Dyfuzory / Urządzenia do dyfuzji żywności
Filtruj według
Producenci
Filtruj
Nowy film prezentujący mieszanie grawitacyjne
Praktyczna demonstracja mieszania i podgrzewania ziaren popcornu wspomaganego grawitacyjnie, z wykorzystaniem naszego 30-litrowego kotła do gotowania Cook Mak Mix z funkcją przechyłu.
Mieszalnik do ciasta płynnego z przechyłem do szybkiego opróżniania
Mieszalnik do ciasta płynnego z przechyłem i mieszaniem grawitacyjnym jest przeznaczony do przygotowywania i opróżniania ciasta płynnego i półpłynnego, w tym ciasta naleśnikowego, ciasta na gofry,...
Jaki przenośnik taśmowy do frytownicy wybrać dla swojego produktu?
Dowiedz się, jak zachowanie produktu w gorącym oleju decyduje o wyborze odpowiedniego systemu przenośnika dla Twojej frytownicy.
Nowy 100-litrowy mieszalnik płużny – test mieszania cukru
Właśnie opublikowaliśmy nowy film demonstracyjny, prezentujący działanie naszego mieszalnika płużnego, który prezentuje jego wydajność w rzeczywistych warunkach produkcyjnych.
Rozdrabniacz mięsa mrożonego do przetwórstwa przemysłowego
Rozdrabniacz mięsa mrożonego FBF600 umożliwia bezpośrednie przetwarzanie mrożonego mięsa i innych surowców na jednolite kawałki bez konieczności rozmrażania.
Nowe homogenizatory do miodu do dużych partii
Nowo opracowane modele homogenizatorów do miodu do partii o masie 500 kg i 1000 kg, zaprojektowane z myślą o równomiernym mieszaniu i wydajnym rozładunku produktu.
Nowy homogenizator próżniowy o pojemności 300 l gotowy do wysyłki
300-litrowy homogenizator próżniowy do produkcji sosów i emulsji, ze zintegrowanym podgrzewaniem, chłodzeniem i mieszaniem wysokoobrotowym.
Przygotowanie grzanego wina i gorących napojów na Boże Narodzenie
Kompaktowy kocioł kuchenny idealny do przygotowywania grzanego wina, ponczu i innych gorących, zimowych napojów na jarmarkach, targach i festynach bożonarodzeniowych.
Zobacz wszystkie wiadomości

DYFUZORY

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Dyfuzory są przeznaczone do ekstrakcji esencji z cieczy poprzez dyfuzję

W dziedzinie przetwórstwa żywności dyfuzory są kluczową innowacją, która umożliwia ekstrakcję niezbędnych związków z materiałów stałych. Te specjalistyczne maszyny odgrywają kluczową rolę w branżach od produkcji napojów po farmaceutykę. Ten kompleksowy przewodnik zagłębia się w świat dyfuzorów, badając ich funkcje, zalety i zastosowania w różnych sektorach.

Do czego służą dyfuzory?

Dyfuzory są przeznaczone do ekstrakcji substancji rozpuszczalnych, takich jak związki aromatyczne, smaki i składniki bioaktywne, z materiałów stałych, takich jak zioła, rośliny i owoce. Ekstrakcję tę uzyskuje się poprzez dyfuzję, w której materiał stały wchodzi w kontakt z rozpuszczalnikiem. Rozpuszczalnik rozpuszcza związki docelowe, tworząc roztwór, który można dalej przetwarzać.

Proces dyfuzji

Proces dyfuzji w dyfuzorach obejmuje kilka kluczowych kroków:

  1. Ładowanie: Materiały stałe są ładowane do komory dyfuzora.
  2. Wprowadzenie rozpuszczalnika: Do komory wprowadza się rozpuszczalnik, często wodę lub etanol.
  3. Kontakt i dyfuzja: Rozpuszczalnik wchodzi w kontakt z materiałami stałymi, umożliwiając dyfuzję związków docelowych do rozpuszczalnika.
  4. Zbieranie roztworu: Powstały roztwór, bogaty w wyekstrahowane związki, jest zbierany.

Zalety dyfuzora

  • Delikatne ekstrahowanie: Dyfuzory działają w niższych temperaturach, zachowując delikatne związki aromatyczne i smakowe materiału źródłowego.
  • Wydajność: Proces dyfuzji skutecznie ekstrahuje szeroką gamę związków w jednym kroku.
  • Wszechstronność: Dyfuzory można dostosować do różnych materiałów stałych, oferując wszechstronność ekstrakcji.
  • Wysoka wydajność: Proces ekstrakcji zapewnia wysoką wydajność cennych związków.

