Vlees- en deeg Profi-mixer

Zeer efficiënte productie van farmaceutische en cosmetische producten met een hoge viscositeit.

Deksel met automatische roerder voor roestvrijstalen 40 cm potten, geschikt voor volumes van 50 en 100 liter. Met een automatische roerder kunt u verschillende producten mengen en roeren, ook tijdens thermische verwerking. Het type mengapparaat kan extra worden geselecteerd, afhankelijk van het vereiste proces.

• Professionele industriële eenfasemotor voor 220-230 volt
• De bediening bevindt zich direct op de motorbehuizing of op de aandrijfkabel.
• Eenvoudige en eenvoudige installatie en bevestiging van het deksel op de pan
• Geschikt voor standaard 40 cm potten met een inhoud van 50 of 100 liter
• Het deksel en de roerstaaf zijn volledig gemaakt van roestvrij staal

De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de installatie zonder extra apparatuur.

De vacuümhomogenisator is ontworpen voor een groot aantal processen, zoals voor de productie van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, vloeibare of pasta-achtige producten met een homogene structuur. Het is ook geschikt voor de productie van diverse crèmes, gels, shampoos en andere producten in de cosmetische industrie.

• Ingebouwde Ultra Shear bodemhomogenisator
• Mengapparaat met beweegbare schrapers
• Kantelbare versie voor gemakkelijk lossen
• Breed scala aan toepassingen
• Volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304/ AISI316 - optie
• Compact ontwerp
• Veel extra opties om uit te kiezen

De kantelbare atmosferische kookplaat is ontworpen voor het homogeen koken en mengen van sauzen, smoothies, jam, broodbeleg, soepen, pasta, yoghurt, ijs, kwarktoetjes, mousse, luchtige banketbakkersmassa's, banketbakkersroom, vullingen voor snoep, wafels, broodjes, chocolade, ontbijtkoek, koekjes, muffins, broodjes, pastila, marshmallows, schuimpjes, marshmallows, gebrouwen deeg, biscuitgebak.

Stuur ons een verzoek voor een prijsopgave.

Een honinghomogenisator is een batch-apparaat dat is ontworpen om de structuur en organoleptische eigenschappen van het product te verbeteren. Het zorgt voor een uniforme consistentie en stabiele textuur van honing.

Homogenisatie is een verwerkingstechnologie die honing vloeibaar en uniform maakt en kristalgroei remt, waardoor wordt voldaan aan de behoeften van producenten en consumenten. Het ontwerp, de grootte en de hoek van de roterende schroef zorgen voor een hoge mate van homogenisatie, wat ook de verwerkingstijd van de grondstoffen verkort.

• Hoge mate van homogenisatie, gericht op het verhogen van de stabiliteit en het verbeteren van de honingstructuur zonder de smaak van het product te veranderen.
• Geen dode hoeken of hoeken dankzij de schuine bodem van zowel de werktank als de schroefmixer.
• De werktank is voorzien van een mantel en een ingebouwd waterverwarmingssysteem.
• Uitlaatklep met grote diameter geïnstalleerd op het laagste hydraulische punt.

Een professionele mixer voor de productie van mayonaise, sauzen, soepen en andere gehomogeniseerde producten. De prijs is afhankelijk van uw productiecapaciteit en van de technologische vereisten.

Een vacuümkoker is een veelzijdig apparaat dat in culinaire omgevingen wordt gebruikt om voedsel onder vacuüm te koken, waardoor smaken en texturen worden verbeterd en de kooktijd wordt verkort.

Wij bieden verschillende fornuizen aan.

Mengers worden zorgvuldig ontworpen, gebouwd en getest om een verscheidenheid aan industriële toepassingen aan te kunnen die mengen, dispergeren, distributief mengen en nog veel meer vereisen.

De vacuümhomogenisator is ontworpen voor het opkloppen van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, gecondenseerde melk, jam en marmelade, conserven, evenals soortgelijke vloeibare of pasteuze producten met een homogene structuur.

