Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Niedawno przeprowadziliśmy serię testów jednej z frytownic próżniowych Normit, pokazując jej potencjał jako zdrowszej alternatywy dla tradycyjnych metod smażenia. W tym innowacyjnym procesie produkt umieszczany jest we frytkownicy próżniowej, tworząc podciśnienie przed smażeniem na gorącym oleju. Warto zauważyć, że olej w tych maszynach jest utrzymywany w znacznie niższej temperaturze niż w konwencjonalnych frytownicach, co zapewnia dłuższą świeżość i eliminuje substancje rakotwórcze i akryloamidy. Połączenie niskiej temperatury i próżni powoduje chrupkość produktu, zachowując jednocześnie jego właściwości odżywcze, naturalne kolory i smaki.
Nasza oferta urządzeń do smażenia próżniowego zaspokaja różne potrzeby, począwszy od systemów w skali laboratoryjnej po systemy wsadowe o pojemności 300 litrów. Jeśli masz jakiekolwiek pytania lub chcesz kupić frytownicę próżniową, nie wahaj się z nami skontaktować.
Źródło: Gdprocessdesign
