Powered by Smartsupp
Filtruj według
Cena
Producenci
Filtruj
Wysyłka linii produkcyjnej mleka skondensowanego
Niedawno wysłaliśmy linię produkcyjną mleka skondensowanego do Turkmenistanu.
Test kotła do gotowania – pasta cukrowa
Wgraliśmy nowy film pokazujący produkcję pasty cukrowej w naszym kotle do gotowania
Test młyna koloidalnego – pasta migdałowa
Niedawno testowaliśmy nasz mały młyn koloidalny na migdałach.
Jednostka do kremowania miodu metodą próżniową
Urządzenie do kremowania miodu rozpoczęło pracę w zakładzie produkcyjnym naszego klienta.
Nowy film o mieszalniku łopatkowym
Opublikowaliśmy nowy film prezentujący proces pracy mieszalnika łopatkowego z dwoma wałami.
Wyniki testu - Frytownica próżniowa
Nowy film prezentujący wyniki testów z wykorzystaniem naszej frytownicy próżniowej
Test młyna koloidalnego – owies
Wyniki nowej serii testów przeprowadzonych na naszym młynie koloidalnym.
Nowa konstrukcja urządzenia mieszającego
Zmodernizowaliśmy urządzenie mieszające w naszym kompaktowym czajniku kuchennym
Zobacz wszystkie wiadomości

KUTERY

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Krajalnice są przeznaczone do przygotowywania składników poprzez precyzyjne krojenie i krojenie

Krajalnice są niezbędnymi narzędziami w świecie przetwórstwa żywności, odgrywając kluczową rolę w przekształcaniu surowych składników w łatwe do opanowania formy do kulinarnych kreacji. W tym szczegółowym badaniu zagłębiamy się w dziedzinę krajalnic, ich różne typy i ich niezbędny wkład w osiąganie spójnych i wysokiej jakości wyników w przemyśle spożywczym.

Rodzaje maszyn do krojenia

Krajalnice występują w różnych wariantach, z których każdy jest przeznaczony do obsługi określonych składników i osiągania precyzyjnych rezultatów:

  • Krajalnice miskowe: idealne do siekania, mieszania i emulgowania szerokiej gamy składników, od warzyw po mięso.
  • Krajalnice pionowe i miksery: te maszyny drobno siekają, mieszają i blendują składniki w pionowych komorach.
  • Krajalnice do mięsa: specjalnie zaprojektowane do przetwarzania mięsa, oferują różne rozmiary sit mielących dla różnych tekstur.
  • Emulgatory: niezbędne do produkcji gładkich i jednolitych emulsji, te krajalnice poprawiają teksturę i konsystencję.
  • Krajalnice próżniowe: Dzięki zastosowaniu technologii próżniowej te krajalnice optymalizują procesy krojenia, mieszania i blendowania, zapewniając wyższą jakość i dłuższy okres przydatności do spożycia produktów.

Rola krajalnic w przygotowywaniu żywności

Krajalnice usprawniają proces przygotowywania składników, zapewniając jednolitość i precyzję wielkości składników. Dzięki uzyskaniu spójnych cięć przyczyniają się do równomiernego gotowania produktów, zrównoważonego rozprowadzania smaku i atrakcyjnej prezentacji.

Zalety stosowania krajalnic

  • Spójność: Jednolicie pokrojone składniki skutkują równomiernym gotowaniem i rozprowadzaniem smaku.
  • Oszczędność czasu: Krajalnice przyspieszają przygotowywanie, redukując ręczną pracę i oszczędzając czas.
  • Kontrola tekstury: Różne typy krajalnic oferują kontrolę nad teksturą składników, od grubej do drobnej.
  • Wszechstronność: Krajalnice mogą obsługiwać szeroką gamę składników, od warzyw po mięso.

Zastosowania w branży kulinarnej

Krajalnice znajdują zastosowanie w różnych dziedzinach kulinarnych:

  • Restauracje: Precyzyjne przygotowanie składników zwiększa wydajność i spójność operacji kuchennych.
  • Piekarnie: Krajalnice pomagają w przygotowywaniu ciasta i innych składników do pieczenia.
  • Przetwórstwo mięsa: Maszynki do mielenia i krajalnice do mięsa skutecznie przetwarzają mięso na różne produkty.
  • Produkcja żywności: W produkcji żywności stosuje się krajalnice wielkogabarytowe, aby uzyskać spójne rozmiary składników.

Sprzęt do przetwarzania żywności, który pomaga w krojeniu surowych składników

W FoodTechProcess oferujemy zróżnicowany wybór sprzętu do krojenia, aby sprostać różnym potrzebom kulinarnym. Nasze rozwiązania do krojenia są zaprojektowane tak, aby zapewnić precyzję, niezawodność i wydajność, zapewniając, że Twoje składniki są stale przygotowywane do perfekcji.

