Vacuümverdampingsunit - concentrator 300-875
De kook en concentratievacuümunit is ontworpen voor het concentreren van producten bij lage temperaturen (ongeveer 60 graden) in een reactor met een ontladen omgeving om de kleur, voedingswaarde en nuttige stoffen in producten te behouden. Verdampings- en concentratie-units worden vaak gebruikt bij het koken van jam, sauzen en fruit en groenteconcentraten. Met de vacuümconcentrator kunt u hittegevoelige producten koken en concentreren zonder hun structuur of eiwitten, zoals melk, te beschadigen of te vernietigen.
- Hellend ontwerp - maakt zwaartekrachtmenging mogelijk, wat 40% efficiënter is dan normaal
- Snel en 100% legen van de tank dankzij het hellende ontwerp terwijl de mixer aan staat
- Verwarmings-/koelmantel (duplicator) rond de werktank en de bodem
- Hoge hygiënestandaard - de uitlaatklep bevindt zich op het laagste hydraulische punt van de reactor
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
De vacuümverdampingsunit is een ideale oplossing voor het verwerken van producten onder vacuüm, het stelt u in staat om het product te koken, concentreren en ontluchten bij lage temperaturen om de organoleptische eigenschappen te behouden. Door de lage verwerkingstemperatuur behoudt het product zijn natuurlijke kleur en smaak, wordt de structuur niet aangetast en, het allerbelangrijkste, de houdbaarheid van het product neemt toe, omdat het vacuümproces een hoog niveau van hygiëne tijdens de productie garandeert.
De vacuümconcentrator kan worden gebruikt voor een breed scala aan producten:
|
|
|
|
|
|
|
|
Voordelen:
- Compact hellend ontwerp met zwaartekrachtmenging, wat vooral effectief is bij het verwerken van dikke en viskeuze producten.
- Zwaartekrachtmenging zonder blinde vlekken, hoge en efficiënte warmteoverdracht!
- Hoge hygiënenormen, het product wordt eenvoudig en volledig uit de unit gelost met behulp van de afvoerklep die op het laagste hydraulische punt is geïnstalleerd, terwijl het mengapparaat wordt ingeschakeld, dankzij het hellende ontwerp van de reactor.
- De basisversie heeft een vacuümgenerator in de vorm van een ejector voor perslucht (6-10 bar) van een externe bron, indien nodig kan de unit extra worden uitgerust met een krachtige vloeistofringpomp (optioneel).
- Verwarmingsmantel voor de stoom die als warmtedrager fungeert - tot 0,5 bar van een externe bron.
- De unit en de ondersteunende structuur zijn volledig gemaakt van roestvrij staal AISI304.
- De vacuümtank is ontworpen voor drukken tot 0,2 bar rest.
- Compact systeem voor het verwijderen en condenseren van secundaire stoom.
Basisversie
Bevat een reactor met een verwarmingsmantel, uitgerust met een roerder met een elektrische aandrijving, een vacuümgeneratiesysteem en een secundair stoomverwijderings en condensatiesysteem. De besturing biedt een aan/uit-schakelaar voor het roerapparaat. Een PT100 in het product voor de mogelijkheid om de verwerkingstemperatuur aan te passen.
Opties
- Stoomgenerator
- Stille compressor 6-10 bar
- Schrapers voor het roerapparaat
- Isolatie met een externe decoratieve behuizing
- Waterringpomp
- CIP-koppen voor reiniging
- FC - frequentieomvormer om de roerder aan te passen
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 300l/ 500l/ 875l
You might also like
De generator is gemonteerd op een roestvaststalen platformsteun, bekleed met roestvaststaal AISI 304 met de juiste vorm en met reeds gemaakte elektrische en wateraansluitingen. Roestvrijstalen kranen AISI 316, pijpfittingen van smeedbaar ijzer, voedingswaterpomp (mod. TP78A CALPEDA) met 1 roestvrijstalen terugslagklep, met VITON afdichting.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Frequentieomvormers worden rechtstreeks op apparatuur gebruikt en geïnstalleerd zonder dat er elektriciteitskasten hoeven te worden geïnstalleerd.
Neem voor meer informatie of om meer details aan te vragen contact op met: sales@foodtechprocess.com
De olievrije viercilinder zuigercompressor is de ideale oplossing voor wie zowel prestaties als stilte op prijs stelt.
- Uitgerust met twee dubbelzuigers met afzonderlijke motoren
- Vier luchtfilters
- Mechanische drukschakelaar
- Stille werking (minstens 25% stiller dan traditionele compressoren)
- Draaggreep en mobiele wielsteun
- Continuous mode
- 1,5
- 220-230V
Een verdamper-concentrator-kristalliseerder is een multifunctionele eenheid die vloeistoffen concentreert door water te verdampen en kristallisatie te induceren voor de productie van geconcentreerde oplossingen of kristallijne producten.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Compacte vacuümverdampingsmachine met een warmtewisselaar met externe circulatie voor de productie van testbatches van producten, ontwikkeling van nieuwe recepten en technologische kaarten.
- Compacte installatie
- Kan alle verwerkingstechnieken nabootsen die gebruikt worden in industriële vacuümverdampingseenheden met circulatie
- Behoudt de natuurlijke smaak, geur en kleur van het product
- Kan worden gebruikt om kleine batches producten te produceren
- Stainless steel
- Batch mode
- Single machine
- Slovakia
- 20l
Model VMG S is een effectieve en betrouwbare vacuümhomogenisatietoestel dat ontworpen is voor de productie van een breed assortiment vloeibare, pasteuze en viskeuze producten met verschillende vereisten voor de productieomstandigheden.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De prijs wordt aangegeven met een halfautomatisch bedieningspaneel
De vacuüm kookketel is ontworpen voor gebruik in openbare horecagelegenheden (restaurants, hotels, cateringbedrijven) en kleine productiebedrijven. Met deze apparatuur kunt u koken, blancheren, frituren, verdampen, pasteuriseren, mengen of roeren.
