado, así como de saturación de productos con especias y aditivos de sabor, utilizada en líneas de producción de patatas fritas, aperitivos y diversos productos semiacabados.
- Ajuste del ángulo de inclinación del tambor
- Diseño y ejecución higiénicos: superficie interior del tambor pulida a espejo
- Varias opciones de cuchillas para girar suavemente el producto (opcional)
- Dispensadores de aromas secos y húmedos (opcional)
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 0,25
- Voltaje: 380-400V
Unidad automática de recubrimiento para la producción de trufas de chocolate. Para obtener más información, envíenos una solicitud.
- Productividad: 50 kg/h
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Automático
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Anchura del área de trabajo: 180 mm
- Voltaje: 220-230V
Esta máquina se utiliza para producir caramelos recubiertos de chocolate. Para obtener más información, envíenos una solicitud.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 7l/ 16
- Voltaje: 220-230V
La mezcladora al vacío de 50 litros con función basculante está diseñada para la mezcla suave de gránulos ligeros, polvos secos, semillas y productos similares en condiciones de vacío. Su exclusivo diseño basculante con múltiples posiciones de bloqueo permite una mezcla continua por gravedad, mejorando la circulación dentro del recipiente y minimizando la intervención manual.
- Mezcla al vacío para una mayor homogeneidad del producto y menor contenido de aire
- Mezcla por gravedad con múltiples posiciones de inclinación
- Recipiente basculante hasta 110° para una descarga casi completa del producto
- Estructura móvil de acero inoxidable con ruedas giratorias con bloqueo
- Procesamiento suave de gránulos, polvos, semillas y productos ligeros similares
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,09
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 50l
La máquina está disponible en cuatro anchos de cinta de 200, 300, 400 y 600 mm.
- Material: Acero inoxidable
- Anchura del área de trabajo: 300 mm 400 mm 600 mm
- Voltaje: 380-400V
La máquina de revestimiento está diseñada para la aplicación uniforme, la impregnación de la mezcla de aceite y grasa, colorantes y saborizantes, enzimas, vitaminas y otros aditivos, diversos productos con un alto nivel de higiene.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 2,2
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Peso: 281 kg
- Volumen: 500l
El recubridor al vacío es ideal para la aplicación de soluciones de sal y azúcar, enzimas, vitaminas y antioxidantes en base acuosa o aceitosa, ya que garantiza una distribución uniforme de pequeñas cantidades de aditivos entre el volumen total del producto.
El precio depende de la capacidad de producción y del producto transformado.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Vacío máximo: -0,8 Bar