Vatmenger 200 L

De elektrische karamelkookpan met versterkt mengsysteem en handmatige kantelfunctie is ontworpen voor het verwerken van dikke en stroperige producten zoals karamel, siropen, jam, vullingen, crèmes, pasta's en soortgelijke mengsels met een hoge viscositeit. Het apparaat combineert intensieve elektrische verwarming met een krachtig mengsysteem met tandwieloverbrenging en roestvrijstalen bodemschrapers voor het continu verwijderen van het product van het verwarmde oppervlak, wat zorgt voor een efficiënte warmteoverdracht tijdens het thermische proces.

• Ingebouwde elektrische verwarming met een meerlaagse sandwichbodem voor een gelijkmatige warmteverdeling
• Krachtige mengmotor met tandwieloverbrenging, speciaal ontworpen voor dikke en stroperige producten
• Zelfinstellende schrapers van roestvrij staal, standaard inbegrepen
• Handmatig kantel en lossysteem met 8 werkposities en een maximale kantelhoek van 110°
• Professionele bimetaalthermometer met kalibratiefunctie

De vacuümsnijder is bedoeld voor grote verwerkingsbedrijven in de snoepgoed-, fruit- en groenteverwerkende industrie. Ze zijn bedoeld voor het verwerken van voedsel tot een homogeen mengsel met een minimaal luchtgehalte.

De prijs is afhankelijk van de geselecteerde wijzigingen en specifieke opties

De ploegmenger wordt vaak gebruikt in de voedingsmiddelen-, farmaceutische en chemische industrie voor het mengen en verzadigen van poederproducten met vloeibare media om een mengsel van hoge kwaliteit te verkrijgen.

• Hoge intensiteit en kwaliteit van mengen, roeren
• Korte mengtijd en een hoge productiviteit
• Gegarandeerde herhaalbaarheid en reproduceerbaarheid van de productbatches
• Behoedzame behandeling van het product dankzij de speciale ploegen van het mengapparaat
• Een groot aantal opties om uit te kiezen voor een specifiek producttype
• Luchtafdichtingen

De conische bodemmenger met een capaciteit van 400 liter is ontworpen voor efficiënt mengen en een soepele productafvoer. De conische vorm leidt de inhoud naar de onderste uitlaat, waardoor deze ideaal is voor het verwerken van dikkere of dichtere materialen in een omgeving met atmosferische druk.

Geschikt voor het mengen van een kleine hoeveelheid deeg of vlees en andere dikke media.

Het KWS-mengvat is ontworpen voor veelzijdige bewerkingen, waaronder verwarmen, koelen en mengen van vloeibare producten, met een maximale temperatuur van 60 °C.

De laboratorium vacuüm cuttermenger is ontworpen voor het gelijkmatig malen, emulgeren en mengen van voedingsmiddelen, cosmetische en farmaceutische producten, chemische mengsels waaraan olie, kleurstoffen, concentraten of vloeibare aroma's zijn toegevoegd.

De vacuümhomogenisator met een hellend ontwerp is ontworpen voor het verwerken en produceren van een breed scala aan vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor hun productieomstandigheden en andere producten, waaronder producten met een hoge viscositeit.

Vleestrommels zijn ontworpen om lucht te verwijderen en vocht en marinade onder vacuüm in het vlees te zuigen.

Het type peddelmenger is ontworpen voor snel en nauwkeurig mengen voor de productie van vleesmassa in vleesverwerkende fabrieken. Kan ook gebruikt worden voor het mengen van producten zoals kruiden of thee.

Vatmengers worden gebruikt voor het mengen van een breed scala aan losse en korrelvormige producten in een verzend-/vatcontainer. De beschikbare mixermodellen zijn geschikt voor de volgende volumes:

ConMix 20 - 20-30 liter standaard vaten met een diameter van 316 mm, instelbare frameconstructiehoogte

ConMix 75 - 48-65 liter standaard vaten met een diameter van 400 mm, instelbare frameconstructiehoogte

• Het is mogelijk om standaard voedselcontainers van 20-65 liter te gebruiken
• Eenvoudige besturing via een frequentieomvormer als stand-alone bedieningspaneel
• Veilige bediening dankzij een rolbeugel met positiesensor

Model VMG S is een effectieve en betrouwbare vacuümhomogenisatietoestel dat ontworpen is voor de productie van een breed assortiment vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor de productieomstandigheden.

De tweeschroefsmenger met twee horizontale assen is ontworpen voor intensief mengen en kneden van deeg, chocolade, pralines en andere soortgelijke producten met een gemiddelde of hoge viscositeit.

Het 60W / 250W mengdeksel transformeert een standaard 50-liter pan in een volledig functionele mengunit. Het is ideaal voor productieprocessen met producten met een lage viscositeit, waarbij automatische, continue en gelijkmatige warmteverdeling via een menginrichting vereist is, en waarbij homogene mengsels worden gecreëerd en behouden zonder intensieve mechanische handelingen.

• Efficiënte 60W aandrijving voor vloeibare producten
• Asymmetrische ankerroerder voor gelijkmatige interne productcirculatie
• Basisversie inclusief veiligheidsrooster op het mengdeksel
• Eenvoudig te verwijderen, gedeeltelijk te openen deksel met handgreep
• Eenvoudige en veilige bevestiging van het deksel met roerder op elke pan met handgrepen
• Materialen die in contact komen met het product zijn volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal
• Visuele, veilige procescontrole dankzij het veiligheidsrooster
• Ideaal voor het uitrusten van 400 mm pannen met een automatisch roersysteem.

Een vacuümverdamper is een apparaat dat wordt gebruikt om vloeistoffen bij lagere temperaturen te verdampen door een vacuümomgeving te creëren, waardoor het kookpunt van de vloeistof wordt verlaagd en efficiënte verdamping mogelijk wordt zonder thermische degradatie van gevoelige materialen. Werkvolume tot, l: 1900 l.

Deze veelzijdige planetaire mixer is een professionele keukenuitrusting die gebruikt wordt voor het mixen, kneden en mengen van ingrediënten in verschillende culinaire toepassingen. Hij heeft een unieke mengwerking waarbij de klopper om zijn as draait terwijl hij ook rond de kom draait, zodat ingrediënten grondig en consistent gemengd worden.