Wysokowydajna krajalnica i kostkarka może działać jako samodzielna jednostka lub być zintegrowana z linią produkcyjną.

  • Może przetwarzać duże produkty - słodkie ziemniaki, sałatę, warzywa korzeniowe
  • Duży wybór wymiennych noży - różne rozmiary produktu końcowego
  • Materiał: Stainless steel

Kompleks urządzeń do produkcji majonezu składa się z kilku instalacji do automatycznego dozowania, mieszania i uzyskiwania stabilnej emulsji.

  • Kompaktowa konstrukcja, oferująca wygodną i prostą obsługę w ograniczonej przestrzeni.
  • Ekonomiczne rozwiązanie do automatycznego dozowania bez ponoszenia wysokich kosztów automatyzacji.
  • Szeroki zakres dodatkowych opcji modułowych.
  • Materiał: Stainless steel
  • Zasada działania: Batch mode
  • Kraj pochodzenia: Slovakia
  • Moc całkowita, kW: 13,5
  • Napięcie: 380-400V

Wielofunkcyjny mieszalnik próżniowy/homogenizator do mielenia, mieszania i homogenizacji produktów w celu uzyskania jednorodnej masy.

  • Wbudowana osłona na dno i ściany urządzenia.
  • Noże tnące z wydajnym napędem elektrycznym
  • Ukośna konstrukcja dla wydajnego mieszania i siekania
  • Wymuszony obieg (opcjonalnie)
  • Szeroki zakres opcji
  • Materiał: Stainless steel
  • Zasada działania: Batch mode
  • Kraj pochodzenia: Slovakia
  • Objętość: 350l/ 650l
  • Moc całkowita, kW: 13/ 17
  • Napięcie: 380-400V
  • Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar

Ta maszyna do wytwarzania proszku jest wykonana ze stali nierdzewnej. Wszystkie części mające kontakt z żywnością są wykonane ze stali nierdzewnej klasy spożywczej 304 ze względów zdrowotnych i bezpieczeństwa.

Aby uzyskać dodatkowe informacje, skontaktuj się z nami pod adresem sales@foodtechprocess.com

Ta 9-litrowa krajalnica jest solidnym i niezawodnym urządzeniem używanym do przetwarzania różnych produktów spożywczych.

Cutter Deluxe 9l
1 in stock

Krajalnica jest przeznaczona do krojenia w kostkę, paski lub plastry.

Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z naszym działem sprzedaży pod adresem sales@foodtechprocess.com

ProfiCut to idealne rozwiązanie do wydajnego i ekonomicznego przetwarzania dressingów, sosów, żywności dla niemowląt, a także past do smarowania, pasztetów i serów topionych przy użyciu zaawansowanych technik przetwarzania.

Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt z naszym działem sprzedaży pod adresem sales@foodtechprocess.com

Nowa konstrukcja uniwersalnej krajalnicy z mieszaniem grawitacyjnym służy do produkcji gęstych i pastowatych produktów. Krajalnica jest przeznaczona do przeprowadzania procesów produkcyjnych, takich jak cięcie, mieszanie, kruszenie i emulgowanie różnego rodzaju produktów do stanu płynnego. Dzięki wbudowanemu powielaczowi może być również wykorzystywana jako urządzenie do produkcji kremu miodowego lub sufletu miodowego.

  • Noże tnące z wydajnym napędem elektrycznym o mocy 11 kW
  • Ramowe urządzenie mieszające ze skrobakami fluoroplastycznymi
  • Czujnik otwarcia włazu dla bezpiecznej konserwacji
  • Luk z pleksiglasu do kontroli wizualnej
  • Duplikator cieczy termicznej wokół dna i ścian instalacji
  • Nachylona konstrukcja zapewnia wydajne mielenie, homogenizację i odprowadzanie gęstych i lepkich produktów.
  • Materiał: Stainless steel
  • Zasada działania: Batch mode
  • Kraj pochodzenia: Slovakia
  • Objętość: 300l
  • Moc całkowita, kW: 12
  • Napięcie: 380-400V

Atmosferyczna maszyna do przetwarzania lub krojenia żywności z konstrukcją ze stali nierdzewnej i 60-litrową misą z nożem tnącym (mielącym)

Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com

Prowadzenie różnych procesów produkcyjnych, takich jak cięcie, mieszanie, kruszenie, rafinacja i emulgowanie różnych rodzajów produktów w jednym urządzeniu.