Zastosowania w różnych branżach

Dyfuzory znajdują zastosowanie w różnych sektorach:

  • Branża napojów: Dyfuzory ekstrahują związki smakowe i aromatyczne do produkcji napojów.
  • Farmaceutyki: Cenne związki bioaktywne są ekstrahowane z ziół i roślin w celach leczniczych.
  • Kosmetyki: Związki aromatyczne są ekstrahowane do stosowania w perfumach i produktach kosmetycznych.
  • Produkcja żywności: Olejki eteryczne, aromaty i kolory są ekstrahowane do wykorzystania w produktach spożywczych.

Innowacyjna ekstrakcja produktów z Foodtechprocess

W FoodTechProcess oferujemy najnowocześniejszą technologię dyfuzorów dostosowaną do Twoich potrzeb ekstrakcyjnych. Nasze rozwiązania są zaprojektowane tak, aby zapewnić wydajną i precyzyjną ekstrakcję, dostarczając wysokiej jakości ekstrakty do różnych zastosowań.

Mieszalnik próżniowy o pojemności 50 litrów z funkcją przechylania został zaprojektowany do delikatnego mieszania lekkich granulatów, suchych proszków, nasion i podobnych produktów w warunkach próżni. Jego unikalna konstrukcja z funkcją przechylania i wieloma pozycjami blokowania umożliwia ciągłe mieszanie grawitacyjne, poprawiając cyrkulację wewnątrz zbiornika, minimalizując jednocześnie konieczność ręcznej ingerencji.

  • Mieszanie próżniowe dla lepszej jednorodności produktu i redukcji zawartości powietrza
  • Mieszanie grawitacyjne z wieloma pozycjami przechylania
  • Kombajn przechylany do 110° w celu niemal całkowitego opróżnienia produktu
  • Mobilna rama ze stali nierdzewnej z blokowanymi kółkami jezdnymi
  • Delikatne przetwarzanie granulatów, proszków, nasion i podobnych lekkich produktów
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Moc silnika, kW: 0,09
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 50l

System destylacji próżniowej służy do kontrolowanego rozdzielania cieczy poprzez ich odparowanie i kondensację par.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 5l

Dyfuzor próżniowy to urządzenie stosowane w przemyśle spożywczym do usuwania tlenu z produktu w warunkach próżniowych, stosowane głównie w celu poprawy konserwacji żywności poprzez ograniczenie utleniania i wydłużenie okresu przydatności do spożycia.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Objętość: 200l/ 1000l
  • Napięcie: 380-400V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar

Powlekarka próżniowa jest idealna do aplikacji roztworów soli i cukru, enzymów, witamin i przeciwutleniaczy na bazie wody lub oleju, ponieważ zapewnia równomierne rozprowadzenie niewielkich ilości dodatków w całkowitej objętości produktu.

Cena zależy od zdolności produkcyjnej oraz przetwarzanego produktu.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar

Dyfuzja próżniowa - proces, w którym powietrze wewnątrz produktu jest usuwane za pomocą próżni, a uwolnione pory są wypełniane aromatem, witaminami lub innymi składnikami.

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Geometric volume: 350 l/ 700 l
Zalety mieszania wspomaganego grawitacyjnie w kotłach CookMakMix
Mieszanie wspomagane grawitacyjnie w kotłach warzelnych CookMakMix poprawia cyrkulację, wymianę ciepła oraz proces opróżniania zbiornika, co jest szczególnie istotne przy przetwarzaniu produktów...
Jak poprawić wydajność mieszania dzięki mieszaniu grawitacyjnemu
Mieszanie wspomagane grawitacją wykorzystuje przechylanie, aby połączyć mieszanie mechaniczne z naturalnym ruchem produktu, poprawiając cyrkulację i wydajność mieszania.
10 produktów, które możesz przygotować za pomocą profesjonalnego, przechylnego kotła
Profesjonalny, przechylny kocioł łączy w sobie kontrolowane podgrzewanie, automatyczne mieszanie, funkcję przechylania do rozładunku produktów i mieszanie grawitacyjne, a także kółka jezdne...
Nowy przechylny kocioł do gotowania karmelu 30-150 l
Dlaczego opracowaliśmy nowy przechylny kocioł do gotowania karmelu i dlaczego przewyższa on poprzednią generację, pomimo niższej ceny!
Dlaczego nowoczesne piece taśmowe zastępują prażarki wsadowe
W miarę jak procesy prażenia stają się coraz bardziej rozbudowane, piece taśmowe o pracy ciągłej zastępują systemy wsadowe, zmniejszając zależność od operatora i zapewniając bardziej jednorodne...
Zobacz wszystkie artykuły