• Homogenisator in een externe circulatielus
• Ingebouwd vacuümopwekkings- en retentiesysteem
• Modulair ontwerp met talloze opties
• Mogelijkheid tot automatische dosering van ingrediënten (optioneel)
• Geen extra pomp nodig voor laden/lossen
• Automatisch hefsysteem voor bovenklep

De industriële meng- en homogeniseerapparatuur is zeer geschikt voor kleine en middelgrote productiebedrijven die voedingsmiddelen, cosmetica en diverse chemicaliën verwerken.

De 50 liter MakMix-menger is een universele menger voor het mengen, roeren en kneden van diverse oplossingen en mengsels. Uitgerust met een eenvoudig afneembaar mengmechanisme en een kantelsysteem voor de mengkom.

• Zwaartekrachtmengen, dat 40% efficiënter is, is mogelijk dankzij de kantelhoek van de mengkom.
• Eenvoudig en handig ontwerp voor onderhoud - compacte installatie
• Onafhankelijke roestvrijstalen draagconstructie
• Gemakkelijk afneembaar deksel met mengmechanisme
• Speciaal klein, langwerpig uitsteeksel - schenktuit aan de rand van de mengkom voor gemakkelijk aftappen en lossen van het product
• Kantelhoek voor lossen - 110 graden

Universele kookketel voor dikke mengsels: werkt volgens het principe van een waterbad en kan gebruikt worden in banketbakkerijen, bakkerijen en andere horecagelegenheden. Biedt een grote verscheidenheid aan modellen.

• Mechanisch kantelsysteem voor lossen
• Veiligheidsgrill voor de mixeraandrijving
• Ingebouwde elektrische verwarming tot 150 graden
• Mobiele ondersteuningsstructuur op wielen

Het 60W / 250W mengdeksel transformeert een standaard 50-liter pan in een volledig functionele mengunit. Het is ideaal voor productieprocessen met producten met een lage viscositeit, waarbij automatische, continue en gelijkmatige warmteverdeling via een menginrichting vereist is, en waarbij homogene mengsels worden gecreëerd en behouden zonder intensieve mechanische handelingen.

• Efficiënte 60W aandrijving voor vloeibare producten
• Asymmetrische ankerroerder voor gelijkmatige interne productcirculatie
• Basisversie inclusief veiligheidsrooster op het mengdeksel
• Eenvoudig te verwijderen, gedeeltelijk te openen deksel met handgreep
• Eenvoudige en veilige bevestiging van het deksel met roerder op elke pan met handgrepen
• Materialen die in contact komen met het product zijn volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal
• Visuele, veilige procescontrole dankzij het veiligheidsrooster
• Ideaal voor het uitrusten van 400 mm pannen met een automatisch roersysteem.

De elektrische karamelkookpan met versterkt mengsysteem en handmatige kantelfunctie is ontworpen voor het verwerken van dikke en stroperige producten zoals karamel, siropen, jam, vullingen, crèmes, pasta's en soortgelijke mengsels met een hoge viscositeit. Het apparaat combineert intensieve elektrische verwarming met een krachtig mengsysteem met tandwieloverbrenging en roestvrijstalen bodemschrapers voor het continu verwijderen van het product van het verwarmde oppervlak, wat zorgt voor een efficiënte warmteoverdracht tijdens het thermische proces.

• Ingebouwde elektrische verwarming met een meerlaagse sandwichbodem voor een gelijkmatige warmteverdeling
• Krachtige mengmotor met tandwieloverbrenging, speciaal ontworpen voor dikke en stroperige producten
• Zelfinstellende schrapers van roestvrij staal, standaard inbegrepen
• Handmatig kantel en lossysteem met 8 werkposities en een maximale kantelhoek van 110°
• Professionele bimetaalthermometer met kalibratiefunctie

Wij bieden verschillende soorten drogers voor verschillende producten.

Vleestrommels zijn ontworpen om lucht te verwijderen en vocht en marinade onder vacuüm in het vlees te zuigen.