- Een uniek multifunctioneel apparaat
- Mogelijkheid om te koken/bakken onder atmosferische of vacuümomstandigheden
- Laboratoriumversie van een vacuüm friteuse
- Ingebouwd condensatie- en secundair stoomverwijderingssysteem
- Intense elektrische verwarming
- Sectionele mand met deksel
- Ingebouwd systeem om overtollige vloeistof van het product te scheiden en te verwijderen
- Electricity
- Stainless steel
- 5
- 10l
- 8l
- 380-400V
- -0,8 Bar
Een vacuümverdamper is een apparaat dat wordt gebruikt om vloeistoffen bij lagere temperaturen te verdampen door een vacuümomgeving te creëren, waardoor het kookpunt van de vloeistof wordt verlaagd en efficiënte verdamping mogelijk wordt zonder thermische degradatie van gevoelige materialen. Werkvolume tot, l: 1900 l.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Een vacuümverdamper van het circulatietype verwijst naar een gecombineerde versie van een verdamper die ook gebruik maakt van andere types om de verdampingsefficiëntie te verbeteren, met name door de concentratietijd te verkorten en bij het verwerken van warmtegevoelige producten zoals melk.
- Het externe circulatiecircuit met verwarming versterkt het cyclische verdampingsproces.
- Het geforceerde circulatiesysteem vermindert het risico op plaatselijke oververhitting van het product.
- De condensor maakt een diep vacuüm mogelijk en handhaaft een lage verdampingstemperatuur.
- Het gebruik van een mengapparaat met een sproeisysteem vergemakkelijkt de verdamping van het product in een dunne laag, waardoor een filmverdamper wordt nagebootst.
- Steam
- Stainless steel
- Slovakia
- 2,4
- 380-400V
Installatie voor het verdampen, concentreren en kristalliseren van oplossingen. De vacuümverdamper zorgt voor een volledige scheiding van de oplossing in een vaste fractie en zuiver water.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Een vacuümontgasser wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om gassen te verwijderen uit producten die na het verwerken nog luchtbellen bevatten. Daarnaast wordt een stroomontluchter gebruikt om schuimvorming in producten te minimaliseren, waardoor een dichtere structuur ontstaat, vooral vóór het verpakken. Vacuümontgassers spelen een cruciale rol bij het verwijderen van specifieke geuren uit de producten, zoals bij de productie van sappen, purees en kruidendranken. Dit proces draagt aanzienlijk bij aan de verbetering van de algehele kwaliteit en smaak van het eindproduct.
- Verbetert de kwaliteit, structuur en vorm van het product
- Voorkomt oxidatie door gassen te verwijderen
- Behoudt de organoleptische eigenschappen en verlengt de houdbaarheid
- Geschikt voor dikke en viskeuze producten
- Dankzij het stromingsprincipe kan deze apparatuur in bestaande productielijnen worden geïnstalleerd.
- Stainless steel
- Continuous mode
- Slovakia
- 380-400V
- -0,8 Bar
Apparatuur voor de productie van gecondenseerde melk uit voorgepasteuriseerde melk. Deze apparatuur kan worden geproduceerd met een capaciteit van 50 tot 500 kg/uur, of op aanvraag. Wij produceren ook gecondenseerde melklijnen volgens TU uit droge melk of genormaliseerde melkconcentratielijnen.
Wij bieden een breed scala aan verdampingsapparatuur voor een breed scala aan producten. De prijs is afhankelijk van de capaciteit en het gebruikte product.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De Atmosferische Verdampingspan concentreert vloeistoffen efficiënt door ze op een groot oppervlak te verdampen, terwijl hij ook geschikt is voor verschillende kookmethodes zoals smoren, koken en braden.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Wij bieden verschillende soorten vacuümverdampingsmachines, dit type is een betaalbare optie voor efficiënte verdamping in een roestvrijstalen eenheid.
Stuur voor een prijsopgave en meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De compacte lijn van dubbel-type vacuümkookketels bestaat uit een complex van batch voedselkookeenheden ontworpen voor periodieke thermische verwerking, vacuüm mengen en ontgassing van diverse producten onder sub-atmosferische druk.
- Stainless steel
- Batch mode
- Slovakia
- 2x300l/ 2x600l
De vacuümverdampingseenheid is speciaal ontworpen voor het indikken van dichte voedingsmiddelen in industriële hoeveelheden. De verdamper kan gebruikt worden voor de productie van dikke siropen, karamelmassa's, dichte fruitmassa's, maar ook voor de productie van pectine of hittestabiele vullingen met een hoge productiviteit.
- Hoge prestaties
- Roterend sproeisysteem met een krachtige elektrische aandrijving
- Verdamping in een dunne laag met een groot warmteoverdrachtsgebied
- Lage installatiekosten
- Tangentiële invoer voor productwerveling
- Stainless steel
- Batch mode
- Slovakia
- 380-400V
Een verdampingseenheid wordt gebruikt om vocht uit zoete stoffen te verwijderen door ze te verhitten, waardoor ze in geconcentreerde siropen of oplossingen worden omgezet.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com