Cena zależy od wybranej opcji. Prosimy o kontakt mailowy sales@foodtechprocess.com

Mieszalniki tnące o pojemności 100 i 120 litrów zostały zaprojektowane dla przemysłu spożywczego, farmaceutycznego i laboratoriów badawczych.

Aby uzyskać więcej informacji lub inne pojemności, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com

Ten nóż jest niezbędnym narzędziem w kuchni, przygotowuje hummus, dressingi, oleje ziołowe, aromatyczne masło, zagęszcza, majonez, sosy, zupy, desery, puree, pasztety itp.

Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com

Misa o pojemności 20 litrów jest optymalnie dopasowana do potrzeb ruchliwych stołówek, hoteli i innych profesjonalnych kuchni. Za pomocą tej kutra stojącego można z łatwością przygotowywać przeciery, hummus i przetwarzać wszelkiego rodzaju materiały organiczne. Oferujemy krajalnice o różnych pojemnościach.

Aby uzyskać więcej informacji, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com

Krajalnica do frytek z automatycznym zbiornikiem. Około 25 kg frytek 12 mm na minutę. Bloki tnące są zamawiane oddzielnie.

Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com

Maszyna do płatkowania czekolady do automatycznego rozróżniania dwóch bloków kuwertury za każdym razem. Płatki są zbierane w plastikowych pojemnikach na żywność. Maszyna jest dostarczana z dwoma plastikowymi pojemnikami.

Ręczna krajalnica do krojenia porcji świeżych wędlin z wymiennymi mimośrodami do uzyskiwania różnych długości kiełbas do maksymalnie 280 mm. Działa z każdym rodzajem osłonki.

Aby uzyskać wycenę, prosimy o przesłanie wiadomości e-mail na adres sales@foodtechprocess.com

Atmosferyczny mikser tnący o pojemności 150 l do średniej wielkości produkcji słodyczy, czekolady, lodów, dań gotowych, serów, kremów smoothie, przecierów warzywnych.

Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam zapytanie.

Laboratoryjny mieszalnik próżniowy jest przeznaczony do równomiernego rozdrabniania, emulgowania i mieszania produktów spożywczych, kosmetycznych i farmaceutycznych, mieszanin chemicznych, z dodatkiem oleju, barwników, koncentratów lub płynnych aromatów.

Krajalnica przeznaczona jest do krojenia, szatkowania i tarcia owoców i warzyw.

Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com

Kompaktowa krajalnica do warzyw i kapusty, przeznaczona do szatkowania, krojenia, tarcia i krojenia julienne.

Cena zależy od zdolności produkcyjnej.

Stołowa, kompaktowa maszyna do krojenia piersi z kurczaka. Może produkować do 300 kg pokrojonych piersi z kurczaka na godzinę.

KUTERY

Noże są wykonane w całości ze stali nierdzewnej i są przeznaczone do mielenia i mieszania żywności chłodzonej i mrożonej. Ceny na zapytanie.

Przecinak
1 in stock

Kuter próżniowy jest przeznaczony dla dużych zakładów przetwórczych zajmujących się przetwórstwem słodyczy, owoców i warzyw. Są one przeznaczone do przetwarzania żywności do postaci jednorodnej mieszanki o minimalnej zawartości powietrza.

Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com

Wino bezalkoholowe - Nowy trend zdrowych napojów
Najskuteczniejszą i najszybszą metodą produkcji wina bezalkoholowego przy zachowaniu jego smaku i aromatu jest destylacja próżniowa.
Różnice między silnikami jednofazowymi i trójfazowymi
Każda maszyna do gotowania jest wyposażona w silnik. W niektórych urządzeniach można wybrać jeden z dwóch typów silnika - silnik jednofazowy lub trójfazowy. Ale bardzo często pojawia się pytanie,...
Sery miękkie i śmietankowe
Sery miękkie, takie jak brie i camembert, charakteryzują się kremową konsystencją i wysoką zawartością wilgoci, uzyskiwaną dzięki minimalnej obróbce przy użyciu homogenizatorów.
Odparowanie próżniowe i zatężanie produktów ciekłych
Odparowanie próżniowe mleka wydłuża jego okres przydatności do spożycia i zachowuje jego wartości odżywcze poprzez delikatne usuwanie wody pod zmniejszonym ciśnieniem, zachowując smak i jakość.
Wytwarzanie termostabilnych nadzień do przekąsek cukierniczych
Nadzienia termostabilne odgrywają kluczową rolę w produkcji wyrobów cukierniczych, przyczyniając się nie tylko do poszerzenia asortymentu, ale także do podniesienia standardów jakościowych.
Zobacz wszystkie artykuły