Pistachemolen
De pistachepastamolen is een colloïdmolen. Het werkingsprincipe is gebaseerd op het malen van notenpitten tussen een rotor en stator om colloïdale deeltjes te verkrijgen.
Pistachepasta verkregen met dit type molen heeft een uniforme, fijne textuur, natuurlijke smaak en aroma.
Voordelen:
- Eenvoudig te bedienen
- Hoge productiviteit
- Compact formaat
- Flexibele instelmogelijkheden
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Met de pistachemolen kunt u pistachenoten fijnmalen tot een homogene pasta.
Pistachepasta is een glad, romig en aromatisch product dat veel wordt gebruikt in de banketbakkerij, bakkerij en gastronomische keuken. Een van de meest effectieve methoden voor het produceren van notenpasta is het gebruik van een colloïdmolen, die een fijne, uniforme textuur produceert met behoud van de natuurlijke smaak en het aroma van de noot.
Werkingsprincipe
Pistachenoten worden in de colloïdmolen gevoerd, waar hoge schuifkrachten tussen de rotor en de stator de noten vermalen tot een ultrafijne pasta.
Sommige recepten vereisen mogelijk homogenisatie en stabilisatie van de pasta. Voor een gelijkmatigere textuur kan de pasta meerdere keren door de colloïdmolen worden gehaald.
Emulgatoren (lecithine) of oliën (bijv. neutrale plantaardige olie) kunnen worden toegevoegd om de smeerbaarheid te verbeteren en scheiding te voorkomen.
Voordelen van het gebruik van een colloïdmolen voor de productie van pistachepasta
- De colloïdmolen zorgt voor een gladde pasta, ideaal voor vullingen, smeersels en desserts.
- Indien er additieven worden gebruikt die het recept vereist, garandeert het een gelijkmatige verdeling in de massa van het product.
- De deeltjesgrootte kan worden geregeld door de moleninstellingen te wijzigen.
- Geschikt voor industriële productie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Land van herkomst: Slowakije
You might also like
De messenmolen wordt gebruikt voor het malen van producten zoals suiker, peper, droge bladeren en andere producten die gebruikt worden bij de productie van specerijen en sauzen.
- Instelbare maalgrootte
- Eenvoudig onderhoud
- Ondersteunende structuur
- Trechter met grote capaciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 5,5
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Spanning: 380-400V
- Vultrechtervolume, l: 30
De nieuwe en verbeterde versie van de colloïdmolen wordt gebruikt voor continu malen, om een afgewerkt notenpastaproduct met verschillende viscositeiten te verkrijgen, zonder dat er extra bewerking of voorbereiding nodig is!
- Eenvoudige en gemakkelijke bediening
- Driepunts snij-instelling
- Mogelijkheid om zowel romige als knapperige notenboters te maken
- Compact ontwerp
- Hoge prestaties
- Productiviteit: 180-240 kg/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 380-400V
Deze compacte noten- en zadenbrander is ideaal voor het efficiënt en gelijkmatig verwerken van noten en zaden tot perfectie.
- Productiviteit: 5-15 kg
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
Onderstel (steunstructuur) voor colloïdmolen - extra optie voor de colloïdmolen 132
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Chocolade schilfermachine voor het automatisch onderscheiden van telkens twee blokken couverture. De schilfers worden verzameld in plastic bakken voor levensmiddelen. De machine wordt geleverd met twee plastic bakken.
- Productiviteit: 30 kg/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Spanning: 220-230V
Deze graanmolen van roestvrij staal is stevig en duurzaam en heeft een verhoogde slijtvastheid.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 3
Maalmolen voor het continu malen van vlees en ingrediënten zoals zaden, kleine botjes en kraakbeen die ongewenst zijn in het eindproduct.
- Motorvermogen, kW: 3
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Spanning: 380-400V
Wij bieden verschillende soorten wasapparatuur voor verschillende soorten fruit en groenten.
- Productiviteit: 1500 kg/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 3
- Gewicht: 200
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
De notenmaalmachine wordt gebruikt voor het verwerken van sesamzaadjes tot een tahini- of sesampasta.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
Kogelmolens worden gebruikt voor de productie van een chocolademassa, verschillende soorten chocoladeglazuur, noten- en chocoladepasta's (zoals Nutella) en soortgelijke producten.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
Deze echte graanmolen is perfect geschikt om meel van uitstekende kwaliteit te malen, zelfs in grote hoeveelheden.
- Productiviteit: 70 kg/h
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Spanning: 380-400V
De breker wordt gebruikt voor het pletten van fruit zoals bessen vóór het persen. De prijs is afhankelijk van uw productie. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
- Productiviteit: 3000 kg/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
De prijs is vermeld voor de basisversie van de installatie zonder ballen.
De molen is ontworpen voor het mechanisch malen van grondstoffen voor de productie van chocolade, notenboter en het verkrijgen van een romige, homogene productstructuur met een fractiegrootte tot 20 micron.
- Compacte installatie op een zelfdragende structuur
- Eenvoudig en gemakkelijk onderhoud
- Plexiglas afdekking voor visuele inspectie
- Verwijderbaar roerapparaat
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 5l
- Totale vermogen, kW: 1,5
- Spanning: 380-400V
De molen wordt gebruikt voor het malen van zowel vers vlees als voedingsmiddelen, zoals kaas en fruit.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Spanning: 380-400V
Dit is een zeer efficiënt apparaat dat ontworpen is voor het fijnmalen en homogeniseren van vaste producten. Dankzij het unieke ontwerp en de hoge snelheid zorgt de molen voor het fijn mengen en breken van deeltjes, waardoor hij onmisbaar is in verschillende industrieën.
- Compact ontwerp - tafelmontage
- Mogelijkheid om verschillende voermodellen te gebruiken
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 220-230V
De molen is ontworpen voor het malen van heel fruit of groente vóór verdere verwerking. De prijs hangt af van het gekozen fruit en de productiecapaciteit.
Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
- Productiviteit: 6000 kg/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
De wasmachine-auger-molenmachine is ontworpen voor het wassen, transporteren en malen van hele vruchten of groenten vóór verdere verwerking. De prijs is afhankelijk van uw product en de productiecapaciteit. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
- Productiviteit: 3000 kg/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
De nieuwe en verbeterde versie van de colloïdmolen wordt gebruikt voor continu malen, om een afgewerkt notenpastaproduct met verschillende viscositeiten te verkrijgen, zonder dat er extra bewerking of voorbereiding nodig is!
- Eenvoudige en gemakkelijke bediening
- Driepunts snij-instelling
- Mogelijkheid om zowel romige als knapperige notenboters te maken
- Compact ontwerp
- Hoge prestaties
- Productiviteit: 180-240 kg/h
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 380-400V