Kogelmolen VBM 200
Kogelmolens worden gebruikt voor de productie van een chocolademassa, verschillende soorten chocoladeglazuur, noten- en chocoladepasta's (zoals Nutella) en soortgelijke producten.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
De kogelmolen is ontworpen voor een zeer efficiënte productie van chocolademassa, verschillende soorten chocoladeglazuur, noten- en chocoladepasta (type Nutella) en soortgelijke producten.
Er is een verticaal cilindrisch vat met een verwarmde mantel, een speciaal gevormde roerder in de schacht. De kogels zijn gemaakt van zeer resistent roestvrij staal en dienen als maalelement. Verschillende niveaus van mengelementen bewegen in dezelfde richting maar met verschillende snelheden. De bewegingssnelheid aan het uiteinde van de roerderbladen is het hoogst en is in de buurt van de as bijna nul, waardoor slijtage sterk wordt verminderd.
Verwerkingstijd van het mengsel tot 18-25 micron (gemiddelde waarde, de parameter kan variëren afhankelijk van de grondstoffen, massasamenstelling en begin/eindproductindicatoren)
Werkingsprincipe:
Met behulp van het circulatieproces bereikt het product de hoogste graad van homogenisatie en vermaling van de deeltjes. Nadat de gewenste maalgraad is bereikt, wordt het product door middel van een pomp afgevoerd via de afvoerklep van de kogelmolen.
Volgens het recept worden suiker, sojalecithine en andere ingrediënten voorgemengd in een menger, waarna dit mengsel via een verwarmde leiding door middel van een pomp de kogelmolen binnenkomt. Het gaat door een kogelmolen, komt dan weer in de voormenger en circuleert continu tussen de voormenger en de kogelmolen.
Door het circulatieproces bereikt het product de hoogste graad van homogenisatie en vermaling van de deeltjes. Wanneer de gewenste maalgraad is bereikt, wordt het product door middel van een pomp via de afvoerklep van de kogelmolen afgevoerd.
De prijs is vermeld voor de basisversie van de installatie zonder ballen.
De molen is ontworpen voor het mechanisch malen van grondstoffen voor de productie van chocolade, notenboter en het verkrijgen van een romige, homogene productstructuur met een fractiegrootte tot 20 micron.
- Compacte installatie op een zelfdragende structuur
- Eenvoudig en gemakkelijk onderhoud
- Plexiglas afdekking voor visuele inspectie
- Verwijderbaar roerapparaat
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 5l
- Total power, kW: 1,5
- Voltage: 380-400V
De molen wordt gebruikt voor het malen van zowel vers vlees als voedingsmiddelen, zoals kaas en fruit.
De industriële vleesmolen is gemaakt van voedselveilig roestvrij staal. De set bevat verschillende accessoires, zoals een opzetstuk voor worsten en een opzetstuk met twee gekruiste messen. De productiviteit van de vleesmolen is ongeveer 120 kg gehakt per uur.
- Compact
- Professioneel
- Met antislip rubberen voetjes
- Roestvrijstalen behuizing
- Material: Stainless steel
- Operation mode: Automatic
- Principle of operation: Continuous mode
- Total power, kW: 0,75
- Voltage: 220-230V
Wij bieden verschillende soorten wasapparatuur voor verschillende soorten fruit en groenten.
Stuur voor een prijsopgave of een gratis adviesgesprek een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De molen is ontworpen voor het malen van heel fruit of groente vóór verdere verwerking. De prijs hangt af van het gekozen fruit en de productiecapaciteit.
Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
De messenmolen wordt gebruikt voor het malen van producten zoals suiker, peper, droge bladeren en andere producten die gebruikt worden bij de productie van specerijen en sauzen.
- Instelbare maalgrootte
- Eenvoudig onderhoud
- Ondersteunende structuur
- Trechter met grote capaciteit
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 5,5
- Principle of operation: Continuous mode
- Voltage: 380-400V
- Hopper volume, l: 30
De breker wordt gebruikt voor het pletten van fruit zoals bessen vóór het persen. De prijs is afhankelijk van uw productie. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
Chocolade schilfermachine voor het automatisch onderscheiden van telkens twee blokken couverture. De schilfers worden verzameld in plastic bakken voor levensmiddelen. De machine wordt geleverd met twee plastic bakken.
Deze graanmolen van roestvrij staal is stevig en duurzaam en heeft een verhoogde slijtvastheid.
Neem voor meer informatie contact op met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com
De nieuwe en verbeterde versie van de colloïdmolen wordt gebruikt voor continu malen, om een afgewerkt notenpastaproduct met verschillende viscositeiten te verkrijgen, zonder dat er extra bewerking of voorbereiding nodig is!
U kunt ons een verzoek sturen op sales@foodtechprocess.com
- Eenvoudige en gemakkelijke bediening
- Driepunts snij-instelling
- Mogelijkheid om zowel romige als knapperige notenboters te maken
- Compact ontwerp
- Hoge prestaties
- Capacity: 180-240 kg/h
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Voltage: 380-400V
De wasmachine-auger-molenmachine is ontworpen voor het wassen, transporteren en malen van hele vruchten of groenten vóór verdere verwerking. De prijs is afhankelijk van uw product en de productiecapaciteit. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.
Onderstel (steunstructuur) voor colloïdmolen - extra optie voor de colloïdmolen 132
Neem voor meer informatie contact op met: sales@foodtechprocess.com
Maalmolen voor het continu malen van vlees en ingrediënten zoals zaden, kleine botjes en kraakbeen die ongewenst zijn in het eindproduct.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Fruitmolen, volledig gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, is geschikt voor fruit, groenten en vele andere producten zoals appels, peren, wortels, citroenen en andere; eenvoudig te gebruiken, hoge productiviteit. Hij kan geleverd worden met één of meer zeven (zeven of raadsels).
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
- Capacity: 800 kg/h/ 1500 kg/h/ 3000 kg/h
- Engine power, kW: 1,35/ 2,1/ 2,6
- Hopper volume, l: 30/ 60/ 100
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Wij bieden kogelmolens met verschillende capaciteiten, van laboratoriummolens tot industriële molens tegen een geweldige prijs en de hoogste kwaliteit die uitzonderlijke chocolade produceren.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com